Мисо супа - шта је то? Тајне кување јела.

Јапанска кухиња постаје све популарнији у данашњем свету. Данас, многи су заинтересовани за то како да мисо супу. "Шта је то?" - питате. Ово јело је традиционални јапански јело. Откривен је пре 750 година, чак иу данима самураја. О тајнама што ово јело код куће ће бити речи у чланку.

мисо паштета

На основу истоимене тестенине и јапанске мисо супи се ради. Рецепт за храну ће бити наведен у наставку. Прво, говоримо о саставу јединственог производа, што је мисо паштета. Ова тесто, који се производи ферментацијом пшенице, пиринча, јечма и соје. Садржи пуно витамина Д и А, као и калцијума, гвожђа и цинка. Постоји више врста тестенина. Они се разликују по боји, укус и мирис. Сходно томе, мисо супа може бити сасвим другачији. Да кува помоћу пасту од соје, пшенице, пиринча. Сматра се да је најукуснија јапански супа од црвеног мисо пасте.

Предности хране

Јапанци верују Мисо супа је изузетно користан. Шта је то, знате. Али зашто ово јело је заслужан за чудотворним својствима? Испоставило се да се припрема углавном сезонског поврћа богатог витамином Ц, као и кератин влакана. Надаље, мисо пасте богата глутаминске киселине, протеина, лецитина и многим корисним микроорганизмима, промовише добру пробаву.

Шта кувати Мисо супа?

Шта је већ смо схватили. Али тачно који састојци су погодни за припрему јапанске кухиње? Цоок ит уз додатак морске траве, поврћа (кромпир, даикон, карфиол, спанаћ, репа, лук), меса и гљивама. У Мисо супа рецепте, можете наћи свињетине, месо, разне рибе и разних морских плодова (крабе, шкољке, шкампи, лигње, итд). Јело се често додати тофу - сир од соје, која је непресушни извор протеина.

priprema хране

У циљу припреме мисо супу код куће, треба да знате како да се носе са производима за ово јело. Зелени и поврће мора бити самлевен у складу са рецептом. Сушено поврће и печурке пре употребе треба потопити у топлу воду. Сеафоод (попут рачића) морају очистити, опрати, изрезати и лагано кувајте у дасхи. За припрему овог течност, потребно је да купите посебне пелета и пажљиво растварају их у кључалу воду. Тофу сир треба исећи на мале коцкице укусни.

priprema јела

У циљу припреме мисо супу код куће, треба малу посуду, фурнира, оштар нож, даска за сечење и капацитете за натапање састојке. Служи мале дубоке чиније. Од тога, прво пиј супу, а онда поједу преосталу храну штапићима. Многи Јапански ресторани пракса стварања мисо супу директно у таблицама.

Састојци за супу са тофу

Сада ћемо да причамо о томе које су потребне намирнице како би се кува традиционалну јапанску мисо супу. Рецепт хране подразумева коришћење следећих састојака:

• Мисо - 1/2 шоље;
• Тофу - 1/2 шоље;
• Дасхи - 1,5 кафене кашичице;
• лук - 2 цутлери кашика;
• Вода - 4 шоље;
• алге - 1 кашика.

Како да кува супу са тофу

1. Пре свега, треба да узме пот и напуните га водом. Онда би требало да донесе течност да проври и додати дасхи грануле. Када су потпуно раствори, можете прећи на следећу фазу припреме супу.
2. Сада пећ треба да буде укључен у умерену топлоту и додати у шерпу са Даши тофу сећи на коцкице.
3. Следеће, суше алге мора бити испуњен са мало воде. Након што су се истопи, неопходно је да се исцедити вишак воде и додајте морску храну у лонац супе. Јело треба кувати два минута више.
4. У овом тренутку треба да се разблажи у одвојеној посуди од мисо. За ту сврху је потребно додати мало Даши супу и мешати док се не глатку масу.
5. Сада је потребно да уклоните посуду са ватре и додати мисо. Сви састојци треба добро промешати. Након тога супа може излије на плочама.

Јапански Мисо супа са тофу сиром је спреман! Пре служења треба посуто са зеленим луком.

Мисо супа са свињетином и спанаћ. састојци

Ова опција је кување супа се разликује од класичног вишег засићења и калорија. ће залихе следеће производе које су вам потребне за припрему оброка:

• свињско месо - 55 грама;
• спанаћ - 1-2 беам;
• Еноки печурке - 1/3 стицк;
• биљно уље - 0,5 кафене кашичице;
• дасхи бротх - 350 мл;
• мисо паштета - 1.5 кашика.

Мисо супа са свињетином и спанаћ. начин припреме

1. За почетак свињетину мора исећи на танке траке и СРЈ у сунцокретовог уља.
2. Затим, спанаћ треба одвојити од стабљике, исперите и кувајте у мало кључале воде, а затим умочите га у ледену воду. Онда је производ треба исећи на комаде дужине три или четири центиметра.
3. Сада у лонац да проври треба Даши супу и баци га Еноки и пржену свињетину. Храна за кувајте док потпуно кувано.
4. Затим, уклоните супу од врућине и додајте соја пасте на њега и промешајте састојке док не постане глатко.

korisni савети

1. Мисо паста у сваком случају не може бити кувано. Увек треба да буде додата у топлу чорбу на крају кувања и промешамо у њој.
2. Када производњу супа је важно да се поштује неопходне пропорције. По литру течног Дасхи обично узима 150 грама мисо пасте.
3. Поред главних састојака у посуди треба да буде најмање два производа који се разликују по облику, боји и доследности.

Ево неколико једноставних правила које треба да пратите да припреми прави мисо супу. Шта је то, и како то да кува, сада знамо. Будите сигурни да покуша да изненади домаћинство и да код куће традиционалну јапанску кухињу. Пријатно!