Плави сир "Дор блуе" - укусан и здрав производ

Данас нудимо да сазнате више о једном од најукуснијих сорти сира под називом "Плава врата". Овај производ је полу-конзистентност са плавим сиром дошао да нас из Немачке. Површина сира коре се састоји од беле, а виђени су у плавичасто мрамора веининг. "Дор Плава" има веома деликатну буттери укус са благо слан укус и светло зачин.

Како се припремити ову врсту сира

Током последњих деценија, "Дор Блуе" се производи сталним рецепту, користећи кравље млеко, коме је додато културу племенитог труљења. Сир главе се чувају у подрумима по унапред утврђеној температури. Термин "ДорБлу" сазревања је од три до пет месеци. Али овај метод припреме, описани само у општим цртама. Тај исти рецепт је у власништву немачке компаније која се зове "Кезераи Цхампигнон Хофмеистер." Он има више од једног века је комерцијални тајна.

"Дор Плава" није случајно да је плава злата. Он је поздравио и гурмане из целог света и потражње, чак у Француској и Италији, а у ствари ове земље могу похвалити сопственој производњи одличне сира са плесни.

корисна својства

Сир са плавом плесни уопште, и "Дор Плава" посебно, не само изузетни деликатес, али и веома користан производ. Тако, поред аминокиселина, протеина, фосфора, калцијума, и неких витамина, њихов састав је пеницилин - кључна компонента антибиотика и бактерицидни ефекат уништава већину бактерије опасни.

Употреба плавог сира у кувању

"Дор Плава" веома широко користи за кување разних јела: Цолд, Хот, грицкалице и сосове. Можете га јести са само тост. Овај сир је одличан ужина за црвено вино.

Држите "Дор Плава" треба чувати у фрижидеру у стаклену чврсто затвореној. Ово је неопходно како би се осигурало да се калуп са плавим сиром и оштар мирис не шири на друге производе.

Сос "Дор Плава" - рецепт

Можда је ово јело на бази плавим сиром је најпопуларнији. Ако сте љубитељ хладних сосова, онда овај рецепт по вашем укусу. А ако га комбинујете са карфиолом и парадајзом, то ће бити прави празник за стомак.

Нудимо комплетан рецепт за ово јело. Дакле, за почетак кување, морате да се брине о присуству следећих производа: стварни "Дор Блуе" - 50 грама масти крем 10% - 5 кашика, 200 грама карфиола, два свеже пилеће јаја и парадајза.

Сир исеците на коцкице, ставити у блендер и додајте павлаку. Затим темељно умутити састојке, док се маса равномерно конзистенције. Наш сос и сир "Дор Блуе" спреман. Настављамо за припрему другог дела посуде. Да бисте то урадили, тукли јаја и помешајте их са сецканим карфиол и парадајз. Додати мало соли. Добијена маса лежао на загрејаном тигању и пеците док не омекша на умереној ватри. Укусно јело је спреман!

Узгред, кремасти сир сос је одличан и у комбинацији са печења или пилетине. С обзиром на чињеницу да он није био подвргнут термичке обраде, она задржава све корисне витамине и минерале. Пријатно!

"Дор Блуе": салата рецепата

Један од најукуснијих јела које се могу припремити на основу сорти плавим сиром, а салата са крушке. Он постаје тако укусна да је савршен не само за уобичајене ручак или вечеру, али и за свечане гозбе. Ако се одлучите за лечење своје домаћинство и госте ово јело, потребно је следеће састојке: један крушке, пола лимуна, пола супене кашике меда, 50 грама гранатирана ораха, Ицеберг салату, "Дор Блуе" и са мало маслиновог уља, сенфа пасуљ, бело винско сирће и со за пуњење.

Процес припреме

Загрејте тигањ, на којој је период од пет минута СРЈ орахе. Онда смо гашење пожара и унесите мед. мешање стално, и даље пеку матице са медом за неколико минута. Ми схифт их на благо подмазан са поврћем или маслиновим уљем плочу. Припремите пуњење. У том мик сенфа, сирћета, маслиновог уља и соли. Беат састојке са виљушком, иначе можете да оштетите сенф зрна. Ицеберг салата суза руке и склапа у дубоку посуду. "Дор Плава" исећи на мале комаде троугла. Пеар прво сече на четвртине и извадити језгро. Онда ћемо смањити плод на танке кришке. Одмах након тога, посуто комадићима крушке са соком од лимуна, тако да не потамни месо.

Сада можете помешати све састојке у чинији салата, сезоне и служити. Одлично изглед Ово јело ако њени храњење делови, полагање ицеберг салата са сиром и орасима у прстену танке кришке крушака. Пријатно!