"Харинга шарана": рецепт

Свака жена жели да буде у исхрани њене породице били су изузетно свеже и квалитетне производе. Многи као сланом рибом, али да нађемо заиста укусне и еколошких производа у продавницама је тешко. Најбољи излаз - да се кува код куће. Врло укусан јело од "Херинг шарана." Фотографије, рецепти за јела ће бити представљене у овом чланку.

Зашто шаран?

Ово је најпогодније за сољење рибу. Имала је велике кости, који се могу брзо и једноставно скидају, а месо је умерено мекан, али не пуно. Стога, "Херинг шарана" - добро познат и популаран јело. Осим тога, ова риба се лако вари и апсорбује у телу, што вам омогућава да га узме у категорији здраве хране. Она садржи вредне протеина и комплекс аминокиселина и незасићених масних киселина које доприносе превенцији различитих болести. Они су такође нормализује крвни притисак, спречава развој атеросклерозе, и стимулише рад мозга. Тако да свака особа треба да буде мени "Херинг шарана." Рецепти производство јела ће бити описано у наставку.

потребни састојци

То је врло лако за припрему и укусно јело. "Херринг шарана" погодне за било гарнир. Зачини чине рибе тендер и мирисне.

састојци:

• лук - 3-4 комада;
• риба шаран - 2 килограма;
• биљно уље - 200 мл;
• Сирћета - 100 мл;
• блацк пеппер грашак - 4-5 комада;
• лаурел леаф - 4-5 комада;
• салт - 200 грама;
• ватер - 1 литар.

начин припреме

1. Прво морате да очистите корпус шарана вага, добар прање и чишћење унутрашњости.
2. Након тога треба да смањи рибе главу, пераја, реп и пажљиво га оперите споља и изнутра.
3. Тада се смањи шаран, извадите је из гребена и великих костију.
4. Сада је потребно да направите физиолошким раствором. Да би то урадили, литар кључале воде да раствори 200 грама соли. Онда решење мора да буде потпуно кул.
5. Следећа шаран да се креће у тродимензионалном чинију и прелијте хладном физиолошким раствором. Након тога, риба треба уклонити на тамном месту на пар сати да то буде добрих просолилас. Онда морате да уклоните комаде шарана од течности и мало суво.
6. Онда треба да се велики лонац и ставити га на дно ловора листа, неколико прстенова лука и бибера. Поврх наведених производа мора ставити рибу. Треба заливају са уљем и сирћетом. Онда морате да поново настави да алтернативне лук и зачине са комада шарана. У том случају, уље треба у потпуности покрити рибу.
7. Сада, "Херинг од шарана", рецепт за коју смо управо описали, мора устати под поклопац затворен око пола сата.

Јело је спремно. Можете третирати своју породицу и себе да једу слану рибу.

Предјело сенф сос

састојци:

• шаран филе - 1 кг;
• морска со - 3 цутлери споон;
• Цогнац - 2 цутлери споон;
• дри мустард - 2 цутлери споон;
• аппле цидер винегар - 3 кашике кашике;
• сугар - 1 кашика;
• биљно уље - 5 кашика кашике;
• мирођија - да пробају.

начин припреме

1. Морате први делови рибљи филети са сољу, сипати алкохол у њега, сви састојци су пажљиво мешају и ставити под јармом. Као терета уклапа пет литара кофу воде.
2. Након тог шарана треба ставити на хладно место за неколико дана. Ова риба се усољена.
3. А затим толстолобик филете маринирати у сенфом. Да би то урадили, припремити маринаду у одвојеним контејнерима, измешати уље, сирће, шећер, суво сенфа и копар. У ову смесу да се упије рибу за неки други дан.

То дом је спреман, "Херинг шарана." Рецепт јела брзо и лако савладала ни почетника љубавницу. Снацк има пријатно зачињен укус и сигурно ће се допасти свима који га пробати.

Шаран са шаргарепом и луком

Постоји мишљење да је рецепт за "Херринг шарана," не могу без шаргарепе и лука. Онда, кажу, риба ће бити сочно и ароматично. Можете проверити код куће. За то нам је потребно следеће састојке:

• шаргарепа - 100 грама;
• сок од лимуна - 50 мл;
• биљно уље - 100 мл;
• ловор лист, црни бибер - по укусу;
• шаран - 1.5 килограм;
• салт - 80 грама;
• сугар - 40 грама;
• лук - 300 грама.

начин припреме

Ви не треба много напора да би се јело "скретање пажње на шарана." Рецепт за јела обухвата следеће радње.

1. Пре свега рибе морају опрати и очистити. Пераја, велике кости, глава Травление обично не користе. Затим шаран треба исећи на комадиће.
2. Сада је потребно да се помешати шећер и со и ролну у њима сваки комад толстолобика.
3. Уље се повезати са сок од лимуна и пола добијене смеше се дода у танк са рибом. Сви састојци треба мешати темељно.
4. Следећи пут треба да исецкати пелат и опране поврће: лук исећи на прстење, шаргарепе и решетке.
5. Затим следи чврсто савијен шарана у тегли, пребацивање своје слојеве поврћа. Уколико се жели, капацитет рибе можете ставити неколико листова ловора и неколико зрна бибера.
6. Онда све од састојака неопходних да попуни остатак смесе лимуновог сока и уља.
7. Сада треба затворити посуду са поклопцем и најлон риба за неколико сати оставили да маринирати храну на собној температури. Онда је контејнер са шарана морају да поднесу хладне (или ставити у фрижидер) и тамо оставио још неколико дана.

На крају "царп харинга на" одређено време, рецепт који сте научили из овог чланка је потпуно скуван. Што дуже риба маринирана је укуснији постаје. Пријатно!