Једноставна торта рецепт "Прага" са кондензовано млеко

Многи кулинарских производа има своју историју. "Праг" цаке, корак по корак рецептури са кондензовано млеко које ће бити описано у наставку, није изузетак. Он се први пут појавио у совјетској ери због кувања В. Гуралникову. Име торту био је у част моде у тим данима, ресторан "Праг" и врло брзо стекао популарност међу совјетског народа. Производи торту строго у складу са државним стандардима, иако је није патентиран. То је због чињенице да је већ постојао сличан конфекција у Чешкој. Б Гурал'ник сазнао из Чехословачке кувара који су дошли у престоницу да поделе искуства. Међутим, прави кувар колач "Праг" (рецепт с кондензовано млеко је описано у даљем тексту), било је врло тешко, тако да је Совјетски кувар изумео поједностављена верзија оригинала задуживања чоколадну торту и шлаг.

"Праг" колач од Гуралникова

Оригинални рецепт за торту, "Праг" са кондензовано млеко - није лако спровести, али резултат је укусна. Конфекција се састоји од импрегнираног и крема испраних са чоколадом фондант сунђер колача. Неки домаћице цаке реципе "Праг" са кондензовано млеко (на слици горе) је незнатно измењен, замењује уобичајени слатки глазуре отопљену чоколаду.

Цоокинг бисцуит цаке

Састојци за бисквит:

• јаје - 6 ком;.
• Какао - 35 г;
• Шећера - 150 г;
• софт маслац - 45 г;
• брашно - 115 грама

Рецепт торта "Прага" са кондензовано млеко захтева негу. На пример, како би се добио добар кекс, производи морају бити пажљиво метес напоље и жељену температуру. За припрему колача, најпре пажљиво подели жуманца и беланца. Надаље, пола шећера одмерени и помешани са жуманца собној температури. Добијена смеша је шлаг са миксером док се разведри и повећање запремине. Онда се уклапа све протеине. Препоручује се да се охладило. Протеини почети беланаца и сличних намирница минималну снагу, постепено брзину повећава. Када видите пена, почети постепено додајте шећер док наставља да умутити. Када се маса постане бело и густа - протеини су спремни.

У одвојеној посуди просејано брашно, какао је додао и добро измеша. Затим је маса протеина се меша са жуманца и прогресивно уводити суве чоколадну мешавину. Нежно промешајте. Маслац растопи, а затим охлади и дода у смешу кекс. Рерну да се загреје на 200 ^° Ц, а подмазан плех посуту гриза или брашна. Тесто се сипа у њега, ниво и послати га у рерни око пола сата. Прва половина времена пећница је боље да не отварају. У супротном, кекс може отпасти.

кување крема

Док се колач се пече, можете припремити крему.

састојци:

• кондензовано млеко - 150 мл;
• ватер - 25 мл;
• јаје - 1 ком;.
• меки путер - 1 паковање;
• Какао - 10 г;
• ванилин.

Жуманца помешана са водом и лагано умутити умутити. Након сипа кондензовано млеко и мешати све до уједначавања. Добијена смеша је постављена у водено купатило и чир редовно мешање док дебљине. Готова маса се хлади. У међувремену, мека путер шлаг са ванилин шећером. Ово би требало да буде пажљиво урађено тако да "не да се убије" уља. Ако се то деси, то се загрева у воденом купатилу, хлади у фрижидеру и умутити поново. Уље Смеша завршио је помешана са жуманца, добро промешати и додао какао поново меша до хомогености. Можете користити миксер за сигурно оставио недисперговане грудвице од какаоа.

Формирајте торту

Колач "Праг" (рецепт с кондензовано млеко без павлаке) је скоро готов, остаје да се повежу и кувати слатко. Па охлађен бисквит исећи на 3 колача и намазати сваки остивсхим крему. Топ торта покривају сваку воћа џем и сипа фондант.

Да би се припремио слатки чоколаду растопи у микроталасној пећници или преко ниске топлоте. Затим јаје додат, нежно меша и уведен у шећером у праху (око 100-150 г). Смеша је шлаг са миксером. Као резултат тога, дебелим чоколаде масе са сјајном хладовини. Његова вруће наноси преко џема. Све Торта "Праг" (рецепт с кондензовано млеко без павлаке) може да се служи гостима. Међутим, неки више воле хостеси рерну па торту сви исти са додатком павлаке.

Рецепт торта "Прага" са кондензовано млеко и павлаком

Укус ове торте верзији није гора од претходне, и припрема за ред величине лакше. Прво, припремити кекс.

Производи за сунђер колаче :

• Јаја - 2 ком;.
• Сирови кондензовано млеко - 1/2 банака;
• Шећера - 100 г;
• ниске масноће павлака - 1/2 ул;.
• Какао - 30 г;
• сода - 10 г;
• брашно - 200 гр

Белци и жуманца су смештени у дубокој резервоару, додати шећер и шлаг миксером најмање 10 минута. Током овог периода, маса постаје лакши и порасту пута 3. Сода неутралише са павлаком и сипати у чинију. Овоме је пут кондензовано млеко, промешати и просејано брашно и какао. Меси за кекс тесто. Ватросталну посуду масноћу са било којим масти, шири тесто. Ставили су у хладну рерну и укључују, загревање на 180 ^Ц. Пеците 45 минута.

Рецепт други крем

Охлађени бисквит исећи на неколико комада и намазан кремом. Једноставна торта рецепт "Прага" са кондензовано млеко и захтева мање компликовану крему. За њену припрему Пацк Софт путер помешан са пола банака кондензовано млеко и 30 г какао. Ова маса и пресвлачење колача. За глазуру чоколаде у дробљеног, додати пар кашика млека и топи на тихој ватри. Добијена маса прелијте торту врх. Домаћи колач рецепт "Прага" са кондензовано млеко препоручује да се добије производ да се прими неколико сати.

Пријатно!