Пилећи филе у сосу са сиром: рецепти за кување

Пилећи филе у бијелом сира - одлична опција за ручак или вечеру. Ово укусно и деликатно јело неће оставити равнодушно своје домаћинство. Желите знати како га кувати? Све потребне информације су у чланку. Желимо вам успех у кулинарским пословима!

Пилећи филе у сосу с сиром: рецепт у пећници

Листа производа:

• 4-5 тбсп. Л. Мајонеза (било који садржај масти);
• 0,4 кг пилећег филета;
• Омиљене зачине;
• 150 г тврдог сира;
• Благо рафинисано уље.

Припрема

1. Одакле смо почели? Пилећи филе треба сећи на два или три комада. Сваком комаду дају округли облик. Укрцавамо кухињски чекић. Победили смо комаде пилетине.
2. Сада у току су ваше омиљене зачине. Ми их посипамо. Солим. Сваки комад је обложен мајонезом. Онда га уклонимо пола сата. Током овог времена пилећи филе ће бити мариниран.
3. Добили смо форму за печење. Дно треба да буде подмазано или подмазано. Изгубили смо ударане комаде. Налазе се близу једно другом. На крају крајева, у процесу печења, месо ће се мало смањивати.
4. Сир млевену грубом. Ми их посипамо сваким мало пилетине.
5. Загрејати пећницу. Препоручена температура је 180 ° Ц. Образац заједно са садржајем се шаље у пећницу. Након 30 минута, пилећи филе у сирем сира ће бити спреман. Може се једити у било ком облику - бар хладно, мада врело. Желимо свима угодан апетит!

Пилећи филе у туси (с сиром) у тигању: рецепт са фотографијом

Неопходни састојци:

• 3 тбсп. Л. Павлака (може се заменити мајонезом);
• Једно јаје;
• Омиљене зачине;
• Тврди сир - 80-100 г;
• 2 тбсп. Л. Пшенично брашно;
• 20-30 мл рафинисаног уља.

Детаљна упутства

Корак # 1. Изнад смо сазнали како да кувамо пилећи филе у тепсију с сиром у пећници. Ако немате пуно слободног времена, онда нудимо још једну опцију, која подразумева употребу тигања. Тако смо поставили неопходне производе на сто. Пилећи филе опран воденом водом. Прекривамо влакна на 4-5 делова. Сваки од комада мора бити саљен и посипан зачином. Препоручујемо сечиво месо фино, јер га нећемо ударити, као у претходном рецепту.

Корак 2. Да припремимо тесто. У посуду разбијте јаје. Додајте мајонез и брашно. Можеш га слати, али мало.

Корак # 3 Сир сипати гратер. Ми га шаљемо мешавини јаја. Мешајте састојке. Посути с бибером.

Корак # 4. Сваки комад пилетине је уроњен у настало тесто. Уверавамо да маса јајних сира у потпуности покрива филете.

Корак 5. Узимамо комаде од теста и ставимо их на загрејан тепих. Фри, користећи уље. Ватра је постављена на минимум. Са сваке стране месо треба печити 1,5-2 минута. Уверавамо се да палица није спаљена. У супротном, наше јело неће изгледати тако апетитно.

Чим пилећи филе у тепсији с сиром у тигању постане ружна коријена, можете га пребацити у плочу. Састављамо ово јело на столу. Као прилог, погодан је: пире кромпир, кувани пиринач и поврће, куван на роштиљу. У овом случају, ручак или вечера обећавају да ће бити задовољавајући.

Опција за мултиваркере

Гарнитура намирница:

• 2 тбсп. Л. Бреадцрумбс за крух и брашно;
• Једно јаје;
• Пилеће груди - пар комада;
• Зачини;
• Тврди сир (из било ког разреда) - 100 г;
• 3 тбсп. Л. Рафинисано уље.

Практични део

Корак број 1. Ми ћемо се бавити прерадом пилећих груди. Требали би бити без коже и костију. Ставили смо филе на таблу. Уверавамо се да је глатка страна на врху. Покријте комаде с филмом за храну. Укрцавамо кухињски чекић. Почињемо да бијемо сваки комад пилетине. У завршној анализи, њихова дебљина не би требало да прелази 2 цм.

Корак # 2. Исецкати посипаним зачинама. Солим. Главна ствар није претеривање.

Корак број 3. У плочи, комбинирамо рајчени сир и дробњаче за пражњење. Ова смеша ће дати посуду хрскаву кору.

Корак 4. У посебном посуду излијејте брашно. Док смо га оставили на страну.

Корак број 5. На трећој плочи, пробијејте јаје. Протеини и жуманцима се мешају са вилицом.

Корак # 6. У менију мултиварк, пронађемо и одмах покренемо програм "Хот" ("Бакинг"). Залијемо праву количину уља. Хајде да се загрејемо 5-6 минута.

Корак број 7. Пилећи цепач се роди у плочи брашном. Затим га ставите у посуду са пребијеном јајима. Пажљиво покупите комаде, држећи их до ивице. Чекамо док се вишак јаја не испразни у плочу. Који су следећи кораци? Исеците пелене у смешу сирега и кекса.

Корак број 8. Вратите се у мултиварк. Пилећи филе у тепсију и сир ставља се у посуду са загрејаним уљима. Спржите са обе стране (4-5 минута). Исто се ради са другим комадом. Пилећи шницла се послужује столу са салатом или украсом. Изгледају веома апетизирајуће. Сада је време да их пробате.

Рецепт пилећег филета с сиром и парадајзом

Састојци:

• 60-70 г пшеничног брашна;
• Два парадајза;
• 250-300 г пилећег филета;
• Једно јаје;
• 2 тбсп. Л. Мајонеза (није врло масна);
• 80-100 грама сира (нужно чврста);
• Зачини (бибер, сол);
• Мало уља за печење.

Припрема:

1. Исперите месо. Нека течност одломи. Исеците филете дуж влакана. Требали би добити комаде не више од 2 цм у дебљини. Сваки од њих је пребијен помоћу кухињског чекића. За чистији рад препоручујемо покривање делова са филмом за храну. Све пелене треба посипати зачинама, као и соли. Док се могу уклонити на страну.
2. Припремите тесто. Да бисте то урадили, мијешајте мајонез са јајима и брашном у плочи. Тамо додамо шипку млевене паприке. Превуците састојке збруском или редовном виљушком.
3. Загрејати теглу тако што у њега улије мало уља. Сваки сечак је оборен у бочици (са обе стране). Даље шаљемо у тањир. Фри, постављајући средњу ватру. Колико ће то трајати? Свака страна је пржена 1-1,5 минута. Пилеће месо је мекано и нежно. Због тога не мора бити дуго ватрено. У супротном, посуда ће изгубити сок.
4. Мине парадајз и млет резине. А сир може да се расте помоћу мале млазнице.
5. Поховане комаде се преносе са посуде на плочу отпорну на топлоту. На врху сваког комада ставите парче парадајза. Посути с нарибаним сирем. Шта је следеће? Послажемо наше јело на микровалну. За 2-3 минута постиже се жељено стање. Ако немате микроталасну пећницу, можете користити пећницу. Загрејамо на 180 ° Ц. Онда пошаљемо комаде. Обележимо 5 минута. Пилећи филе можете послужити у сосу с сиром. Рецепт са фотографијом омогућиће вам да припремите мирисно јело за радост читаве породице.

Још један рецепт (за двоструки котао)

Листа производа:

• 100-150 г сира (чврста);
• Неки мајонез;
• Зачини за пилетину;
• Маслац - пар комада (не више од 80 г);
• Пилећи филе - 2 ком.

Процес кувања

Трља сир на грубо. Мијешајте са зачинама намијењеним за јела од пилетине. Тамо додамо пар комада путера. Мешање. У филету направите мали рез. Тамо смо ставили резултујућу мешавину. Одозго подмазати са мајонезом (то ће дати сок од пилетине). Оба комада смо ставили у пару. Време кувања је 40 минута.

Можете служити као украс:

• Свеже или кисело поврће;
• Кувани пиринач;
• Макарони из трске пшенице;
• Пирее од кромпира;
• Било која салата;
• Кувана лећа;
• Ајда;
• Зеленило на жару.

У закључку

Сада знате да се пилећи филе у тепсији сира може кувати на различите начине - у пећници, у тигању и у мултиварку. У сваком случају, добијате мирисно, задовољавајуће и невероватно укусно јело.