Мексичка храна - светла земља боја

Мексичка кухиња је настала спајањем две културе - Азтец и шпанских, освајања. Шпанци сами позајмио своју традицију са истока. Стога, на пример, мексичка храна, као што су буритоса, који подсећају на Схаварма. Многа јела ове кухиње је дуго освојио свет. Мекицан достава хране су сада у готово сваком великом граду. И да праве изборе и избегла конфузија у именима, одлазак на пут, неопходно је схватити сложеност локалне кухиње.

Осветљеност боје

Национална јела од Мексико је веома чудно. Они су тешко помешати са било којим другим кухиње у свету. Пре свега, они се сетио своју оштрину. Типични састојци: кукурузно брашно (који је добијен из различитих врста колача), пасуљ различитих сорти и паприке (Цхилли, Јалапено). Узгред, оштрину од јела. Научници су доказали да капсаицин који се налази у љутом паприком, стимулише производњу ендорфина. Можда је ово тајна радост живота Мексиканаца. На крају крајева, они, нису били најбогатији и најнапреднији народ у свету, често задржавају велико присуство духа. Пасуљ, кукуруз, бундева, парадајз, кикирики, свињетина и сир - главне компоненте, који је богат у мексичкој храни. Грицкалице су често Бурито - Нацхос, такос, Куесадилла. Они могу бити од кукуруза и пшеничног брашна. Снацк пуњена са таквим Мексичка храна месо са поврћем, сиром и бибером. Пастиле могу бити различитих облика и величина - неки сличан на ваљке, неки скоро као кнедле.

главна јела

Мексичка храна је врло задовољавајући, захваљујући великом броју топла јела. Гулаш (Олла Подрида) направљен од различитих врста меса, говедина је у комбинацији са дебелим пасуља прилогом, супе и неке његове комплексности и богатству није инфериорна у односу на европске (чили цон царне). Они су служили сви исти Буррито (енчиладес, бурритос, емпанадас, Тамалес са сосом). Други егзотичних грицкалице - гуакамоле, пире авокадо мешавина са киселим пикантном сосу са укусом белог лука и зачина. То закуцавање комада тортиље. Многа јела су служили у шерпе свеже припремљени и топле.

Свеет и пиће

Десерт хлеб Роско Де Воиаге - ритуал оброк, који је уграђен у ликом Исуса Христа. Једноставнија верзија печења - кромпириће. То су мали комади слатке прженог теста, посуте шећером у праху. Цхуррос нешто подсећа оријенталног Цхак-Цхак. Освежити након конзумирања топле и зачињене хране помоћу безалкохолно пиће хорцхата. Направљен је од специјалних сорти бадема, то брушење у блендеру и одвајања резултат млеко. Хорцхата са укусом цимета и ваниле, служио расхлађено. И, наравно, морамо споменути главни Азтец слатко - Хот Цхоцолате. Мекицан какао, која се користи за овог напитка садржи висок проценат ових какаа. И тако има карактеристичан горчину. Текила - Још једно пиће, без којих неисправан Мексичка храна. Име се чује многи, али како се пије текилу у стању да није све. Даље, прстохват соли ће захтевати пола лимун, а не од лимуна парче, као што се обично верује.