Блацк тестенине: Посебно рецепт

Данас на рафовима руских продавница може се наћи необична за производ у нашој земљи - црна паста. Шта они представљају? Не могу изазвати штету на систем за варење? Како се припремити пасту од њих? Одговори на ова питања и више ће бити објављени у чланку.

опште информације

Блацк тестенина, који ставља слику изнад, има јединствен изглед. Нису сви усуђује да их испробате. И узалуд. То је уобичајена тестенина направљена од дурум пшенице. Тамнију нијансу стиче након што су додати сипе мастило. Паста стичу не само необичну боју, али и хранљивих материја. Композиција сипа мастила обухвата аминокиселине, микроелемената и витамине различитих група.

Блацк тестенине: необична рецепт за тестенину са плодовима мора

Храна скуп:

• лук - довољно за две каранфилић;
• 20 г белог вина;
• босиљак - по укусу;
• узети 50 г шкампа (у пречишћеном облику) и маслиново уље;
• омиљени зачини;
• 100-грам порција црног тјестенине;
• чери парадајз сорте - само за декорацију;
• 30 г од дагњи;
• кардамон у облику чекића - на врху ножа.

Практични део

1. Где ћемо почети? Узми црну тестенину, брод у лонац кључале сланој води. Препоручена кувања Време - 10 минута (Тимед након течност поново кувано). Онда је ватра се гаси. Нежно испразните посуду. А да ми пребаци тестенину у цоландер. Рекуиред испран хладном водом.
2. Пеелед чена белог лука из омотача је прошло кроз посебан штампе. Добијена маса се шири на тигању. Фрај користи маслиново уље. Такође послати шкампе и дагње у пречишћеном облику. Посолите. Посути своје омиљене зачине. Сви ови састојци пржити 5 минута. Не заборави да се меша у весло. На крају процеса кувања, сипати у посуду мало белог вина. Стир. Сеафоод паприкаш са белим луком, док вино не испари.
3. Сада се направи сос. Посуда Пут исецкан босиљак (1-2 сноп). Додајте маслиново уље и сезону са "кардамоном" у довољној количини.
4. Црна тестенина кувана раније, место на великом равном плочом. Ставили су пржене морске плодове са белим луком. И завршетак целог "слике" мирисну сос на бази маслиновог уља. За декорацију јела прилагођене чери парадајз (цели плодови или половине). Уживајте у јелу!

Црна тестенине код куће

Ходали смо све продавнице, али није нашао ову необичну производ? Не брини. Можете кувати пасту и да га првобитни изглед, користећи сипа мастило. Детаљна упутства су у даљем тексту.

Неопходни састојци:

• 2 цело пиле јаје + 2 жуманца;
• 1 кашичица сипа инк;
• брашно (оцена није важно) - 300 г;
• соли - мање од пинцх.

Процес припреме

Корак број 1. Сифт брашно на сто директно. Посолите. У центру брашна "хеап" паузе. Подела на два јаја. Чак и додати пар жуманаца. Мешавина јаје уведе Сипа мастило.

Корак број 2. Узмите вилицу. Почињемо процес мућење јаја заједно са мастилом.

Корак број 3. Сада замеси тесто руком. Ако маса држи на дланове, могуће је за још брашна. Готови тесто приложити лопту облик. Извадите га на средњем полици фрижидера. Добијамо после око 1-1,5 сата.

Корак број 4. За почетак избацујемо тесто. Најбоље је да се користе у ту сврху посебан уређај за припрему домаћим резанцима.

Корак број 5. Добро Исцедите теста слојева исеците на танке траке. Ми смо се црни пасту. Требало би да бар пола сата да легне на сто, посут брашном. Онда да их кувати.

Још један рецепт

Листа производа:

• 300 грама комад лососа филеа (без коже);
• чена белог лука - 3 ком;.
• паста (блацк) - 200 г довољно;
• 0,4 кг морске коктел;
• 100-грам порција крем (садржајем масноће - 35%).

Упутство за припрему оброка:

Почињемо са главни састојак. Ми говоримо о црној пасту. Кувајте их на средњој температури. Ово ће трајати 10-15 минута.

Чена белог лука исеците на ножем. Послати у врелом тигању. Фри 3 минута користећи префињен уље.

У тигањ додајте исецкан бели лук на лососа филета. СРЈ за још 5 минута. Ставите следеће компоненте - море коктел. Када је поклопац затворен и средње топлоте морски плодови, риба комада, и бели лук би требало онда не мање од 10 минута. Затим сипајте павлаку у посуду у довољној количини. Стир. Опет, покријте поклопцем. Батес топлоте на ниске. После 5 минута, то је спремно.

Дистрибуирати пасту на плочама. Лежали су се на кришке лососа, динстане са белим луком и плодовима мора. Као украс јела сугеришу коришћење ренданог пармезаном.

u закључку

Црна тестенина ценити не само необичне љубитеље хране, али они који прате фигуру. Уосталом, јело испада једноставно, не изазива осећај тежине у желуцу. Паста од пшеничног брашна, без јаја. Они припадају категорији нискокалоричних намирница. Таква тестенине има влакна, ублажава људе из осећаја глади. Што се тиче сипа мастило, њихов калоријски садржај није више од 79 кцал / 100 г