Пилећи филе. Како да кува обилан оброк

Није тајна да пиле - један од здраве хране. Чињеница да пилетина садржи до 23% протеина у њиховом саставу. Штавише, садржи 92% аминокиселина неопходних за људско тело, а њен садржај масти не прелази 10%. У пилећим филеом у великим количинама садржи витамине Б12, Б6, Б9 и Б2, као и неке елементе у траговима гвожђа, фосфор, селен, сумпор, калцијум и магнезијум. Сви ови богати и пилетина. Како да кува укусан и хранљив оброк овог меса? И шта треба да се уради, да се не покаже штетне особине овог производа?

За све њене заслуге пилећег меса такође има низ недостатака. Највећи и најлакше елиминисани - а кожу. Она садржи велику количину масти и има тенденцију да се акумулирају штетне материје. Због тога је најбоље да се уклоне коже. Препоручљиво је да се купи питоме кокошку, како би се смањио ризик од добијања птицу са садржајем антибиотика. Ако печете месо у фолију, нема потребе да се пече са њом и поврћа, иначе сокови луче од њих ће оксидира фолије, а пилетина се апсорбује штетне материје.

Најукуснија и хранљив део птице - груди. То је то обично види у продавницама под именом "пилетину." Како кухати месо тако да не изгубимо корисна својства? Постоји много начина.

Најједноставнији од њих је кључања или пари. Овај метод је најпоузданији и исправно са становишта здраве исхране.

Пилећи филе са парени поврћем - велики јело ако гледате калорије и облик, или једноставно пратите дијету. Узми кромпир, лук, шаргарепу, паприка и купус. Ољуштите и кришка или коцкице. Онда све што је потребно ставити у чинију Мултиварки претходно сипа у њега мало биљно уље. Додајте боранију. Посолите и додајте зачине. Мешати и сипати воду. Пилећи филе, исећи на ситне комаде-оброку, посолити, додати зачине и, четкање путер или павлаку, ставити у контејнер-пароброд. Такође, можете ставити кришку парадајза и мало лук на пилетине. Како да кува јело, "зна" мултиварка: ви само затворите поклопац и подесите "Пилав" режим. Када завршите кување, помешати све састојке.

Пилећи филе у тесту је припремљен како следи. Месо треба прати и сече у делове величине хамбургера (може да се сече на комаде различите величине). Сваки део Репулсе, со и бибер. Даље је потребно припремити тесто. Да би то урадили, узмемо брашно и расе је са топлог млека. Затим додати тихи биљно уље, 2-3 јаја. Со, бибер, промешајте и оставите да набубри 15 минута. Претукли са свих страна пала пилетину. Како да кува тигањ за пржење, такође је вредно помена. Подмажите и даље хладно тигању мало биљног уља и загрејте га на тихој ватри. Након пар минута само пржити комада живине у тесто док не порумени. Проширила на тањиру, додати прилог и уживајте у дивном укусу.