Рецепт за чудесно јело: свињетина у тести

Радимо физички напор или само трчимо около током целог дана, уморамо се, а наше тело захтева добру исхрану, богату протеинима и витаминима. У свакодневној исхрани треба укључити јела од меса да подигну тон и попуњавају хранљиве састојке. Јела са употребом производа од меса обилују, сви се разликују у употреби и неупоредивом укусу. Рецепт за једно од ових укусних и незаборавних јела од меса данас се детаљно разматра у нашем чланку, наиме, научимо како припремити свињетину у тести, чији окус карактерише нежност и мекоћа.

Састојци за кување свињетине ће вам требати мало, тако да ће трошкови бити минимални.

Потребно је купити:

- свињски филе, око 700-800 грама;

3 кашике маслиновог уља;

-милк било којег садржаја масти (200 грама ће бити сасвим довољно);

- и 4 чаше брашна;

-Узипајте јаја и зачине по укусу.

Такође је важно да је у кухињи присутна сва неопходна опрема, међу којима мора бити: чекић за пецива, табла за сечење, миксер, нож, виљушке, тигањ и кухињски пешкир.

Свињетина у тату, рецепт који, као што видите, не захтева пуно састојака, изненадиће вас својим деликатним укусом ако пажљиво и стриктно пратите правила кувања.

Избором доброг свињетиног меса у продавници (пожељно гутање, пошто се ова врста разликује од нежности и сочности), прва ствар је да је темељито исперите под текућом водом. Затим, на плочи за резање, користећи оштри нож, одрежите вишак жила, комади масти и масти, тако да кувану свињетину у тепсију није покварено.

У следећој фази, резати месо. Делови делова не би требало да прелазе величину од 3 до 3 центиметра, јер већи део може бити неуравнотежено пржен.

Након што су комади исечени, време је да се покрене процес премлаћивања. У случају да и даље користите неку врсту кукуруза, не би требало да се бијете, јер само по себи ово месо већ је веома мекано и нежно, а додатно облоге ће покварити само укус свињског меса.

Када су сви делови добро обрађени и одбијени, можете наставити директно на тесто. Постоји много рецепата за припрему теста, али прилично често постоје само уобичајене зачине и састојци, па је неопходно знати принцип стварања најједноставнијег теста. Рецепт за нашу мешавину ће учинити свињетину још мекшом и јаснијом.

Потребно је само премлатити јаја и млеко у миксер, додавши постепено брашно и зачине. Уверите се да груди нестану, а плетеница је средње конзистентна (не текућа и не густа). Смеша треба да личи на нешто попут теста за палачинке или палачинке.

Након припреме теста, наставите да пржите месо, али пре тога загрејте посуду до границе, прелијте 30-40 г маслиновог уља. Свињетина у тести треба да се пржени преко велике ватре. Узмите комадиће нарезане, потопите у тесто (важно је да је месо потпуно прекривено са свих страна) и лепо га положите на тањир.

Ако мислите да након свега наведеног, свињетина је спремна за тестирање, онда се грешите. Да би ваши комбинирају неку цену, користите још један интересантнији начин. Када је свињетина спремна, скоро минимално спустите топлоту на пећ, покривајте тањир са поклопцем, чиме организујете врели ефекат за то. Захваљујући влаги која се акумулира на површини поклопца, а затим полако одлази на дно тепиха, ваше сјеме постају стварно сочне и бујне.

Цео процес кухања свињетине неће трајати више од сат времена, а радост и задовољство укусног јела ће бити довољно. Свињетина на кинеском тестенином, како се често назива западним кухарима, већ дуго заузима значајно место у ободу сваке породице.