Храна и пићеРецепти

Колико брзо и укусно кувати лецхо домаћи стил

Лецхо је домаћи стил укусне и мирисне зимске греде, који се може користити и као салата и зачињену снацк. Вреди напоменути да постоји пуно опција за припрему таквог очуваног производа. Међутим, испод ћемо представити рецепт на бази парадајза и зелених паприка.

Лецхо код куће: неопходни састојци

  • Бугарски бибер је зелен - два килограма;
  • Шаргарепе свеже велике - пет стотина грама;
  • Парадајз зрео црвено - три килограма;
  • Сијалице велике величине - три комада (ако вам се не допада такав састојак, онда се лецха може урадити без њега);
  • Сунцокретово уље - пет до шест кашика;
  • Гранулирани шећер - сто и педесет грама;
  • Јод соли - две велике кашике (са слајдером);
  • Аппле сирће 9% - две велике кашике;
  • Црни бибер, као и било који други зачини - по сопственом нахођењу.

Лецхо код куће: припрема поврћа за даље конзервирање

Три килограма зрелог црвених парадајза, зеленог паприка, великих сијалица и свјежих шаргарепа треба добро опрати у врућој води и, ако је потребно, ослободити се од коре и педикла. После тога, парадајз треба брусити у месној брусилици или блендеру, а затим их ставити у велики емајлирани базен. Затим морате да исеците бугарског бибера у четири или шест лобула , да решите шаргарепу преко великог грата и исеците лук на половине прстена.

Како кухати лецхо: топлотни третман

Након што сви састојци буду опрани и сецкани, одмах треба почети са топлотним третманом. Томато крему треба ставити на просечну ватру у емајлираном сливу. После срушеног парадајза, потребно је додати нарибано свеже шаргарепе и кувати око 5 до 7 минута. Поред биљке треба сипати лук и паприку. Препоручују се кухати око четвртина сата, а затим додати сто и педесет грама гранулисаног шећера, две велике кашике јодиране соли, било какве зачине по укусу и педесет милилитара сунцокретовог уља.

Лецхо код куће: завршна фаза у кувању

Након што су сви састојци постављени у емајлираном сливу, препоручује се зелену салу да се врео неколико минута, а затим додајте две велике кашике јабуке девет процената сирћета и темељито премешајте.

Летчанска салата: процес конзервације

Готову ароматичну снацку треба проширити у облику кључања преко малих тегли, који се прво мора стерилисати преко пара или помоћу стрмог кључања воде. После тога, попуњена посуђа треба ваљати, окренута наопако и густо завити с одећом или другом топлом одећом. Вреди напоменути да је на овај начин препоручљиво издржати лецху у врућини око један или два дана. Тада конзервирана салата парадајза и бугарског бибера треба ставити на хладно тамно мјесто (подрум, подрум, хладњача итд.). Пожељно је користити домаће лецхо за намјеравану употребу тек након два или три мјесеца.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.unansea.com. Theme powered by WordPress.