Гиромитра заједничко: јестиви или не, опис. Именик гљива берача

Спринг - време када се појаве први печурке. Дође права посластица за све почетнике и професионалне са искуством тихе лова. Гиромитра обичан - ово је један од оних гљивица које се појављују само као пролећним данима. То је прилично занимљиво, не само њен облик, али и како да се припреме. Али ми не треба да се пред руду. Све је у реду.

Гљива гиромитра: Опис

Каприциозан облик објавио ову гљивице. Капа се, као два јаје јајету слични мозгу. Она сама је браон, са пречником од до петнаест центиметара. Изгледала је залепљен на дно ногу. Последњи обично достиже пет центиметара у дужину. Боја сива ноге. Још једна карактеристика овог гљиве је његова осетљивост. Због тога је неопходно да се прикупе веома пажљиво. У супротном, можете сломити гљивице. Мирис ње неутралан. То је све што нам може рећи о томе како се гљивице изгледа гиромитра. Следећа, научићете где расте Ова посластица.

Где је гљивица расте гиромитра?

Мусхроомер Хандбоок сугерише да ова гљивица расте у четинарским или листопадне лисице слетања. Роттинг дрво - још једна одлична локација ови шумски производи. Али чешће гиромитра есцулента крије у боровим шумама. Када треба да почнете да тражите ове гљиве? Као што је раније поменуто, гиромитра - Ова посластица, која се појављује у шуми са првим топлим зрацима. То није само зато што је добила име - гиромитра обичан пролећа. Ова гљива се лако може наћи већ у марту. Мусхроомер Приручник каже да је често расте у априлу-мају.

Отровних гљива или не?

Гиромитра јестиво или не? Немогуће је дати дефинитиван одговор на ово питање. И све зато што је само по себи веома отровна гљива. У свом саставу садржи је супстанца као гиромитрин. Сасвим је отрован. Када се убризга у људском телу може да потпуно уништи јетру. Поред тога, у иностранству доста примера смрти уз безбрижно коришћење ове гљиве.

Срећом, таквих примера док је у Русији. Гиромитрина функција је иу чињеници да чак и током термичке обраде није уништена. Гиромитра обичан - отровни гљиве, али кува се без довођења штету себи, али можете. И како то учинити ће бити речи касније.

Симптоми тровања заједничког Морел

Ако гиромитра кува правилно, велике су шансе да је неко отровао, то је чак 99%. Важно је да се зна шта знаци тровања могу да се појаве. На крају крајева, ако се открију на време, може да спасе свој живот и вољене. Дакле, шта су симптоми тровања?

Знацима тровања укључују пролив, повраћање и отежано дисање или светло-хеадеднесс. Све ово је праћено јаким боловима у стомаку и јетре. Најчешће постоје знаци озбиљног тровања после пет или шест сати након узимања самих печурке. Основи Токсичност примећена за један или два дана. Ако особа има проблема са васкуларни срчаног система, сасвим је вероватно смрт.

Гљива гиромитра: како да кува?

Као што је већ поменуто, гиромитра - веома отровне печурке. Када кувања је погрешно, могао би да умреш. Стога, следећи део текста ће разговарати о томе како да се припреме гиромитра есцулента код куће, без угрожавања њиховог здравља. Ту ће бити приказана најпопуларније и једноставне рецепте за невероватне гљивица. Дакле, време је да почнете.

печене линије

Ово је савршен јело. Његов ароматр и укус своју породицу и гости ће ценити. Шта ће бити потребно да се кува ово јело? Наравно, ово гљива, и један лук, неколико листова зелене салате и две кашике биљног уља. Пре кувања темељно мора испрати линије. Након тога, они су поливали водом, која је додата кашичица соли и сирћета. У ову смешу, печурке морају лежати најмање тридесет минута.

Даље линије секу и постављена на претходно загрејаној пан. Печурке поховане у биљном уљу. Поред тога, у току припреме у мирисне масе, можете ситно сецкан црни лук додати. Након мали тигањ поклопац мора бити затворен од стране паљење умереном нивоу. Стев печурке имају петнаест минута. Готови линија може да се служи са салатом листовима.

Линес ин а пот

Још један рецепт - линије у лонцу. Ово јело има више састојака, и морају да проводе више времена. Али вреди. Дакле, за припрему мора бити у поседу 100 грама путера и павлаке, 200 грама сира. Поред тога, потреба да се купи лук, мирођија, бели лук, со, бибер, и наравно саме печурке. Ово последње је потребно око пет стотина грама. Када су сви састојци су на столу, можете почети да кува.

За почетак, морате темељно исперите водом шумама поклонима. Не треба заборавити чињеницу да је гљивица гиромитра прилично крхка. Због тога, овај поступак би требало да се уради пажљиво и опрезно. Следеће, треба да ставите лонац воде на ватру и сачекати док не почне да се добро прокувати. И у кључалу течност, спустите печурке за пет минута. Затим, извуците их и празни. Онда опет испрани и поново пала у кључалу течност. А онда опет поновити поступак са прања.

Даље, курс је сијалица. То треба да буде добро рез, али није мали. Мирођија треба да котлет. Реади лук треба да прже у биљном уљу. Треба имати на уму да би требало да буде да има мало златну боју. Сада је време да се вратимо на печурке. Они треба да се смањи, такође, али не и мали. Затим додајте линију на прамцу. Фри печурке треба да буде пет минута, то може бити још мање. Процес траје у зависности од тога колико брзо вода испарава.

Док прженим печуркама и луком, можеш сир. Он је гумиран на ренде. Али морате да сломи бели лук ножем. Сада, печурке могу да се додају у лонцу. Затим додати павлаку и копар. Сви садржаји су добро помешани. А онда на врху треба да за сир. Сада затворен лонац иде у рерну, гдје се јело печеног на температури од сто и осамдесет степени. Сир је потребно да доведе до златне коре. И све зато што је гљивица може да изгуби свој посебан укус. Све! Јело је готово! То је савршено прија са белим хлебом.

Убода у павлаци

Прво морамо да перемо печурке (500г) у хладној води. Затим у регрута чистом течности у посуди средње величине, додајући кашику соли и сирћета. Затим, ова вода мора бити испуњен са печуркама за тридесет минута. После пола сата је истекао, они морају да кувају за десет минута у сланој води. Након завршетка процеса повлачења из водене линије: они морају да се охлади. Онда они могу да се смањи, али не мали.

Када ће бити завршени печурке, време је да цхоп један лук и три кртоле кромпира. Мешање сецкано поврће са печуркама, ставити масу у ватросталну посуду. Сада још увек можете додати со и бибер добро по свом укусу. Финални корак биће припрема соса. То је било лако.

Три кашике павлаке помешане са истом количином воде. Све што је потребно да се мешају све док се глатку масу и кувати. Када је сос је готов, неопходно је да се попуни печурке. Сада можете ставити печурке у рерни. Припремила јело поклопац затворен на стотину шездесет степени четрдесет минута. То је цела рецепт ове дивне и укусних јела. Ове печурке су одличан додатак чак свечаном столу.

динстана Морел

Још један рецепт који вреди ваша пажња - укусан тепсија и Морелс. Дакле, време је да почнете припреме овог дивног јело. Прво морамо да упије гљиве у хладној води петнаест или двадесет минута. Сада треба да буду добро јасно било прљавштине. Даље их кувати у великим количинама воде за петнаест минута. Припремљене печурке се шаљу у Цоландер и добро одвод у њој. Следеће, треба вам велики ножем линије у неколико делова за бољу припрему. И сада желите да пошаљете печурке кувају у новом водом за петнаест минута. Након тога, шаљемо их поново у цоландер.

Не уклањање контејнер од гљива, оперите их темељно под млазом хладне воде. Онда је потребно да се смањи сламу и гљиве у пржења уље. Посолите и побиберите по свом укусу. Затим наставити да сауте печурке док лепо златно коре, да их претходно посути брашном. На крају је потребно додати неколико кашичица павлаке. Кувајте је потребно док се уље не испари из павлаке. Печурке се даље уклоњена са ватре и поспите сиром. А сада је време да се пошаље посуду у загрејаној рерни. То тамо стоји све док све док се сир је постао порумени. Све јело је спремно! Ја га служио са мирођије. Пријатно!

Лековита својства обичног печурака линије

Поред гиромитра користе у кувању, то се активно користи у медицини. У старом гљива користи као јаког и ефикасног аналгетик. Зубобоља или бол у мишићима може лако уклонити уз помоћ овог невероватног гљиве. Данас се користи тинктура гљива. Овај напитак помаже код артритиса, реуматизма, радицулитис и других сличних болести. Поред тога, због трљање тинктура може да излечи упалу плућа и дуг кашаљ. Како се кува? Време је да се то у реду.

Припрема тинктура медицинске Морел

Прво морамо да очистите печурке веома добро од муља и блата. Капе уредно одвојене од ногу и добро сломљена. Онда су се шаљу у контејнер за складиштење. Вреди подсетити да је ован или ударати теглу са нарезане капе непотребне. Следећа додати вотку. Морамо да га за толико да покрива мале печурке. Инфусе значи да баш треба две недеље, стављајући га у фрижидеру. Све! Тинктура је спреман!

Да би добили ослободити од прехладе и јачања имунитета мора се трљати у људском телу. Након тога треба да се заврши на топлом ћебе за јачи ефекат. Као што можете видети, печурке линије иако је у отрован, али они не могу само укусна да кува, али и користити као ефикасан лек против болести. И што је најважније - будите пажљиви и учинити све што је јасно на рецепт. Још један савет: будите сигурни да се консултујете са својим лекаром о специфичној примени тинктуре за лечење.

резултат

Резултат може да се уради следеће. Печурке и гљива берачи - један. Недељива. Гљива берачи зна апсолутно све о шумским поклона и њихових облика. Овај чланак ће бити корисно за многе стручњаке, чак и за неискусне почетнике. видели смо да гиромитра есцулента - Мусхроом отровна и врло опасан за људски живот. Неправилно припрема ових гљива може да изазове озбиљне тровање. Осим тога, смрт се одвија. Али кувати још увек може. Најважнија ствар је знати како.

Линије стварно укусан. Они цењена за многе гурмане и љубитеље уобичајених јела са печуркама. Ради све строго на рецепт, могу бити апсолутно сигурни да је јело је спреман да пружи само позитивне емоције. Нека овај чланак ће водити и асистент за многе гљива берача, чак и најискуснији. И јела која су овде представљене ће бити спектакуларно украс за било сто.