Цриспи меса шницле у удараиа

Начини да скува котлети веома много, али је најпопуларнији су котлети у тесто.

Баттер - тесто течно конзистентност, у којима се производи потопљена пре пржења. Преведено из француског "путер" значи "течност." То може бити различитих густине на, али главна ствар да је тешко и није проток до производа током пржења.

Баттер се може добити млеко, минерална вода, пиво, водка, ракије или вино. Водка, пиво, минерална вода и бело вино даје котлети прилично оштра. Баттер у млеку је гушће, као палачинка тесто, а не као оштра и светла као пиво. Овде је главна ствар - не претерујте са брашном, иначе ће изгледати као на обичном тесто и кора је густа.

Шницле у тесту - веома укусно и веома здраво јело због велике количине масти. Али повремено приуштите себи још увек могуће. Шницле поховано пилеће бело месо, свињетина, говедина или риба добија тендера, сочно и мирисно, јер кора не цури сок.

Месо рифови "Осетљиво"

Требамо: фунту свињетине или говеђег Тендерлоина (грлића материце део одговара најбоље), зачина за месо, неколико јаја, 250 гр. просејани брашно 0,5 литара лагеровано соли.

Свињетина или говедина печеница исећи на комаде дебљине 1 цм, правилно одбијају, посути зачине и резервни "одмор." Месо је боље да се не додавати со: она ће дати сок, а тесто ће истећи.

Припремите тесто: пиво, јаја, брашно и со потисни Умутити добро, додајући соли и пошаљите резултат масе у фрижидеру. Баттер током кувања мора бити хладно, а затим формира укусна кора.

Добро загревање пан са биљним уљем или масти пропадања проследио комаде меса у смеши постојећих и послати их у грил са обе стране док не тамно порумене.

Месо котлета у тесту се могу хранити са биљним салата, опиљке, кисели купус или пареном поврћа.

Укусне шницле пилеће груди "Златни"

Требамо: пола килограма пилећих, пар јаја, кашику Дијон сенфа, кашичицу меда, 0.5 пиво и 250 гр. брашно.

Пилећи филе прошао 1 цм дебљине колутове, одбијају, посути зачине.

Припремите тесто: пиво, јаја, брашно, Дижон сенф, мед и прстохват соли темељно умутити, додати со и брод све у фрижидеру.

Добро загревање пан са биљним уљем, ДИП комада чипованих филети у тесто и пеците док не порумени. Због боје меда ће бити засићен одреске, златне, а укус - љуто.

Пилеће шницле може бити храњена салата на пари поврћа.

Месо котлети су добри у класичном лезоне. Овај француски мешавина хлеба и јаја, у којима је кости месо одбијени.

Месо Репулсе, со и бибер, поспите зачинима и маринирати у сваком маринади.

Беат јаје добро потопите у тукли са месом, пажљиво ролл га са обе стране у презле и пржити на врелом уљу.

Кора испада веома укусан. За разлику од тесто, лезоне остаје хрскаво дуже време.