Безалкохолно пиво: марке које су вреди обратити пажњу на

Пре само неколико деценија, када је безалкохолно пиво је управо појавила на полицама наших продавница, ово пиће изазива конфузију и шале. Рецимо, да пиво, у којој не постоји Хоп? Али, у ствари, хмеља и слада, и све остале неопходне компоненте пенному тамо пију. И укус би требало да буде иста као и на редовне пива. Зато је избор најбољих брендова - није лако, јер пије сок постоји ништа слично уживајући укус и арому.

Како и шта је пиво безалкохолно пиво

У ствари, то је исто пиће као нормална пиво. Кувајте их идентично са истим компонентама. Тек пиваре рачуна крајем доњег промета, односно утврђења, да би безалкохолног пива; 0 степени, то је истина, у ствари ретко дешава - као по правилу, тврђава је у јединицама домета. Ипак, овај проценат је сувише мали да трује, тако да сви ови производи припада мека. За поређење, чак и у добром кваса или кефир бајатог "мери" више него у пиво.

Да бисте уклонили вишак тврђаву, спремна да пије могу да се филтрирају, такозвани дијализе процес - оптималан начин да сачува све друге карактеристике производа. Технологија значи да молекули воде и различите величине алкохола, тако кроз посебан мембрански филтер, они су одвојени једни од других. Такав метод се користи, на пример, у производњи пива "Балтиц 0".

Ту је и технологија у којој се готов производ загрева на високим температурама, да испари алкохол. Ту је и техника сузбијања ферментацију. процес није превише утицаја на крајњи резултат - излаз је нормална пиво, али са минималном снагом.

Укус, боја и арома: на безалкохолна разликује од уобичајеног

Пошто је безалкохолно пиво је првобитно најчешћи, њихови органолептичке особине не варирају. Лигхт Лагер (пиво дно ферментација у којој квасац на ниске температуре потону на дно - је обично од пива бити меки аналоге) треба имати Светла боја сламе или златну боју и транспарентност са минималним седимента (иу ретким случајевима).

Пене у стаклу мора бити висока (2-3 цм) и колона (мора се чувати најмање 2 минута). Добра глава - није само леп, већ је и мера свежине и пуноћу укуса.

Добар пиће треба да буде пуна, богат укус. У зависности од сировина и производних технологија на мирис се може мешати хоп ноте јабуке, мед - добар додатак. Ако пиво мирише карамеле, толико претерали са температуром, а ако квасца - прекршио формулације.

И на крају, укус. Горчина хмеља треба да буде мека, оштар, осетио тек након ждрела и одржао неколико минута. У том случају, тарт, слатки или кисело укуси су доминантни.

Безалкохолно пиво: марка руске производње

Дакле, шта су руски брендови заслужују пажњу? Први пут се помиње нула "Балтичко море" - је први безалкохолно пиво, који се појавио са Русијом 2001. године. Цоок ит у нашој великој фабрици, користећи модерну дијализи и продавати свуда. Можда је то зато "Балтика 0" је најпопуларнији међу руским потрошачима. Осим тога, ова сорта се продаје у стакленим боцама и лименкама.

Такође, кува на холандском дозволе у Русији пиво "Бавариа 0". Има укус ближи традиционалним европским лагери и оцијенио већа од сличних врста. Сличне карактеристике и верзија Стелла Артоис - он је руски, али цоок га на белгијском технологији. Који други брендови нуде безалкохолног пива?

Бренд, произведен у фабрици "Хеинекен" у Петрограду, разноврсна, има међу својим производима и безалкоголка, на пример, Златни фазан Неалко. Према речима стручњака, пиће нема велику укус, што је доказано повратне информације, добро пити, али ништа издваја. Постоје ноте влажној трави, пиљевине, мокро хлеб који је често карактеристика меких узорака.

Поред Европљани, пиво, љубави и знају како се кува у Сједињеним Америчким Државама. Амерички бренд "Будвеисер" произведен у Русији за своје технологије и популарне Бад алкохола.

регионални брендови

Одвојено, вреди напоменути оне марке безалкохолног пива (у Русији), који се кува не западне технологије и великим предузећима, а у регионима. Међу њима су многи вредни примерци. На пример, пастеризовано филтрира Бессер из Барнаул пиваре. Локална компанија у Алтај региону има дугу историју пива, и без алкохола верзија је прилично добро.

У Сибиру, такође кува добру безалкохолног пива, као у Краснојарск. На пример, "легенда" из фабрике "Пикра". Постоје узорци у Цхувасхиа - "Пена" из Цхебоксари Бревинг Цомпани.

страним сортама

У Европи, безалкохолна сорте су честе и тражње више него у Русији, и у том смислу, европски и амерички тржишта су пуна занимљивих производа у поменутом сегменту. углавном немачки производ може да се купи у Русији.

• Безалкохолно пивски бренд Јевер Забава није инфериорна у односу на пробају традиционалне сорте са јаком горчине.
• Маисел је језик Веиссе Алкохолфреи - пшенично пиво.
• Пауланер - за љубитеље сорти пшенице, добре гаси жеђ.

Други географски положај приказати, на пример, Аустрија, која производи веома добар и укусан безалкохолни Сцхлосс Еггенберг, или Холандију да означи Буцклер (то је у страном фабрици "Хеинекен" је пиво безалкохолног пива).

Марке се не продају у Русији

Већ први "нула" пиво, које у Русији се зове најбољи на европском тржишту - је Цлаустхалер. Израђује се у Немачкој у фабрици везивање-Брауереи, али само конвенционални сорте класичних се могу купити од нас. Међутим, бренд производи неколико различитих врста Цлаустхалер, које нисмо ТРИ - лимун, ђумбир, биљни пиво.

Високо цењен и белгијски црафтинг Миккеллер. Његови опојних ноте су не заостаје за најбољим примерима изврсности у пива алкохолна сегмент.

Штета и корист

Наравно, посебна предност пива није као ферментације производ, иако са минималном количином алкохола не доноси здравље тела, што се тога тиче, и штете. Међутим, вреди запамтити да свако пиво сувише брзо апсорбује у телу, што доводи до вишка килограма. Претерано ослањање чак и безалкохолна производи могу довести до проширених вена, хормоналне неравнотеже.

Међутим, научне студије су спроведене, који је открио анти-канцер особине безалкоголки, али прави помоћ у борби против овог производа, на пример, тумори рано говорити.

за воланом

Један од разлога за популарност безалкохолно пиво лежи у могућности да попије флашу или две, што за воланом. Минимални проценат алкохола у овом пићу није замагљен свест и није детектован у крви током теста. Да се напије, да попије неколико десетина литара. Али запамтите због мириса - ако престанете да ће морати да докаже да нисте пијан.

Трудноћа и дојење

Друга категорија безалкохолних познаваоце пива - трудницама и дојиљама. Тако да могу да се осећају на истој таласној дужини у остатку веселог друштва, или за столом одмор. Међутим, за разлику од покретача мајке није безопасна производ. Алкохол у њој и даље садржи, иако у малим количинама, а то може бити довољно да изазове штету детета. Осим алкохола, може бити присутан у препарату различитих штетних адитива и конзерванса, па чак може бити горе степени.