Јапанска храна: Име (листа). Јапанска храна за децу

Јапанска кухиња - храна за људе који желе да живе дуго. Храна из Јапана у свету је стандард правилне исхране. Један од разлога за дуже затварање излазећег сунца из света - његова географија. Она је у великој мери зависи од специфичности моћи њених становника. Како се зове јапанска храна? Оно што је његова оригиналност? Можете научити из члана!

Јапанска храна - то није толико оригиналност састојака свако јело, као иу вековима доказаних начина да се припреме и служе. Пажња посвећена детаљима - то је главна тајна и одлика јапанске кухиње. Ценим сваку нијансу, ритуал и правила. Јапанска храна се припрема искључиво са свежим производима, тако да сваки јело - то је део природног циклуса, наставак мисли вечног промене годишњих доба.

Служи и сервирање јела

Вероватно нико у кухињи света не обраћају превише пажње на служи јела и табеле окружењу, као на јапанском. Лепота и минимализам - то је комбинација која има традиционалне ресторана прибор различитих облика, материјала и димензија. Јапанска храна има исте особине као јела: најјасније пример - то је суши и сашими, а њихови украси - лишће, цвеће, трава. Свака плоча јапанских делиције - прави ремек-дело.

Јапански прехрамбени производи

Промена сезоне расвета огледа у табели становника излазећег сунца. После третмана топлотом и припрему сваког састојка мора да одржи своју природну текстуру и боју. Арома само је истакао бројне зачине и зачине.

Кухиња Јапана карактерише очување биљног укуса, рибе, меса, воћа, морски плодови, тофу и других производа на природан начин.

Главни зачин - А соја сос и Мисо, а која је традиционалној технологији. Они се разликују у боји и укусу, постоји у три основне верзије.

Јапанска храна - то је, пре свега, пиринач. То је главни састојак у кухињи Јапана и део већине јела.

Пре око 150 година, људи из Јапана су се бојали месни производи. Њихова модерна кухиња и даље углавном заснива на плодовима мора и јела, која се припремају од зрна соје производа, као што су ИУБА, тофу, нато, мисо супа и соја сос.

Значајна улога коју свежих намирница у јапанској кухињи. На пример, поврћа, морских плодова и гљива, скуп који зависи од доба године за прозор. Поред тога, у сваком од региона Јапана, постоје локални специјалитети, које се такође може уживати у Токију.

Јапанска храна, чије име је често веома тешко да се сетим и изговорити, постаје све популарнији у Русији. Сада ћемо рећи нешто више о тим јела које се радо једе у Јапану.

главна јела

Јапанска храна, која листа је веома разноврсна, упркос веома ограниченог броја састојака, имају наклоност многих гурмана и љубитеља егзотично. Кухиња ове земље има на хиљаде рецепата, различите једна од друге. Ми вам кажемо о неким од њих.

Удон се зове неку врсту резанаца пшенице, од којих један део не користе јаје. У већини случајева, Удон био врућ као кнедла супа супи.

Соба - то је кнедле направљене од хељде брашна сивкасто-браон боје. У већини случајева испоручује у хладној форми без бујону.

Суши - традиционално јело од излазећег сунца, која је припремљена од различитих морских плодова и пиринча.

Сашими, сашими, или - један од националних јела јапанске кухиње. Под овим "страшног" име ништа, али лежи као филета различитих врста риба, које се секу на комадиће. Понекад се користи и других морских плодова. Риба изложена минимално термичке обраде или служио сирово. Сервиран са васаби, ђумбир и соја сос.

Мисо супа - национално јело јапанске кухиње. Припремљен од Вакаме морске траве, лук, мисо (соја пасте) , и абурааге.

Јапански јело од пилетине нуггетс са утробе, које су пржених преко дрвеног угља на ражњиће од бамбуса - је Иакитори. Служи се или само соли или сосом "Таре" који је направљен од соја соса, шећер и Мирин. У том случају, месо сос се сипа, пржена до спреман и тада хранио, сипа исти сос. Понекад ово јело се служи са соком од лимуна. Иакитори је веома популаран јапански јело.

грицкалице

Јапански грицкалице су веома разноврсни.

Врло популаран у Јапану оброка - Такоиаки - направљен од комада хоботнице и тесто. Поховани снацк у посебној посуди, која има у облику полулопте паузу.

Такуан - није ништа мање популарна мезе у Јапану. то припрема од даикон ротквице.

зачини

Европски шефови додати зачине и биљке у посуду током кувања. Јапанска кулинарски их користе само до припремио јело добио још укуса или арома нијансе. Можете посути зачине храну, али можете их додати у сос за потапање.

Најпознатији зачин од излазећег сунца - А ђумбир, васаби и Схисо. Поред њих, јапански кувари користе и низ дивљих трава, које се зову Сансан. Сваки од њих има јединствен укус и ароматичних квалитете.

Гери је нека врста туршије - тсукемоно. Ово је млади ђумбир, танко сечен, који је маринирани са шећером и сирћетом.

Гери има посебну оштар укус, који се често повезан са парфемом. Обично се служи уз суши са соја сосом и васаби. Гари је неопходна да би се убије Афтертасте након преласка из једне врсте земљишта у други. Нема потребе да имамо много ђумбира, или Гари - довољно мале комадиће. Осим тога, можете користити комад ђумбира као четкицом за подмазивање суши са соја сосом.

посластице

Јапанска храна за децу - је пре свега, наравно, посластица и слаткиша. Кувари Јапана се припрема од различитих слатких рибизле, воћа и ораха, и млека и млечних производа. Пиринач у Јапану и користи за десерте.

За десерт обавезно хранити зелени чај без шећера. Овај напитак омогућава да уживају у укусу слаткиша, отварања у потпуности.

Један од најпопуларнијих посластица у Јапану - ИТ вагасхи, традиционални јапански слаткиши. Када им је кување користити само свеже, природне састојке као што су пасуљ, пиринач, слатки кромпир, кестен, разних биљака и чајева.

напици

Јапанци су веома воле различитих воћа и бобице и безалкохолних пића. Али обавезно и најдраже овде, наравно, је чај. У Јапану, ово пиће није пиво у малим и великим стомаком чајник, али право у клубовима, од којих су пију.

Цхаевники из Јапана тврде да је најбоље време да пије чај - овај пут за неколико минута након пића пива. Када се усправи твистед чаја, и одабрати чај укус. То се може судити по боји пиће: зеленкасто-браон.

Јапанска храна из праха

Овај недавни изум становника излазећег сунца. сет Фоод садржи састојке прашкастом облику. На пример, вафли са џемом личи кесу са садржајима, који морају бити разблажена са водом да се формира тесто и јам различитих укуса. Поред тога, постоје калупи за печење вафли. Јапанска храна прах је алтернатива брзу храну у другим земљама.