Како да кува сир за одојчад

У нашем округу болница почела да прође предавања о здравој исхрани деце. Једна од тема ја сам заинтересован за ову тему је "како направити сир за саме деце." У општем, деце - најдрагоценије ствари постоји и може бити у нашим животима. Они су наша будућност, наду, наш одраз, на крају свега. Стога, свака жена тежи на сваки начин да заштитите своје дете од свих недаћа које могу бити у нашим животима, да се сачува здравље детета на било који начин. Прво и најважније, морате да обратите пажњу на исхрану детета. Пошто је тело детета расте, повећава мишићну масу, кости расту - већина беба тело треба калцијума и протеина. Ова два производа у великим количинама садржана у кисело млеко. То је због тога данас ћемо наставити разговор, погледај неколико рецепата, јер сигурно многе мајке су забринуте због "како да сир за одојчад?".

Ако мислите да је млеко беба добија довољно калцијума, и основне протеине, ви сте у великој мери у заблуди. Као дете расте, са њим расте и његови захтеви за ове производе. Мајчино млеко је ближа године неће у потпуности задовољити свакодневне потребе, тако да је препоручљиво да се уведе грудницхка дијета сира. Овај млечни производ, који се уводи у исхрану међу првима. Наравно, то је једноставније, само иди у продавницу и купити готов сира, али немате гаранцију да је безбедна за дете. Боље је да га сама кува, код куће. Швапски сир се обично даје не раније од 6 месеци, оптимална старост - 9 месеци. Ова беба је у потпуности спремна да знања нових производа. А сада разговарали о томе како направити сир за одојчад.

1 начин - кисело млеко кисело на киселог теста. Захтевамо 1 литар свежег пастеризованог млека , и 60 мл квасцу (превирању користе као киселе павлаке, кефира, јогурта или друге киселог теста производа млекарске). Млеко довести до усијања, дајући да се охлади до температуре тела (ово је оптимална температура за развој и живот бифидобактерија и лактобацила). Затим уводи у охлађену млеко наше стартер, као што павлаком. Задржавамо млеко само до потпуне ацидификације. Следеће, узмемо киселог млека и ставити на лаганој ватри. Након неког времена приметићете да почне да се одвоји серум. Не довести до кључања, иначе ништа се не дешава. Се спорије загрејати млеко, на цурдс се мекша. Ми спуштају сир у сито, дајући сурутке трошење, спреман. Па то је то, сада знате како да сир за одојчад ферментацијом. Од овог износа сира довољно, тако да су они такође старија деца да се хране.

Како да кува сир за дете ферментацијом, сада смо научили размотрити начин кувања без квасца. За припрему једног дела од кајмак (око 50 грама), потребна пола чашу млека и 100 грама павлаке. Узмите малу тигања, сипајте млеко, а затим стеже крема из торбе. Мешати не треба ништа, тако да ћемо имати још пахуљица сира. Довести до врења и кувајте дати 5 минута до кајмаком и претвара у кисело млеко. Онда то исто, сви бачени натраг на екран, чекајући сурутка се празни, а цурдс уживају. Овај рецепт кисело млеко претвара слатко, не кисело, и дебљи. Што се тиче серума, може дати бебу (у њеном велике количине серума протеина), може да се користи као козметички производ - тоник, то је савршено одмашћује масне флеке на лицу. Тако научити све моје пријатеље, како да сир за бебу, тако да ми и наша деца ће бити много здравији и јачи. Останите здрави!