Риба печена у руском са кромпирима: корак по корак рецепту

Нико неће расправљати са чињеницом да су јела са плодовима мора, нарочито рибе, веома укусан. Али су корисни, јер сама главни састојак садржи многе елементе у траговима, аминокиселине, масти и протеине неопходне за нормалан опстанак људског тела. Није случајно да су приобална народи дуго познати по њихово здравље и дуговечност.

Риба печена на руском са кромпиром - један од њих лако припремити и здравих јела. Његова чак и препоручује се за медицинске (у класичном верзији) за исхрану бр: 2, 9, 11, 15 и друге када је то потребно да користите довољну количину протеина, али храна није лако сварљива. Хајде да видимо како да кува овај укусан и здрав производ.

Риба печена у руском са кромпиром

Неке нијансе класичне основног рецепта. Со не треба да се пријаве и све (који се користе слободно сољење хране, препоручујемо да за само мало море). Риба би требало да буде мало масноћа сорте, првенствено море и кромпир треба да користе претходно кувано. У овом случају, примећено исхрани аспект јела. Али у нашем времену, под сличним именом - риба печена на руском са кромпиром - значи неколико варијација. Размотримо сваку од њих детаљно.

Риба печена са кромпиром на руском. флов цхарт

Требамо: пола килограма филеа рибе (смуђ или РедФисх, саитхе и хаддоцк, циполске), пола килограма кромпира, кашика маслаца, мрвице, мало сира (али можете без њега), бели сос - стакло, зачина и соли по укусу . Према класицима жанра као проценат рибе и кромпира на излазу треба да имају исти број: око четрдесет посто. Остатак - додатне састојке. Финални производ садржи око 8 г протеина, 7 - масти, више од 10 - угљених хидрата (у зависности од степена рибе и кромпира користе). Калорија садржаја - 160 кцал / 100 г

Припрема. Цлассиц рецепти

У принципу, било одговарајућег филе рибе, али је пожељно да не постоје мале кости, а да није био превише мекан и масна. Скоро савршен гргеч или смуђа.

1. Ако не предузмете филете и трупа, неопходно је да се смањи почетка до филе са стањем коже, уклањањем свих великих кости. Риба је такође неопходно за брзу храну, као и да се испоставило највише тендер, исећи на комаде, опекотина са кључале воде. Затим ставите комаде у пекарским јела (који могу бити посебан контејнер или тигањ), подмазан. Ставите рибу кожу доле.
2. Моји кромпир и цела, сирово, кувано у јакнама. Цоол. Очисти и исећи преко осе малих кругова (0,5 цм дебљине). Ставимо припремљене састојке на врху филеа. У центру је потребно оставити мали отвор за паре да побегне.
3. Попуните горњи са белим сосом за печење рибе, поспите презлом за дисања, сир рендани (варијанта и без сира), сипати отопљену путер, и послати у рерни.
4. Да пеца печена у руском са кромпиром, окренуо са порумени коре површине, Пећи на 200 ° Ц у трајању од 20-30 минута. Спремност јела детектује присуство браонкаста коре.

Како се припремити белом сосу

У оквиру овог састојка такође разумети различите врсте производа. Овде је класичан верзија припреме. У том смислу, неколико кашике брашна просејано лагано пропржите у тигању без уља, мешајући непрестано. Она би требало да купи светло жуту боју. Даље брашна цоол благо и разређена млеко (или млеко са додатком мале количине рибље чорбе). Мешање у континуитету, кувајте на лаганој ватри 10 минута. Сос би требало да буде од средње густине. Можете додати мало соли. Процедите сос пре него што за рибу. Послужите са сосом по потреби, у којем се пече. Треба напоменути да је овај пудинг је сасвим пролазно. Стога, не може се чувати дуже време после кувања. Али, као по правилу, он се одмах поједе.

у фолији

Овај рецепт за печење разликује само по томе што јело кува у фолију. Капацитет припремљеног ватросталну посуду постављен са комадом фолије и искључен храна коју по ивицама, тако да сок не тече у припреми. Остатак - рецепт и састојци су исти: рибе, кромпир, бели сос и адитива. Кување у рерни око пола сата (стандби индикатор - порумене).

Од сирових кромпира

Кромпир може очистити и сирове, исећи на кругове, користи као састојак. Све остало остаје исто: риба печени кромпир са на руском је припремљен једноставно и брзо у рерни на температури до 200 степени. А љубитељи шаргарепа може очистити корен, исећи на кришке, додајте га у кромпиру на врху рибе. Такође, испоставило се невероватно укусна.

са мајонезом

За љубитеље мајонеза, а ту је и рецепт коришћења производа. Наравно, то неће бити баш класичан и не дијететски јело. Уместо белим сосом, можете користити следеће мешавине: 100 грама ниске масноће мајонезом (боље да се најприродније или кувају своје), неколико кашика рибље чорбе, зачина, живог јајета. Све умутити добро и сипати масу рибе и кромпира постављена у контејнеру за печење. Затим - у рерни на исти начин.

"Сува" тепсија са сиром

У овој варијанти, рецепт се може користити уместо белог сос, рибље чорбе и рендани сир (потребно је узети 150 грама, барем). Више група ће требати сиров јаје (или неколико). Мешавина се меша (можете сипати мало зачина за рибу) и за то рибу и кромпир. Гет дебље коре растопљеним браон у припреми сира, а сама јело да буде сува у доследности. Делови служио на столу: неопходно је да свако има укусна са сиром кору!

Резултати

Припрема у руском печене рибе са кромпиром не захтева много напора љубавницу. то припрема довољно брзо: о свему - 45 минута или сат времена. Али испоставило се да велики укусан, што може третирати чланове породице или гостију. Поред тога, јело доста дијета, што је важно за оне који, на пример, покушава да се бори против гојазности. Ако не желите да неред са рибом, да се већ припремљене филете: исећи на комаде - и резервоар без много буке. И успут, увек постоји могућност да експериментишу са додатним састојцима да оригинални рибу печена са кромпиром у руским (фото јела - у чланку).