Борс с крофне: рецепт

Традиционални Украјински јело је боршч са крофне. Ова супа рецепт се састоји од мноштва различитих састојака који се могу додаје или искључује зависно од укуса преференцијама. Али на основу свих врста јела је репа. Нудимо да кува прави украјински боршч са крофне.

рецепт

За ово јело вам је потребна следеће састојке:

• месо са костима - око 700 грама;
• неки кромпир воћа (300 грама);
• Свеж купус (200 г);
• бибер - половина од највећих воћа;
• 1-2 средње величине беет;
• Неколико парадајз (или парадајз пасте);
• говедине или свињска маст (око 40 грама);
• 1 средња шаргарепа и лук;
• першун корена (око 40 грама);
• кашика шећера и брашна;
• мало парче сланине (20 г);
• 1-2 чена белог лука;
• павлака (око 50 грама);
• соли, зачини, лековито биље.

Припрема технологија

1. корак

Како да кува боршч са крофни? Рецепт садржи много различитих састојака, али технички није ништа тешко у то није. Почните припреме меса. Мора се опрати и ставити да проври. Неопходно је припремити месо супу. После кључања, скините пену, свињског пару за 40 минута, говедине - 1-1,5 сати. Екстракт меса чорбе. Пут да се охлади. Процедити течност и пусти кувати поново. Месо извадите кости, исећи на кришке.

2. корак

Оперите кромпир и исећи на коцке средње величине. Положени у кључалу чорбу. Цхоп купус и бибер. Додајте кромпир и кувати 20 минута.

treći корак

У тигањ, на врелом уљу, Сауте цвекле, шаргарепе, корење и луком. Они морају бити сломљен ножем или лопатицом. На крају треба да положи парадајз пире или свеже сецканог парадајза и кашику брашна. Кувајте 15 минута.

Корак 4

Сезона за супу порумени поврће. Посолите. По укусу, шећер место. После 5 минута, додати црни бибер, ловор, бомбардовали са белим луком и першуном масти. Кувати супу. Скинути са ватре и оставити да се скувати. А ла царте јела леже комаде исечен меса, павлаком и свежим зачинским биљем.

Рецепт: кнедле у Борсцх

Фотографије готових пецива демонстрира, али укусан могу бити, уколико се припремају према следећој рецептури. Да бисте то урадили потребно је:

• Пшенично брашно - 3 Партиал шоља (око 550 грама);
• симпле воде (или млеко) - 1.5 цупс (300 мл);
• сугар - кашичица (око 25 грама);
• упаковати суви квасац (10-12 грама);
• јаје - 2 ком;.
• комад путера (50 грама);
• салт - халф кашичице;

За сосу од белог лука:

• 1-2 чена белог лука (осам зуба);
• неколико кашика биљног (3-4 кашике) уља;
• салт;
• непотпуна чаша воде (180 мЛ).

Припрема технологија

Борс с крофне - рецепт украјинске националне кухиње. Гарлиц ролне су одличан додатак за задовољавање супу. Кувајте их пратећи упутства:

1. корак

Ставите брашно у посуду. Поур јој пакет сувог квасца. Стир.

2. корак

Загрејте млеко (или воде) за 36-40 степени. Стир ин со и шећер. Беат у јајету. Све добро измешати.

treći корак

Мелт дугме путера. Сипати у шећерне јаје смеше. Опет, све је мешавина. Постепено додајте брашно. Замеси тесто.

Корак 4

Пут припремљени тесто у облику, покријте пешкиром или прибити филма. Оставите на топлом месту да се обрате за сат и по. Чим тест је одговарајући, бушити га.

Корак 5

После тесто је погодно, јер је неопходно да се формира лопте. Тежина једног треба да буде око 30-50 грама. Ставите их на плех, подмазан. Оставити да одстоји неко време за припреме.

Корак 6

Умутити јаје и четкицу силиконском машћу погачици.

Корак 7

Загрејте рерну на 180 степени. Поставите папир за печење и пећи у њој. Оквирно време - 15 минута.

Корак 8

Током припреме кнедле, чине сосу од белог лука. За ову каша белог соли, биљног уља и додати хладну воду.

9. корак

Масти колач сос. Послужите топлу супу са крофне.

Рецепт није толико компликовано, као што можете видети. Пријатно!