Соурдоугх палачинке: најбољи рецепти

Палачинке Соурдоугх Добијено необично бујна и мека. Имају Лаци текстуру и светлосни кисели укус, су резултат ферментације млечне киселине.

opcija посна

Данас, постоји много начина за припрему овог јела. Они се разликују сет састојака, а самим тим и укус коначног производа. Ако се тесто додати мањи оброк, можете пржити танке палачинке кисело тесто. Рецепт за ово јело подразумева употребу кромпира бујону. Овај тајни састојак доприноси еластичности теста и замени пилећих јаја. Да размазити својим најближима Посно палачинке, потребно је:

• Две шоље брашна.
• Три кашике шећера и биљних уља.
• Сто грама квасца.
• Три шољице кромпира бујона.
• Кашичицу соли.

О броју производа добила осам порција готових јела.

Опис процеса

Ако не ферментира, то може да се уради самостално. Међутим, она ће морати да проведу одређено време. Да бисте то урадили, мораћете педесет грама пшенице или ражаног брашна. Она растворен у истој количини воде и мешана. Сваки дан за недељу дана да додати 50 г брашна и воде. Чувајте производ на тамном месту на собној температури. Ако желите да се кисело Соурдоугх палачинке, за припрему овог другог мора користити ражи брашно.

Сада када имате све потребне производе, можете почети радити са теста. Да се створи у охлади чорбе од кромпира киселог теста раствореним и сипа мало по мало унапред просејани кроз сито брашно. Ту је такође послао биљно уље, со и шећер. Све ово је добро шлаг са миксером или умутити и коже у топлом месту за осам сати. Конзистентност теста треба да буде довољно течности. Дакле, у случају потребе сипа супу од кромпира или прокуване воде. То је спремна за тесто постепено увучен у варјаче и сипа на врелом тигању. Фриед на обе стране палачинке киселог теста без квасца стека наслагане на равну плочу и служити. Најчешће се једу са бундева кавијаром, меда или џемом.

Опција са шлагом

То је релативно лако припремити овом технологијом осетљивим палачинке. Њихов укус је помало подсећа на квасца колача. Да би се испоставило мирисне палачинке Кисело тесто рецепт што значи да нема јаја, пре-цхецк тамо имате све што вам је потребно на дохват руке. У том случају, потребно је:

• Чаша зрелог пшенице киселог теста.
• Кашичицу соли.
• Чаша млека и 10% павлаком.
• Две кашике биљног уља.
• Две стотине и тридесет грама брашна.
• Кашику шећера.

Осим тога, имате у кухињи мора бити пола паковање путера. Потребно је да се подмазује готове палачинке на киселог теста.

секуенце акција

У једном погодан повезује крему посуду и пшенично кисело тесто. Овоме је додат шећер, со, пре-просејани брашно и биљно уље. Све ово је добро промешати, покушавајући да се ослободи од најмањих грудвица. Одмах након тога, тесто је скоро спреман разблажене млеко. Ако планирате да пржити дебели палачинке Соурдоугх, количина може да буде незнатно смањена. Сада покрити посуду са тесто са чистом крпом и издвоји на топлом месту. После око два сата, он ће порасти у обиму, па тек онда можемо прећи на следећи корак.

Тесто се сипа у малим порцијама на врелом тигању, чији је дно намаже којим биљном уљу. Палачинке пржени на обе стране и постављене на равној плочи. Важно је да не заборавимо да их подмазати са путером.

Опција са јајима

Према овом рецепту могу се припремити без икаквих проблема танке, еластичне и меке палачинке киселог теста. Испостави веома мирисну и другачији укус кисели хлеб. Поступак за њихову припрему потребно много више времена него што је потребно за квасца палачинке. Стога, пожељно је да то уради само ако морате пожурити. Пре него што почнете да правите тест, уверите се да у вашем арсеналу има све што је потребно. Да би сунђер, у свом поседу треба да буде:

• Сто грама ражи киселог теста.
• Сто милилитара топле воде за пиће.
• Педесет грама ражи и пшеничног брашна.

Да би се припремио тесто од којег ће касније бити пржене палачинке кисело тесто, додатно је потребно:

• Сто грама ражаног брашна.
• Три стотине и педесет милилитара загрејаном млеку.
• Кашичица соли.
• Три јаја.
• Стотину и педесет грама пшеничног брашна.
• Пар кашике шећера.

Турн-басед технологија

Прво, треба да урадите пиво. Да би се припремио један чинију помешати све састојке потребне и сакрити на топлом месту. Неколико сати на површини мехурића појављују, што указује да можете прећи на следећу фазу.

У готовом пиво додати жуманца, пре-пире са шећером. Такође послати две врсте просејано брашно, загрејте млеко и со. Све ово се добро измеша, покрити прибити филма и оставити на врућини.

После око четири сата Панцаке Баттер уведен у шлаг беланце и долити ако је потребно мало млека. Реади-маде палачинка мешавина у малим порцијама шаљу на врелом тигању, паперје са биљним уљем. Поховани производе са обе стране док не порумени и пребацити их на равној плочи. Типично такви палачинке храњене разним сланим надевима.