Пилећи филе у крем сосу. Рецепти за све укусе

Пилетина - један од најпопуларнијих производа меса у кухињи сваку домаћицу. Пилеће месо се кува много брже него јагњетине, свињетине или говедине, а по укусу не признају на њих. И велики број рецепата за разне опције за израду овог производа је добра. Алоне опције о томе како можете да кува пилетину у крем сосу, неколико десетина откуца. Овај чланак ће говорити о најзанимљивија од њих.

Кувати пилетину у павлаци на најједноставнији начин, потребна су два пилеће груди (на основу четири порције), један велики црни лук, једну шољу киселе павлаке, бели лук каранфилић, као и соли и зачина по укусу. Месо је неопходно да се смањи мале дугуљасте комаде дужине пет центиметара, тако да је њихова ширина и дебљина не више од једног центиметра. Крем Мик са сецканим луком и белим луком, додајући њу зачина (може се користити као традиционална црна и / или црвене паприке, и било егзотичних опција - то зависи вашим жељама) и добро измешати. Месо ширење у контејнеру за печење, сипати крем сос и послати га у рерни. Пре служења, можете украсити јело биља и рендани сир. Служе месо може бити практично било који прилог.

Пилетина, динстано у павлаци, може да се претвори у прави кулинарски ремек дело. За то нам је потребно два пилећих груди, четири парадајз, печурке, три стотине грама, сто грама сира, две или три стотине грама павлаке, мало биљно уље за пржење, зачина, соли и биља по укусу.

Испере, осуши и благо исећи на мале комаде парадајза и лагано пржити их у врелом тигању са биљним уљем. Затим додајте на то сецкане печурке и даље кувати на лаганој ватри десетак минута. Затим додајте у печурке и парадајз павлака, соли и зачина и даље кувати још неколико минута. У исто време делимо пилеће груди у два дела и пажљиво пржити у другом тигању. Затим сипати месо са павлаком и кувати док се тендер на тихој ватри - око петнаест до двадесет минута. Пре него што уклоните пилетину у крем сосу са плочом, поспите ренданим на грубом ренде сиром и биља. Савршен украс за ово јело ће бити кувани пиринач или кромпир.

Можете кувати пилетину у крем сосу са парадајза и лука. Да бисте то урадили, смањити месо у комадиће и помешајте са три ситно сецканим црним луком. Две чаше павлаке додати кашику парадајза, паприке, кима и каријем, као соли и кашику шећера. Такође можете да додате мало лимуновог сока, али то није обавезно. Добро измешати месо са сосом, ако је потребно, додајте мало соли и смене у посуду за печење. Пожељно, имао је дебели доњи зид и керамике. Покријте посуду са поклопцем и послати га у рерну да се загреје до стотину и осамдесет степени, за сат и по. Проверите да ли је пилетина је припремљен у крем сосу, лук може да се покушава. Ако је престао да пуцкета и постати мекша, јело је спремно. Ми извадите месо из рерне и да га мало да се охлади и служити са прилогом или салата лишће.

Важно је да запамтите једну једноставно правило: ако кувате пилетину у крем сосу, не плашите се да дају одрешене руке да своје маште и експериментирати мало у кухињи. Покварити производ као пиле, тешко је, и биће у комбинацији са скоро свим садржајима фрижидеру. Поред тога, верујући своју интуицију, бићете у стању да створи јединствену кулинарски ремек који ће задовољити све ваше познаника.