Рецепт за "Цовберри" је у две верзије

Захваљујући невероватним особинама лингвица, сматра се шумским бобичастим шумама. Није само укусна и корисна, већ има и лековита својства, помажући многим болестима. Најчешћи препарати за припрему глине су џемови, компоти. Такође можете замрзнути воће или влажно у маринади. Било које од ових јела вам омогућава да спасите витамине садржане у јагодичастом бобљу. У овом чланку, рецепт за "Цовберри соур" је предложен у двије верзије. Оригинални изглед невероватне греде је у томе што се може користити као укусна зачина за дезерте и јела од меса.

Рецепт: восак од бобица "Класичан"

Попуњавање композиције

• 1 литар сирове воде;
• ½ жлица шећера;
• ½ комплетне тсп. Сол.

Припрема

Пролази зрна бобичастих брусница , уклањајуци смеће и покварено воће. Затим темељно опрати масу, неколико пута мијењати воду. Напуните пунило (користите предложене пропорције за његову припрему) и охладите на собну температуру. У овом рецепту "Цовберри Свеетен" се може променити додавањем цимета, слатког паприка или других зачина у воду за укус. Јагоде сипајте у чашу, контејнер за емајл или дрвену бачву. Сипајте их маринадом тако да је све боровнице покривено течностима. Покривајте плодом равном плочом или дрвеном шољицом, а на врху са комадом тканине. Када се конзервирате у лименкама, можете одмах да покријете са увртаним поклопцима. Влажне бруснице ставите на хладно место. Због чињенице да бобице садрже бактеријске супстанце, не морате да бринете о прању платна - не постаје плесан и неће кисело. Такав радни предмет може се складиштити до двије године. Овако се кувају класичне бруснице. Рецепт се може мало модификовати додавањем других састојака. Ако волите свеже и необичне укусе, покушајте да кувате бобице на начин описан доле.

Рецепт: брусница са јабукама

Састав

• 5 кг свјежих бобичастих брусница;
• 1 кг зрелих јабука киселих сорти;
• 4 литре сирове воде;
• 1 кг шећера од пијеска;
• 1,5 пуњене тсп. Цимет;
• 5-6 средњих звезда каранфила;
• ½ тсп. Столица за стол.

Припрема

1. Третирајте бобице и добро исперите хладном водом. После тога, баците масу у цеви за одвод. Пожељно је, онда, да капање патуљака за сушење на столу покривеном папиром.
2. Оперите јабуке. Мало можете мало одрезати са оштрим ножем. Воће се користи целим, а не сечењем.
3. Сипајте воду шећера, зачина и соли. Охлади течност.
4. Ставите јабуке и бруснице у широке керамичке (или глинене) лонце, наизменично у слојевима. Попуните целу масу са зачињеним раствором.
5. На врху поклопца контејнера око кога сте ставили просечну тежину како би се јагоде потпуно потопиле у маринаду.
6. Влажне бруснице ставите јабучицама на хладно место. После 2.5-3 недеље, можете снимити први узорак. Из јагодичастог воћа можете припремити зачински сос за месо, а јабуке ће бити оригинална декорација било ког десерта. Врло је оригиналан да их служи на столу, преливен шлагом и украшен црвеним тартарским јагодама.