Динстани јагње

У источним земљама је веома честа месо од којих је припремљен низ јела је јагње. У нашој земљи најпопуларнији јела говедине и свињетине, пилетине и. Али понекад је на столу и јагње. Од сада гласи ћевапе, пилав, то пече у рерни. Врло укусно јело је динстана јагње, рецепт који можете изабрати у зависности од приоритета и доступности производа. Такође можете побољшати свој начин кувања.

динстани јагње

Са килограм меса уклонити филма и вене. Исперите и осушите папирним убрусима, трљати соли Кхмели Сунели и бибер. Оперите 2 слатке паприке и парадајз 4. Јасне паприке из семена и исећи на траке. Исеците парадајз на кришке. Опрати са 100 г кајсија у цоландер. Огулити 2 лук и штапићи за јело. У тигањ са дебљим дном сипајте биљно уље, ставити на ватру и ставити лук. То мора кувати на тихој ватри и мешати непрестано. После око 15 минута лук постане прозиран. Повећање ватру и ставити прву исецкани бибер, и након 5 минута - парадајз. Салт поврће, поспите бибером и сипати чашу кључале воде. Затим ставите јагњетину и кајсија. Када течност дође до кључања, покривају тигањ, смањите температуру и кувајте пола сата. Повремено, морате да укључите месо, а затим напуни са топлом водом, ако је то потребно. Јагњетина лежи у средишту хране, а око поврће са сувим кајсијама. Сипајте сос, који је формиран током пожара.

Кувана јагњетина са сувим шљивама и циметом

Пола килограма меса исећи на дуге уске траке. Згодна лук и пржити на маслацу. Ставити у лук овчетине. Након пар минута додати кашику брашна, бибер, прстохват цимета и соли. Добро измешати и смањити топлоту. Сипати воду у посуду, тако да покрива делове јагњетине и кувајте док не омекша. Од 50 г шљиве, претходно натопљен неколико сати и уклонити кости шећеру. Ставите месо на тањиру и послужите са сувим шљивама. Као прилог, користите пире кромпир или куваног пиринча.

Кувана јагњетина са патлиџаном

600 г меса прање, суве и сече на коцке. Пилинг и исецкати 3 чена белог лука. Лук исеците на пола прстенова. Лимун исечене на кругове и мјесто у загрејаној тави и поспите шећером. Склоните са ватре. Фрај лук и бели лук у тигању са дебљим дном у маслиновом уљу. Затим додати сасвим грубо исецкан 5-6 перје зелених лука и пола кашику кумина. Затим 2 минута, ставити јагњетину. Фрај на свим странама. Ставите у посуду кришке лимуна, цимет, нана спригс, ловоров лист. Кувајте 40 минута. Исеците кришке патлиџана, поспите сољу. Неколико минута касније ставили у тигању са месом, додати со, зачин и кувајте 20 минута.

Кувана јагњетина са кромпиром

Сало тежине 700 г слојем меса исећи на мале комаде и стављен у дубокој тигању. У просеку, СРЈ на ватру. Када су делови благо не порумени, ставите их на страну. Исеците на коцкице 4 СМ: 3 кг јагњетине, ставите га у чинију, додајући бибер, полстакана брашно, со. Сви Мик и пржити у тигању отопљеног масти у. Јагње на пребаце у шерпу, додати неколико чена белог лука дробљеног. Сипати литар говеђег бујона. Исеците на коцкице 3 шаргарепе, кромпира и 3 2 лук. Сауте поврће у тигањ и ставити у шерпу. Додајте кашичицу сувог тимијана, сланине, ловоров лист и мало шећера. Сипајте чашу белог вина. Кувајте пола сата.

јагњетина печена

Потопити у води за дан 450 г пасуља. Затим га пребацити у посуду, прелијте на врху воде, мало соли и кувати пола сата. Гаси на путер главе сецканим луком, додати кашику парадајза и пасуља. Стир. РАМ стопала тежине око 2,3 кг да резове у којима се ставити бели лук и гранчица рузмарина. Посолите. Месо лежао на плех, прелити чашу црвеног полу-слатко вино , и ставити у рерну сат и по времена. Вода чир у шерпу и 6 минута кувар 450 г грашка. Завршио јагње од на тањир. Сока меса, остане у плех, извадите масти. Ставио све поврће и баци их преко ватре. Онда их стави на ивицама јела око јагње. Сервирати са прженим кромпиром и салатом.