Надев: како да кува правилно?

Котлети, ћуфте, ћуфте, кнедле, пуњене купусом ... набројати јела млевеног меса могу бити бесконачна. Наравно, за припрему сваког од њих се не користи базу - надев. Како да га правилно кува и меша са различитим састојцима да направи укусан оброк? Ово ће бити речи у тексту.

Шта би требало да буде млевено месо? Како да кува од ње разних предмета? карактеристичне разлике

За различите јела имају тенденцију да додате месо одређених додатних састојака који се мешају са расутом стању у појединим пропорцијама. Одмах треба истаћи да практично било који производ да исецкан лук. То је такође један од битних компоненти сировог јајета кроз који надев постаје власништво интегритета. Такође, навести и друге мешање правила са неких производа:

- Традиционални месо паштете у структури обично имају хлеба (први натопљен водом или млеком, а затим истиснуту). Такође, многи домаћице често освежавајући укус кромпира и белог лука.

- Ћуфте нужно "пуне" пиринча. Захваљујући њему, јело се на препознатљив изглед и укус.

- За припрему мале ћуфте у супу, осим црног лука, обично додати мало брашна или гриза.

- Да ублажујемо кнедле испоставило сочно, благо разблажен водом или млеком.

- За пуњених купусом и пуњене паприке се најчешће користе "тефтелнуиу" основа са пиринчем.

- Млевено месо направљен од млевеног и лук, узети у једнаким пропорцијама. Захваљујући овом укусном производ добијен је веома сочна.

Котлет млевено месо: како да се припреме за дивне производе?

Ово укусно "фриед колач" су сви навикли да виђамо на његовом столу у комбинацији са другим прилогом скоро сваки дан. И свака породица свакако има своју доказану начин кувања. Нудимо вам класични рецепт за ћуфте:

1. Најбоље је да користите свињетина, пилетина и млевену говедину у једнаким пропорцијама. Узмите сваки од двеста грама. Месо треба да буде мало "са масти" и имати најмање тетива.
2. Такођер згодна један велики лук, једну чен белог лука и два средње кромпир.
3. Парче белог хлеба (пулп) грама тежине од око стотину и педесет - двеста и сипати пола чашу хладног млека и оставите да стоји десет минута за натапање. Затим пажљиво притисните и додати исецкане месне масе.
4. За сирову јаје, со (око кашичице. Супена кашика) и бибер по укусу.
5. Важни тајне кувања пљескавице је било темељно мешање и "бори с". Маса онда постаје лако, глатка и еластична. Ако прескочите овај корак, пљескавице су у прекиду и "тешка". Проведите додатних пет или десет минута вашег времена да мешење, и добићете сјајан резултат.
6. Кување је најбоље да се маст и биљно уље у једнаким пропорцијама. Ставити формиране и умотана у презле производа на врелом тигању. Фрај са сваке стране на умереној ватри осам - десет минута. онда можете кувати неке мале ћуфте, ставите их у посуду и сипа мало воде.

Котлет млевено рибе: како да кува, коришћењем различитих компоненти?

Најбоља опција је, наравно, користи без костију филети. Пулпе, као што су морски риба одвојен од гребена и коже. Самлевени, пожељно без коришћења млевење меса. Исецкати филе оштрим ножем, а затим одресци Аре сочно и прозрачан. Додатни састојци се исти су као и за месне производе. Да ли је могуће да направите укусно надев за ћуфте од речне рибе садрже кости? Прво треба да одсеце главу, реп и уклоните филет од гребена и, ако је могуће, са ребрима. Затим нанесите основни трик - двокреветне сецкање риба комада користећи машину за млевење меса. Тако све кости остају унутар механизам и преостала казна Софтен током пржења и гашење.

И не заборави у припреми свих производа од млевеног коришћења мирисних зачина. Са ових јела ће бити укуснији и мирисни!