Рогач гума

Рогач спада у легуминозе породици, расте га на Медитерану, у Египту и Индији. То је биљка зимзелено, многи људи сматрају светим, јер има и неке ретке могућности. У Библији, рогача назива производа, богата нутритивне вредности, а са јединственог укуса. Осим тога, ни у гепеку или у дрвету круне неће почети штетне инсекте, због чега се сматра да има чистоћу и светост. Да цвета у јесен, што је реткост за медитеранским биљем. Пасуљ развијају од женских цветова, они су браон, а њихова дужина је 12 центиметара. Поред зрна по махуни садржи сочне пулпе састоји углавном од шећера.

Вондерфул имовина Цароб пасуљ је да они увек имају исту тежину од 0,2 грама, због чега је у древним временима они су коришћени као мера тежине (карата), племенитих метала и драгог камења.

Од воћа пулпе је направљен гуар гуму, која је распрострањена у многим областима.

корисна својства

Компоненте које се налазе у плоду рогача, су примењене у медицини и кување. Међу нутријентима и минералних елемената заузимају посебно место Б витамине и минерале попут калијума и калцијума. Поред ових плодова састављених од различитих врста шећера, танина и органску материју, протеина, пектини и скроба. Танини користан ефекат на варење, а одржавају оптималну бактеријски састав цревне микрофлоре. Рогач гума је активни састојак многих лекова за лечење болести повезаних са функционисањем гастроинтестиналног тракта, да спрече нападе пролива и смањити мучнину. Таква средства се могу користити у педијатрији, јер немају неке посебне негативне ефекте на телу.

Користити у кувању и прехрамбене индустрије

Добијен од воћа, рогач гума која се користи у прехрамбеној индустрији као додатак храни (Е410). Он игра улогу заслађивач, стабилизатор и згушњавање даје вискозност и финални производ, нпр сладолед или шербет спречава формирање кристала и даје тежину на наглим порастом температурне стабилности. У производњи пецива тесто гуме даје мекоћу, а готов производ остаје свеж дуже време, лако се сеце, не руши и нису добили устајао. У комбинацији са другим додацима исхрани рогач гума стиче нова својства, такви додаци укључују следеће: пектин, гуар гуму и ксантан гуму. Бин Медитерранеан становници кува загревања грипа пиће по укусу је сличан какаоа.

Користи се у козметици

Екстракт прах и гуар гума се широко користе у производњи козметике. Прах делује као средство за згушњавање и даје жељену вискозност производа. Екстракт и гума поседују добре особине влажења и задржавају влагу, су омекша и хидрирају кожу. Поред тога, као антиоксиданс активност екстракта се бори са акнама и елиминише токсине, има стимулативно и регенерацију ефекте, замах раста нових ћелија.