Хостеса Савет који ће заменити прашак за пециво у припреми печења

Хостеса у припреми печења веома често суочавају са проблемом: у рецепту има прашак за пециво. Шта учинити у случају да он није био кући, и жеља / време да оде у куповину тамо? Шта ће заменити прашак за пециво? То је у реду! Префабрикације производ су пиринчано брашно, соду бикарбону, крем од каменца и амонијум-карбоната. Све ово, наравно, тешко је наћи у кухињи, али може бити замењен другим конвенционалним компонентама.

Одговор на питање како да замени прашак за пециво у печење, је прилично једноставан. Прегледајте: лимунска киселина, сода бикарбона, скроб, брашно или шећер у праху. Да бисте добили високо-квалитетне производе за домаћинство, мораћете да их мешати у пропорцији од четири и по кашичице брашна, једне кашичице лимуновог киселине и два кашичице соде.

Ово није једина ствар која ће заменити прашак за пециво. Може се користити и следеће варијанта: филлер (брашно, скроб или прашак) - две кашичице, лимунска киселина - пола кашичице, сода - две кашичице. У ствари, можете експериментирати мало, али покушајте да се уверите да тесто није добила жртву пепео, као у овом случају ће осетити непријатан укус.

Решавање проблема који ће заменити прашак за пециво, не може да заборави на разним сродним питањима. На пример, компоненте које ће бити коришћене, мора увек бити сува, у супротном реакција ће почети пре жељеног времена. У случају да постоји жеља да се направи производ у продавници, препоручује се да се не мешају компоненте, и да деле своје возило. Држи ово контејнер је неопходно у затвореном облику, а на тамном и сувом месту.

На домаћица често поставља питање да ли може да замени прашком за пециво соде бикарбоне. Наравно да, али само соду бикарбону, и када постоје састојци који су киселе тесту састав. На пример, сок, сирће, воћних пиреа, млечних производа, меда и чоколаде. Број соде ће морати да одреде сами и на практичан начин. Потребно је само да се зна да у односу на печење фабрику у праху, његова запремина је обично мање од два пута.

Такође будите свесни да је соде бикарбоне у обавези да отплати лимунске киселине или сирћета, јер она сама није добро прашак за пециво (без обзира на чињеницу да је у тесту су производи са киселином). А када се слегла пепео, реакција ће бити потребно и то, као што вам је потребно. Иако постоје нијансе у припреми тесто соде бикарбоне да угаси није неопходно, али за улазак у игру - то је неопходно. Исто тако, треба увек обратити пажњу на рецепту. Ако се препоручује додати једну или две кашичице прашка за пециво, замена ће бити довољно и у износу од пола кашике. Ако желите да траје мање од једног кашичицу, је довољно за једну четвртину. Ова практична примена онога што је написано у претходном ставу. У том случају, када рука одједном без лимунска киселина, сирће безбедно користите: једна кашика сирћета гаси пола кашичице соде бикарбоне.

Ми смо прилично добро схватили да замени прашак за пециво у припреми колача. Зашто га користити уопште? На овај начин, домаћини успели да лако и многе манипулације да се величанствени и укусно пециво.