Милкфисх: рецепти које можете изабрати

Милкфисх, или милкфисх, уобичајена у Пхилиппине кухињи. То је углавном насељен острва у Индијском и Тихом океану. Ова масна риба има веома добар укус. Може се пржена, кувана, печена и пуњене. Ево неких рецепата како да се кува млека рибу.

пржена риба

Да би укусног милкфисх СРЈ, потребно је:

• милкфисх - 2-4 комада филета;
• Бели лук - неколико чена;
• лимуна или лимете сок - 4 сто. кашике;
• соја сос - 4 сто. кашике;
• бибер, со;
• маслиново уље.

Припрема млечних рибе

1. корак

Кора белог лука из коре и мељу на било који начин. У малој посуди, помешати маринаду од белог лука, соја сос, со, бибер и сок од лимуна. Умутити Настала маса умутити. Треба да добије стабилну емулзију. Милкфисх филети, место у посуду и прелијте маринадом. Уверите се да је риба прекривен сосом са свих страна. Покријте посуду са прибити филмом или поклопцем, место у фрижидеру. Најбоље од свега милкфисх промаринуетсиа ако га оставите преко ноћи, али је могуће уз само неколико сати.

2. корак

За печења, користите тешку посуду са дебљим дном. У њој, загрејати уље. Извадите рибу из маринаде. Нежно мрља папирним убрусом или пешкиром. Превише влажан филети неће формирати хрскав. Када је уље усијана, ставити комаде рибе у тигању. Млечна риба прже за 5 минута са сваке стране. То се најбоље служи са прилогом од пиринча и поврћа.

савет

Ако пронађете млекара риба не успе, можете покушати да га замени са ципал. Међутим, највероватније ћете изгубити мало укуса, као милкфисх има деликатну слатки укус који га одваја од других сорти рибе.

пуњена милкфисх

Кувар Гефилте риба млеко. Да се то уради:

• два цела риба труп милкфисх;
• соја сос, сок од лимуна - два сто. кашике;
• средње лук;
• бели лук;
• Бугарски бибер - 1 ком;.
• 100 грама (пола стакло), грашак, може сачувати;
• једна трећина шоље сувог грожђа;
• свежа јаја;
• дисања (или бреадцрумбс);
• маслиново уље;
• кукурузни скроб.

Припрема технологија

1. корак

Рибе треба разрушена, сува. Месо рибе дојке стругање са оштрицом кашиком, да га пребаци у чинију. На то додати лимунов сок и соја сос. Стир, покрити фолијом и маринирати.

2. корак

Загрејати уље. То динстајте бели лук и лук. Када поврће су провидне, додати млевено рибу. Роаст смешу 5 минута. Стир. Посолите, додајте бибер. Ставите надев у грашка, опран суво грожђе. Белл пеппер , чист, исећи на ситне комаде. Адд то поврће. Сви Мик, со покушати. Кувар не дуже од 3-4 минута. Затим ставите кул.

treći корак

Пуњење нафарсхируите кожу дојке рибе. Помоћу кувања (или конвенционални) Тема шијем ивицама. Нежно ролл корпус у кукурузног скроба. Умотајте у фолију милкфисх, ставити у плех или облика и ставити у рерну на 20 минута. Температура - 220 степени. Након ове фолије, проширити и држите рибе у рерни док не порумени.

Пријатно!