Научите да кувате азијске предјела мало плаве у корејски

У Азији, плави патлиџан научила много раније него у Европи. Стога, постоји доста јела, виолину која игра малу плаву. Они су пржена, компот, да ћелију и јаја, усољена, киселе, итд Данас ћемо заронити у тајне Корејски кухиње. Она има једну особину: производи су подвргнути строгом краткорочног термичке обраде. Да не остану сирове, они су веома ситно исецканог. Хајде да погледамо како направити малу плаву у корејском. Овде је избор најбољих рецепата.

priprema хране

Ове препоруке се односе не само на азијске кухиње, али и свим животним намирницама плавог патлиџана. Ова бобица садржи посебну супстанцу - Соланин. Ако се не повуче из плода све јело ће бити горак и врло једноставно постати јестиво. Стога, прво морате смањити патлиџан (по препоруци рецепту мало плаве у корејском), за их посолити и оставити да одстоји 15-30 минута. Затим оперите делове под текућом водом да би се уклонио вишак соли и горчине. Па, сада спреман за почетак кувања.

хех патлиџан

Зачињена предјело од меса и рибе, под овим именом је већ добро познато, али ако га пробао са мало плаве? Млади патлиџан исећи на танке траке, посолити и испирањем. Током пола сата до синенкие дозвољено горчине, цхоп на исти начин као шаргарепа и паприка, додајте сецканим луком пола-прстенови. Вегетабле смеша прскање исту количину шећера и соли (делимична кашичице), запамтите руку као и оставити 30 минута. После пола сата, процедити сок и поврће, сипати две кашике за супу зачин за Корејски шаргарепе. Синенкие испирање и пад у кључалу воду. Кувати за не више од два минута. Бацити у Цоландер и нежно стиснем руку. Повежите остатак поврћа са патлиџаном, додајте 3-4 млевено чена белог лука и кашику соја соса. Запалила у тигању до хазе пола шољице сунцокретовог уља, за њих мала плава на корејском. Додај две кашике јабуковог сирћета, промешајте и пустите да одстоји три сата.

Салата "корејски Синенки"

Два средња патлиџана цут уздужно и пећи у рерни док не омекша. Они треба да буду мекани, али да се не изгуби еластичност. Синенкие исеците на мање комаде, ставили у салату посуди. Додај у њима 3-4 чешња ситно исецкан бели лук и исецкан зелени лук зрак. За сок од лимуна и три кашике соја соса. Сезона са мало црвене паприке и поспите сусамом.

Још један оштар мало салата ћемо, ако додамо мало плава у корејски паприка, шаргарепа, бели лук, свеже мирођије или першуна. Као зачин, покушајте да додате мешавину паприке, коријандер и сусама. Прелив у овом рецепту су мед, соја сос и кап сирћета.

Корејски синенкие шаргарепа "у моћ змаја"

Мала глава купуса и исецкати 2 шаргарепе танке резанце, поспите сољу и шећером, омогућавају одвод сок. Сезона са сирћетом, белог лука и зачина. Припремљен плави патлиџан (исећи на коцкице) боранија у биљном уљу. Цоол их и додати купус и шаргарепа. Ово предјело је посебно добра другог дана.