Храна стабилизатор е 450: пирофосфати. štetne суплементи

Готово сви модерни намирнице садрже мноштво адитива. Врло често, или скоро увек потрошач није свестан штете која може изазвати ове или друге стабилизаторе, прехрамбене адитиве. Истина о састојцима који иду у готовом производу, пажљиво крије произвођача. У овом чланку, сматрамо детаљније шта је пирофосфат, какав је њихов обим коришћења и негативних особина.

Шта је стабилизатор?

Прехрамбена индустрија користи разне додатке за постизање специјалне производе боја, мирис и посебне квалитете које помажу да сачувате презентацију.

Стабилизатор - врста неорганских једињења која имају широку примену од стране произвођача да спасе структуру производа за дужи временски период. Уз помоћ ових супстанци члана дуго изгледа спреман за употребу. То не формира слуз, а не изгледа вискозитета. Због тога, производ рок трајања се повећава.

Шта је пирофосфат?

Пирофосфат - је естар или со пирофосфорна киселина. Врсте пирофосфат и табеле адитива ће бити речи касније.

Употреба фосфата хране стабилизованих боју и побољшане конзистенције производа, као и оксидативним процесима се успорен. Они имају бактеријске и антиоксидативно дејство. Користи се за чување меса и може бити састављена од млечних производа.

Пирофосфати формула има облик: П ₂ О _7. Њихова честа употреба може да поремети равнотежу између калцијума и фосфора. Као резултат тога, калцијум се апсорбује горе и почне да се депонује у бубрезима. Овај процес ће довести до тога да ће тело развије остеопорозе. Ако ваш исхрана садржи доста фосфора, потребно је третирати са највећом хране брига за јело са фосфата.

класификација пирофосфат

У прехрамбеној индустрији, постоје 8 врста пирофосфат. Сваки одредјени римским бројевима. Индекс забележен велики број под називом Ц адитив Е 450. Овај адитив је међу најпознатије од свих се користе у производњи. Размислите о врсте пирофосфат у табели.

Е450 (пирофосфати): Опис

Тако смо сазнали да је стабилизатор и пирофосфат, сматра своје ставове. Сада је ближе погледамо осталих прехрамбених адитива. Најпознатији од њих је натријум пирофосфат и калијум. Прехрамбена индустрија је врло активна употреба овог адитива, нарочито истицао у месној индустрији. Потрошачи су га видели на етикетама робе, али многи немају појма о својим својствима и о томе колико се може не користи да се изложе ризику.

натријум пирофосфат буде подвргнут оксидацији да добију све познате адитива. Хлороводонична киселина у овом случају користи као оксидант. Ова реакција доводи до уклањања воде из раствора, а формираног једињења задржава влаге добро. Тако се испоставило све познате стабилизатор Е 450. Његова садржи конзервирана меса, млечних производа, сокова, надев, пециво.

Поред кувања, је адитив у детерџентима у формулацијама инсектицида, у разним бојама.

Зашто ово стабилизатор?

Најчешће, стабилизатор се користи у прехрамбеној индустрији и подизање агент, влагоудерзхател, регулатор киселости. Е 450 може видети под микроскопом. Тамо има облик белог кристалног праха или гранула.

Овај адитив је дозвољено законом, тако да се користе у скоро свим произвођачима. Основна функција - да се повећа обим и тежину производа. Стога, његова употреба је веома корисно за произвођаче.

Али, поред ове основне функције, Е 450 има и друге циљеве:

1. Чини униформу боја.
2. Побољшава конзистентност.
3. Паузе природне киселе процесе.
4. Продужава рок трајања.
5. Слатка укус квалитета.

калијума и натријума пирофосфати могу формирати јединствену доследност, тако да производ је сачувана свеже дуже време и има леп изглед.

одговор тела

Земље Украјина, Русија, ЕУ размотрити пиропхоспхате дозвољене адитиве. Изузетак - осми врста (димагнииа пирофосфат). Он је већ забрањен у ЕУ, али је дозвољено у Русији. Е 450 су трећа класа опасности, тако да је немогуће навести их безбедно за тело.

Верује се да мала доза адитива хране су безопасни. Али сваки тело је другачије, и одговор на исту количину материје је такође другачија. Показало се да због овог повећаног притиска адитиви хране може доћи до алергијских реакција погоршава варење и смањује ниво сварљивости есенцијалних супстанци из хране.

Ако редовно користите е 450 (чак иу малим дозама), пре или касније, калцијум и фосфор се апсорбује лоше. Калцијум је депонован у камена у бубрегу формације, коштано ткиво постаје крхка и да може бити проблема са зубима.

Требало би да буде врло пажљиво бирају производе у продавницама, боље је да се избегне пирофосфат £ 450 у храни. Научници и лекари су израчунали максималну количину адитива који се може користити, - 70 милиграма по килограму телесне тежине.

Е 450: штетне и негативне ефекте

Ми смо испитали неколико опција за негативних ефеката на људски организам. Али то није цео списак недостатака. Хајде да их испитати детаљније. Оццурренце неравнотежа између фосфора и калцијума горе дискутовано. Фосфор у телу постаје све више и мање калцијума. Поред стварања камена у бубрегу, постоје проблеми са мишићно-коштаног система. третман остеопорозе је веома дуг и мукотрпан процес. Мораћете да се храните здраво, исхрана, узимање витамина Д, која је потребна за калцијума боље апсорбује, и учествују у редовном физичком активношћу.

Али локомоторног система није једини део тела који пате од ефеката стабилизатора Е 450. кардиоваскуларни систем је у потпуности осетио негативан утицај овог хране адитива. Калцијум је неопходан за ритмичке контракције и релаксације срчаног мишића. У случају недостатка срца брзо истрошити. Такође треба напоменути да је за производњу инсулина потребно калцијума. Стога, када то није довољно, ризик од развоја дијабетеса.

Ако је ово додатак је увек присутан у вашој исхрани, може се појавити холестерола плакета у лумен крвних судова. Недавно, научници спроводе истраживања чији резултати су их шокирала. Е450 - је канцерогена, па његова употреба повећава ризик од малигних тумора у време.

Који садржи стабилизатор Е 450?

Да би евентуално избегли ову додатак исхрани, морате знати где се налази и у којим количинама. Већина соли натријум пирофосфат у производима од меса и полупроизвода: кобасице, месо, кнедле, кобасице, разне гурманске посекотина.

Обрађени сиреви и млечни производи такође садрже велику количину пирофосфат. Посебно јефтин сир и други млечни производи.

Неки произвођачи додају £ 450 на хлеб. Са овим додатак храни постаје теже. Тако, троше мање брашно, шећер и друге предмете. Такви производи су врло лако идентификовати, иако по правилу, могуће је након куповине. Овај хлеб је веома дуг рок трајања и не може да се стврдне за целу недељу.

Пиропхоспхате е 450 се налази у готово свим популарним производа, као што су безалкохолна пића, сладолед, ракова палицама, смрзнутог кромпира, алкохолних пића, суве житарице, чаја, сирупа, бисквита и више.

У модерној прехрамбеној индустрији је тешко направити без овог стабилизатора, јер пријатна и добрим рок трајања - то је најважнији критеријум, који скреће пажњу потрошача.

Како не би ризиковао своје здравље и смањила потрошња пирофосфат, боље је да не купују производе од меса, и покушајте да изаберете природне месо. Млечни производи и пекарски производи морају бити купљени од одобрених продаваца.

закључак

У овом чланку смо гледали добро познато да многи људи хране за стабилизацију Е 450. Упркос чињеници да је дозвољено у многим земљама, његова употреба може проузроковати непоправљиву штету свом здрављу. Дакле, требало би веома опрезни и пажљиви према избору хране.