Кување код куће: аустријски компот од јабука и бундеве

Аустријски кухиња је препуна дивних јела, од којих су многи су остали изван историјску домовину. Компот од јабука и бундеве жељне различитих нација, и у Немачкој и постала мајка уопште. Ова необична пиће другачије густина, значајан превага воћа и поврћа део течности, као и невероватна мешавина укуса - Соур, слатке и зачинским.

Покушајте аустријских воћни компот може бити у различитим деловима света, не само у ресторанима традиционалне европске кухиње. И ви можете узети и кувајте га сами! Ништа компликовано о томе.

Класичан рецепт испирјањено

Главни састојак служи мирисну румен бундеву. То даје напитку сладак и диван боје ћилибара. Да би се припремио компот од Аустрије, боље изабрати комад веома зрелог бундева, тежине 400 грама.

Јабуке такође пожељни да изаберете слатка. Довољно је 3-4 комада. И даље треба око 100 мл домаће воћни или шире сирће и пола шоље шећера. Од зачина у овом рецепту је обавезно чена - 1-2 ствари. Опционо, можете додати мало мушкатног орашчића, цимета, аниса, ваниле и аниса. Пар нане оставља додати нијансу свежине.

У количини производа довољно само 500 мл воде. У ствари, многи кувари се саветује да замене воду у сок од јабуке, јабуковача или јабуке вино.

припрема

Прва ствар коју смањи средње величине коцке бундеве и јабуке. Попуните своје сирће и резервних сати на 10. Повремено промешати да би се процес Травление је равномерно. На крају рока одбацимо све у сито за одвод и дају сирће. У овом тренутку, прокувајте воду са зачинима. спремност Сигнал се плутала на површину студ. Јабука и бундева оптерећење у кључања течности и аустријски компот чир на средње јакој ватри минута 7. Када се пиће скувана, пан поклопац са поклопцем и умотана у пешкир.

служити

Служи аустријски бундевом и јабуком компот хладно. Обично, она се сипа у ниском широком контејнер. Одело и чаше, и куп. До тога је пожељно да се примени црном десерт кашике, метал или порцелана.

Аустријски компот иде уз пецива, пудинга, слатких житарица. Често се служио и јела од меса, укључујући и игру. Можете допунити ово пиће кувано свињетину, печени меса ролне, домаће кобасице. Пријатно!