Парадајз са сенфа хладним поступком. Сољење парадајз са сенфом: рецепт

Свако зна да парадајз су хранљива и веома корисне поврће, у којима постоји много ствари које треба људско тело: минерала, витамина. Препоручљиво је да их користе током целе године. И како се то ради? Захваљујући очувању и нагризање поврћа за зиму. У хладном зимском слани парадајз су популарни не мање, него у лето - свеже. Стога ће бити занимљиво да научите како да кува парадајз са сенфом хладном начин.

рецепт №1

Са којим задовољство ћете јести у зимским -салтед парадајза донетих на овом рецепту, осим вероватно најједноставније. Неопходни састојци: Десет литара хладне воде, кувана или пречишћени, две шоље шећера, гласс соли пинта 9% сирћета, 15 таблетс ацетилсалицилна киселина кашика сувог сенф за три литара тегли, парадајз, рена, бибера, горког, бели лук, мирођија . Сада се спремамо парадајз сенфа хладан начин. Растворити соли, шећер и аспирин у десет литара хладне воде, додати сирће и добро промешати док се све састојци потпуно раствори. Спреад од обима банке три литара испране и обсусхенние парадајз, наизменично са различитим зачинима. На врху слој ставити кашику кашика сувог сенф и попуните решење. Најлон поклопац изостављена на тренутак у топлу воду и затворити их наше банке. Слани парадајз са сенфом спреман. Ставили смо их у складиште на хладном месту и за два месеца можете јести.

рецепт №2

Они који не желе зиму да се одвоји од укусних и сочним парадајзом доћи на следећем рецепту. Користећи га, можете подићи се до касно у леденом вечери, разне њихове зимницу. И напуните тело са корисним материјама, акција од којих је мало исцрпљени. Мораћете мала или средња воће које одлежавањем у сред лета - у јулу. Кување парадајз са сенфом за зиму. Пре свега треба да реши, огрлицом, наборана, сломљена - уклонити, јер нису погодни за стављање у туршију. На тај начин, у Русији традиционално усољена у бурадима или лименке. Тако темељно опрати парадајз и ставити у одабраној контејнер. Сада прелазимо на припрему раствора соли. То је најпогоднији за наше црвене поврће 9-10% раствор. Напуните резервоар са њима парадајза, додати зачине. Не заборави шта зачини су у Русији да стави парадајз. Она - вишње или рибизле лишће, рен, мирођија, црни бибер, ловор. Зачини за укус и додати неколико чена белог лука. Наравно, не заборавите сенф. Поклопац не затвара, предмет до десет дана на собној температури. ниво течности у том периоду ће се смањити, биће немири. Тада су банке мотати и ићи у подрум. Парадајз са сенфом Цолд спремне за зиму.

Рецепт №3, мало резоновање

Зашто популаран начин да се охлади? И зато што спремна када поврће имају природан изглед, а не устајао, остају нетакнути и без бора. И сланом водом је скоро потпуно транспарентан, осим што мало, због микрофлоре честица може постати цлеар. Раније, успут, парадајз у конзервама са сенфом није спреман. Она има све те фенси наших хостесе. Постоје различити начини да се припреми раствор соли и додати сенф. Главни од њих - топла и хладна очување. Друга опција, посебно из традиционалних маринирања парадајза се не разликује, али први - једноставан и оригиналан начин да се покуша са посољеној парадајз са сенфом. Опција Хладно сољење, као што је већ поменуто, профитабилније и чињеница да можете користити чак и много зрелих поврће, они не упали, а задржати своје добре изглед. Испод је само један од рецепата као парадајз са кувар сенфа хладном методом.

Састојци и припрема фаза

Требамо парадајза - 2,5 кг, воду - и пола литре, соли - пола есцајг кашиком, шећер песак - три кашике, бибер - десет грашак, каранфилић - 5 комада, ловор - четири комада, сенф у праху - кашичице, за оптионал - босиљак, мирођија, рена листови, трешње и рибизле. Препоручени адванце стерилисан тегле и поклопци су, јер ће цолд брине се сипа у исту хладну очувању. То можете урадити на два начина - пари, као и још један од наших бака, или најмодернији. Добри мокри моје банке и ставио их на 7-10 минута у микроталасној пећници или 10 минута у рерни на температури од 130-150 степени. Имајте на уму да је метални поклопац на такав начин не може бити стерилисана. Рерна ће отопити гумени заптивач на ободу и у микроталасној, они искриле и оштећења уређаја. Због тога, примењујемо на стари начин - да их кувати 10 минута у води.

рецепт за

Уклоните реп из моје добро и одабраних парадајза. Положио у банци, мешање са зачинима: морача, лишћа трешње, црне рибизле и други. Можете додати љуте папричице или бели лук, ако ваша породица воли љуто, али погледај, не претерујте. У топлом чишћења киселином парадајза ће бити потребно више времена да се излије топлу маринаду преко кувано и додати кашичицу сенфа на крају. Припремамо парадајз са хладном поступку сенфа, тако да урадите следеће. У кључале воде, додати шећер и со, ловоров лист и бибер грашак. Ми мик, довести до кључања, склоните са ватре и дају потпуно хладан. Онда смо додати сенф, растворен. Маринада треба улепшати, онда смо их напунити тегле и поклопци мотати. Који, у принципу, може волети као калаја и пластике. Сторе тегле у тамном, хладном месту.

Рецепт №4: парадајз кисели са сенфом. opšta упутства

Колико поврће треба? Око три килограма "Цреам", само довољно да стане две конзерве запремине три литра. Такође, припрема за сољење тзв "метлу", који се продаје на тржишту баке. Она обухвата гране рибизле, трешње, мирођија, коморач и реном лишћа. Избор само "шлаг", они су највише навикли, они садрже више суве материје и дизајнирани су посебно за конзервирање. Види, да није био бели штап унутар парадајз. То се не може дозволити. Унутар парадајза треба само да буде равномерно црвено.

Кување мариниран парадајз

Испирају парадајз хладна вода, ломи репове. Пажљиво мој "метла", исећи на комаде дужине обичног ножа са утакмице, МИКС, састав је постао униформа. Сада припрема парадајз киселим сенфом. Спреад доњу половину конзерви "метле", баци ловор - две ствари, црни бибер - до десет грашка, г - два пупољци, аллспице - три грашка. Макинг слани раствор на сваком од конзерви мора бити око 60 грама соли. Растворити 120 грама то у пола литра кључале воде. Не покушавајте да користите Иодизед со, да најчешћи - велики камен. Равномерно директно на зачина и "метлом" проспе врелу решење. Сада децомпосе парадајз, уради то без много жара. Исто тако, уз парадајз, упућен чена белог лука банке без да их пилинг. Топ - преостали "метла". Долити хладном водом и поклопцем хексанске затварања. Свингс мало теглу, флип уп Дон обрнуто - то со распршен кроз.

Финална фаза

Ми своје тегле са парадајзом на прозору, али тако да се од директне сунчеве светлости не падне на њих. Ми смо тако сачува за три дана. Сланом водом током овог периода ће почети да лута. Жетва у фрижидеру за две недеље и не дирајте, нека им парадајза квас. Ако имате подрум, тамо ставио ако је хладно на улици, а затим - на балкону. Две недеље касније, сољење парадајз са сенфом завршен. Можете отворити теглу и уклоните узорак. У том случају, када се ради правилно, то је требало да буде прави ремек-дело. Пријатно!