Студија производи у садржајем скроба. Храна богата скробом

Скроб се налази у многим биљним намирницама које се редовно користе људи као храна. Почео је да се врати у античкој Грчкој и Риму. 80% људи конзумира угљене хидрате - су производи са садржајем скроба. За тело је износ овог саставног није корисно. Ова компонента је лако разлаже на гутања, да га користи у облику природног сира. Присуство скроба може бити одређена и код куће.

Процессинг организам скроб

Скроб односи на групу полисахарида, природних макромолекулске угљених хидрата. Велики број биљака садрже у својим ћелијама, овај шећер комбиновано. Он је у хељде, шаргарепа, кромпир, стабљика биљака, воћа и лишћа. Неопходно је за нормално функционисање људског тела.

Студија производи у садржајем скроба показали његов велику количину у најчешће коришћеним састојака као што су кромпир, пшеница, кукуруз, хељда, пиринча, пасуља и друго.

Колапс на сирових производа са садржајем скроба почиње одмах након што је ударио у уста слине. То се претвара у малтозу. После удара у стомак да се хидролизује у моносахарида. Они, за узврат, продиру цревни зид и да су фосфати које улазе у крвоток. На крају су постали глукозе. Скроб садржај у производима - важан показатељ хемијског састава онима који седе на дијету и вежбе.

Кувана скроба има веома негативан утицај на особу. Научници који проучавају скроб, прогласи неуспех њених молекула растворити у води, алкохолу и етру. Овај производ има способност да блокира крв. Када се изложе топле воде бубри скроб. Исти резултат се добија када се уђе унутра. То захтева течности, узима га из тела. Такве пасте резултати 12 дванаестопалачног црева и танког црева.

Многи лекари кажу да претерано конзумирање хране са високим садржајем скроба узрокује ризик од рака. Жене су најопаснији абусе пецива.

Правилна употреба скроба производа

Потпуно елиминисати из дијететских производа који садрже скроб, не може бити. Они су потребни у телу напунити своју енергију. Потребно је само да контролише количину њихове потрошње. За нормалне варења производе са садржајем скроба треба да буде не више од 20% од укупног броја улази у тело.

Студија производи у садржајем скроба показује да је могуће да се заштите од могућих негативних ефеката ако одређене захтеве.

Основна правила безбедног коришћења скроба хране:

• супстанца тешко апсорбује заједно са другим производима;
• најбоља комбинација скроба + салата од сировог поврћа;
• лакше сварен са адекватним уносом витамина групе Б;
• производи који садрже елемент није погодан за термичку обраду.

Коришћење скроба у прехрамбеној индустрији

Студија производи у садржајем скроба указује на њихову широку примену у производњи хране. Супстанца је подвргнут високом обраду температуре. Ово се зове модификовани скроб. Он ће испунити тело са непотребних калорија. То значи да су такви производи су тешко варе и веома тешко да се прикаже.

Продуцтс цонтаининг скроб: ликер чоколаду, колаче, глазура, пуниоце, нуспроизвода, јогурта, посластица, слатко, сладолед. То такође укључује смрзнуто поврће, месо, рибу, масти замене, пића, супе, олакшају храну, орахе и друге глазуре.

Храна богата скробом

Као што смо научили од њих. И понекад веома висок садржај скроба у производима. Следећа табела приказује имена оних који садрже његов највећи износ. Поврће богате скробом се препоручује за коришћење са павлаком, путером или креме. Ту спадају репа, ротквице, слатки кромпир, кромпир и топинамбур.

Поврћа хране са ниским садржајем скроба

Најнижи садржај овог елемента у паприке, купуса и воће. Настављамо да размотри садржај скроба у производима. имена Табела придружио она у којима је најмање количина истог. Дакле, шта су производи најмање опасно у овом случају?

Провера на присуство скроба

Код куће, можете спровести студију о садржају скроба. У том циљу углавном користе јод или Лугол решење. Потребно је ставити неколико капи на комаду банане, додајте их у житарице, јогурт, мајонез или било које друге хране. Што је већа скроб у објекту може детектовати, тамније бити спот. Овај мали експеримент ће проширити знање о свакодневној исхрани и помоћи да схвате квалитет хране. На овај начин можете да проверите исти производ од различитих произвођача и изабрати најбољи квалитет. Овај метод се често користи приликом провере љубавницу млека, кисело млеко и мед. У ових производа, не би требало бити скроб.

Производи морају бити изабрани појединачно. Све зависи од потреба и могућности асимилације. Према посебан начин исхране, треба да минимизира трајање дијете без угљених хидрата. Њихово одсуство у телу доводи до стреса. Стога, храна биљка захтева да буде присутан у исхрани као угљеним хидратима.