Топи у устима Панна Цотта: рецепт од Јулиа Висотски

Панна цотта Јулиа Висотски има низ опција за кување. Данас ћемо погледати неке од њих уз употребу кафе, креме, свежих јагода и других састојака. За оне који не знају шта је ово јело, треба напоменути да је у руском језику је дошао реч за нас из италијанског "Панна Цотта", која буквално преводи као "куване креме" или "куваног кремом". Представљена јело је веома популаран у северној Италији. По правилу, она је направљена од павлаке, шећера, ваниле и других производа који су додати у расутом стању према свом избору и жељи да кува.

Рецепт десерт Панна Цотта је први измислио у управном подручју Италије - Пиемонте. Данас, ова посластица има велики број следбеника широм света. Он је хранио на столу у облику креме торте или пудинга са чајем или без њега.

Кафа Панна Цотта: рецепт корак по корак кувања

Припреми овог десерт није дуго, а резултат је изузетно укусна и тендера. Ова посластица је нарочито воли оне који не могу да живе дан без кафе.

Дакле, за припрему овог слатког јело нам је потребно:

• Максимална свеже млечне масти - 180 мл;
• фатти цреам - 400 мл;
• санд шећера - 90 г;
• желатин инстант - 1,5 велике кашике;
• Ванила - мали махуна;
• грубо млевене кафе - 30 г;
• кафе ликер - 2 велике кашике;
• свеже јагоде, лимун - да користи као украс готовог јела.

Процес припреме

Ако сте у складу са свим захтевима за стварање таквог десерт, морате изаћи тендер и укусно Панна Цотта. Рецепт из Јулиа Висотски нуди производе и користе минимум времена. Да бисте то урадили, помешајте млеко са максималним садржајем масти од грубо млевене кафе и шећера, а затим да их до усијања (мешање редовно), склоните са ватре и одвод. Даље, кафа напитак треба да буде повезан са масном павлаком и ставити на шпорет поново. Иза садржаја почне да прокључа посуђа, потребно је уклонити са ватре и охлади до собне температуре. У овом тренутку, неопходно је да се распусти желатин са мало воде, а затим сипајте га у главну масу, заједно са две кашичице кафе ликер и додати ванилу. На крају свих састојака треба да буде добро мешовити, мало топло, сипати у облике и ставити у хладњак за неколико сати.

Након што је потребно очвршћавање готовог кафе Панна Цотта да стави на а ла царте десерт плоче, поспите лимуновим соком, а поред поставим неколико свеже јагоде и поспите их шећером у праху. ово јело може потпуно избацити укусно и слатко воће сос, по жељи.

Како се припремити кисело Панна Цотта? Рецепт из Јулиа Висотски

Мало људи зна, али у нашој земљи италијански Панна Цотта зове сира. За своју самопослуживања можда ће бити потребно следеће производе:

• нескисли фине цурд - 300 г;
• крема масти дебео - пуна аспеката стакло;
• шећер песак, и да је боље да се прах - ½ шоље;
• свеет фресх стравберри (може користити и друге бобице) - 120 г;
• ванила - додати по укусу;
• инстант желатин - 1.3 велике кашике.

Како направити сира?

Како правилно меси основу које сте укључили ваздух и буквално топи у устима Панна Цотта? Рецепт из Јулиа Висотски препоручују употребу блендеру. Неопходно је раздвојити у посуду умутити киселу фино кисело млеко и свеже слатке јагоде, а затим их спојите заједно, додајте шећер у праху и мешање стално, сипати у павлаке.

Када је основа за пудинг је спремна, потребно је додати ванилу и желатина взбухсхи. Добро измешати све састојке, сипати их је потребно лепе чаше и стоје у фрижидеру око два сата. Током овог периода, Панна Цотта (рецепт од Јулиа Висотски у овом чланку) потпуно Харден, и да ће добро држати свој облик. Следећа пудинг десерт треба ставити на тањир, померањем калуп, а поред место цео јагоде, малине, купине, боровнице и остало свеже производе. Осим тога, овај десерт може сипати сируп или кисело сос.

Корисни савети домаћице

1. Кување укусно и здраво Панна Цотта је могуће не само од горе наведених производа, али и са употребом отопљену чоколаду, кондензовано млеко, воће, орахе, и тако даље.
2. Главна ствар у овој десерт је његова стабилна форма. Заиста, управо зато што је лепа посластица може бити присутан не само њихова деца и муж, и позвао госте за свечане сто. У том смислу, стручњаци препоручују не штеде на желатина и додати онолико колико рецепт захтева. Алтернативно, пудинг не стврдне правилно, са резултатом да сте добили лепљиву и гадно кашу.