Аустријска салата је деликатно кулинарско чудо

За празнични сто, увек желите да кухате нешто необично укусно и оригинално. Избор салата и грицкалица је веома богат. Међу свим овим сортама, скромно место, а не према укусу, заузима аустријска салата. Треба напоменути да постоји пуно опција кувања за ово јело. Неке од њих имају значајне разлике од традиционалног рецепта. Размислите о некима од њих, и можда ће вам постати омиљена јела.

Традиционални рецепт

Кување аустријске салате је врло лако и брзо. За кување потребно вам је 6 кувана јаја, једна конзерва од рибе, 100 грама тврдог сира, мала глава лука, 100 грама маслаца (замрзнути) и мајонез за пуњење горива. Очистимо јаја и одвојимо протеине из румењака. Затим троје у различитим посудама. Отворите конзервирану храну и исперите вишак течности. Рибу ставимо у засебну плочу и уклонимо велике кости. Онда га гнетите виљушком како бисте направили грубо. Чоколада се чисти и исецује што је могуће мањи. Качкаваљ три с великим гранчићем било које величине. Али аустријска љепота салата ће се показати нежнијим ако се сви састојци исече или трљају што је могуће мањи. Почињемо формирати јело. Ставите први слој нарибаног протеина. Покривамо мајонезом. Онда долази нарибан сир. Опет, не заборави мајонезу. Затим поставите сардине, лук и поново мајонез. Пети слој ће бити раровано маслац (пуно није потребно). Овај састав је завршен са нарибаним руменом и слојем мајонезе. Боље је да је аустријска салата 2 сата у фрижидеру прије служења. Рецепт је врло једноставан, а јело се испоставило да је нежна.

Салата са јабукама и орасима

Допуњавајући посуду новим састојцима, можете добити необичне укусе. Аустријска салата са јаром, јабукама и орасима је нови поглед на традиционални рецепт. Узмите једну теглу конзервиране рибе, три јабуке, 150 грама тврдог сира, три средњег лука, седам кувана јаја и пола чаше ораха. Чебулицу треба резати и маринирати у слабом раствору сирћета. Очистимо јаја и одвојимо протеине из румењака. Онда их три на грубу. Исеците јабуке са малим сламцима или их на било који начин млевите. Одвојите рибу од костију и качите виљком. Сада ставите први слој у посуду за салату - веверице. Онда долази риба. Узмемо лук из маринаде и лагано га стиснемо. Не заборавите да покријете слојеве са мајонезом. Следи нарибан сир, јабука и жуманц. На врху, покривајте салату са слојем мајонезе и украсите луцерме и бобице Калине. Ораси се могу исецати или користити половице.

Салата са нарином

Традиционална салата се прави са конзервираном рибом. Али понекад постоје одступања од ових правила. Али из овог јела није ништа мање укусно. Хајде да припремимо аустријску салату са шипком. Да бисте то урадили, требају вам 3 пилеће јаје, глава лука, једна шаргарепа, 200 грама купуса, 50 грама семена нарена и 70 грама мајонезе. Сви састојци три са грубом, резани ножем врло фино или срушени на било који други начин. Затим поставите производе у слојеве. Прво се прави рафинирано јаје, лук и мајонез. Затим ставите кувана шаргарепа, купус и мајонез. Врх с семењем шипка.

Салата са кромпиром

Ово је још један необичан рецепт, који се одликује његовом оригиналношћу. 500 грама кромпира, црвене сијалице средње величине, пола чаше говеђе чорбе, четвртине чаша сенфа, трећине чаше винског вина, четвртине чаше маслиновог уља, гомиле свежег першуна и зачина (сол и бибер) ће бити потребне за производњу салате. Кромпир се кува у униформи, очисти и пресеци на ситне комаде. Ставимо га у посуду и залијемо јуху (вруће). Додајте лук, сирће и сенф. Зачини стављају на укус. Оставите салату 20 минута. Затим сипајте уље и додајте сецкани першун. Сви су помешани и сервирани са месом. Ово је укусна салата с прекрасним сосом.