Рецепт: кастиби кромпир. Турн-басед технологија припреме

Кастиби - древна Татарски и Башкир јело кува у облику колача са надевима. Да ли је печено тесто, често слатко, пуњене каша, паприкаш или пире кромпир. У изгледу кастиби бих флана или са веома. Пуњење се поставља на пола од тортиље и покрива другу половину. Понекад колачи премазани са топљеним путером. Преливи за кастибов могу бити различити, али принцип остаје исти тесто. Јело је погодан за употребу у току поста, ако неке промене надев рецепт.

Рецепт: кастиби кромпир

У откривању традиционалних рецепт за кување кастибов. Јело ће необично укусна, упркос чињеници да су најједноставнији састојци који се користи у њему. Овде је листа:

За тесто:

• неколико чаша брашна (4-5);
• 2 јаја;
• чаша воде;
• салт - око 1 кашика;

За фил:

• свеже кромпир у износу од 1 кг;
• јаје;
• салт, мирођија, першун;
• лук;
• биљно уље за пржење;
• маслац - 70 г;
• милк - 150 мл;

Поред тога, потребно растопљени маслац или конвенционалног пакет (200 г).

Припрема технологија

Како да кува кастиби са кромпиром? Рецепт предлажемо да размотре кораке.

1. корак

Наш рецепт "Кастиби кромпир" је намењен за велики број потрошача. Дакле, ако планирате да кувам за 1-2 особа, смањење броја састојака на пола. Прво треба да се замеси тесто као кнедле. Да бисте то урадили, за неколико шољица брашна у посуду, а затим разбити у њега неколико јаја и сипати чашу воде. Додајте кашичицу соли и замеси тесто. Требало би да имају флексибилан и погодан за ваљање.

2. корак

Припремите радно место. Цут мали комад теста (око првој) и максималне оклагијом га окрени фино. Из њега помоћу плоча треба да смањи чак круглиасхок. Дакле, у вези са свим теста.

treći корак

Рецепт "Кастиби кромпир" захтева пржења тесто на сувом тигању. То јест, ви само покушавате да поставите припремљене палачинке на ниским масти топле површине и кувајте на обе стране. Кувати колач траје око 1 минут. Немојте пржити тесто превише, иначе ће изгубити своју еластичност и да ће прекинути током пуњење. дима може бити формирана током пржења. То значи да радите све у реду.

Корак 4

Готови колача обавезно покрити са пешкиром. Неће им дозволити да се осуши. Следећа рецепт "Кастиби кромпир" обухвата припрему пуњење. У принципу, то може бити било шта, али ми ћемо учинити највише једноставне и укусне - пире кромпир. Очистите и кувати кромпир.

Корак 5

Док кромпир се кувају, пржити у биљном уљу, исецкан лук. Посолите. Цхоп мање зелене. Када је кромпир спремни, оцедити течност из ње, масх толкусхкои, тукли јаје, додати дугме путера и сипати у топлог млека. Миксер може да се користи за темељно мешање. Затим ставити у кромпира пржена луком и сецканим биља.

Корак 6

Истопити путер пакет. Припремите посуду у којој ћете ставити кастиби. Узми торту, стави га у фил и преклопити на пола. Затим је уроните у растопљеном маслацу и место у посуди.

Корак 7

Кастиби кромпир су спремни. Али, такав поступак може да се уради за лепу светле изгледом и укусом. У остацима растопљеног путера испеку колаче са обе стране док не порумени. Дошао си из веома укусан и хранљив оброк. Пријатно!