Пилићи дуван: припремити брзо и укусно

Сви смо упознати јело - "дуван пиле". Ово је јединствен симбол совјетске ере и доба народног пријатељства. Национално јело од грузијске кухиње (мада неки сматрају да је ово први пут да јело појавио у Абхазији), чврсто је заглављен у нашим кухињама. И то није случајно: пилетина дуван - не рад ово јело потребно минимално састојака које ће претворити чак почетника кувара.

Да се припремимо морамо пилиће, со, бибер, бели лук и биљно уље за пржење. Ако ћете да кува ово јело за столом одмор, имајте на уму да су делови добијају мали, обично припрема за сваког госта преко пилетине. Са куповином главни састојак проблем треба да настану, у сваком супермаркету, можете пронаћи праве кокошке. Обратите пажњу на њихову величину: у дужини би требало да буду нешто више од кашике. Сада морамо да припремимо трупа. Наша будућност пилетина дуван треба смањити на грудима и добром чекић за борбу са дуж кичме. Они морају да постану стан, али да се не изгуби форму. Сада их поспите сољу и бибером на обе стране и друзе са белим луком. Неки одмах затим пређите на пржење, али се може искључен леш једни на друге и оставити да одстоји неколико сати, па су маринирани. Маринаде за пилетине, можете користити разне. Један од најчешћих опција - А маринаду од црног вина, маслиновог уља и босиљка. Можете потопите пилетину у пиву и белог лука, или да је било по свом нахођењу. Да би се припремио јело "Пилетина Табака" обично користе посебну посуду са завртњем новинарима. Узгред, име "дуван" је само од грузијске тапака речи које називају тај исти тигањ. У недостатку пиле јела, можете једноставно да притиснете врх тешког поклопца, и врши притисак на њега (на пример, контејнер воде). Али, у сваком случају, јело "Пилетина дувана" на роштиљу није припремљен, само у тигању. Ако постоји велика жеља, наравно, можете бити одбијен и припремљена пилетина леш преса решетка за роштиљање и пржење, али неће. Дакле, у тигању, за биљно уље, загрејте га и шире нашу маринирана пилетина. Покријте са поклопцем и оставити да се печење 15-20 минута док лепом коре. Стално проверава и стоји без потребе пећи да сачека 15 минута и преда. Сада пржити са друге стране само месо је било више понуда, подмазује крему и оставити да се печење још 15 минута. Наш пилићи дувана спремни!

Послужите јело је најбоље са свежим поврћем и биља. Као гарнисх типично храњене куваних и печених кромпира. Узгред, у Грузији ова риба се не сматра посебан јело. Можете кувати зачински сос: павлаку помешану са ломљеног бели лук, со и цилантро. У Имеретинскаиа варијанта пилићи храњени са дуваном испасирано купине. Ово јело је савршен као ужину са пивом. Једите га, обично руком.