Која је употреба овсених брашна?

Заговорници здраве исхране замјењују пшенично брашно у својој исхрани са другим врстама, на примјер, овсена каша, кукуруз или ражи. Дакле, вредност се повећава и смањује се садржај калорија у храни.

Овсено брашно у свима нама је повезано са печењем, али се може користити на други начин.

Која је употреба зоб?

Садржај шкроба у овој култури је низак, с једне стране, добро је за оне који су одлучили да изгубе тежину, али у слаткишима и печењу из овсеног брашна нема довољно глутена, па се постаје крхко и крхко.

Захваљујући састојку масти у таквом брашном, постоје витамини А и Е, поред тога, богате су дијететским влакнима који побољшавају покретљивост црева.

Овсена каша носи велики број есенцијалних аминокиселина, ензима, минералних соли (као што су фосфорне и калцијумове соли ), као и бакар и силицијум.

Једење такве културе не само што штеди вишак телесне тежине, већ и утиче на метаболизам, снижавајући ниво шећера у крви, доприносећи производњи сератонина (хормона радости). Нутриционисти сматрају да је ово брашно најкорисније од свих житарица.

Шта могу да кувам?

Најчешће, овсена каша се користи за замјену пшеничног брашна. Ово даје сјај и зрачност за печење. Међутим, облик њихових производа може се изгубити због мале количине лепљивих супстанци у брашном. Због тога се не замењује са 100% или додају му друге сорте, на пример, платно, такође је корисно.

Најпопуларнија јела су палачинке и колачићи из ове врсте брашна, али постоје и оригинална решења, као што је додавање у супе.

Палачинке од овсене каше

Оригинални рецепт је у томе што тесто садржи банане, које не само да додају укус једу, већ и служе као везујући састојак. Да бисте припремили такве палачинке потребно је:

• Брашно овсене - 1 стакло;
• Банане - 2 комада;
• Млеко - 150 мл;
• Шећер - 1 кашика жлица;
• Јајце (пилетина) - 1 комад;
• Шљокица соли.

Начин припреме

Банане шаљемо на комаде, јаје и шећер у блендер за бичеве. Затим додајте млеко, брашно и сол и поново мешајте. Тесло мора имати конзистенцију павлаке (дебела).

Остаје само да пеку палачинке у тигању, подмазаном биљним уљем.

Овсени брашни колачићи

Потребно је припремити:

• Овчено брашно - 2 шоље;
• Пшенично брашно - 0.5 шоље;
• Шећер - 0,5 шоље;
• Егг - 1 комад;
• Маслац - 50 гр;
• Мед - 1 тбсп. Кашика (течност);
• Павлака - 1 тбсп. Споон;
• Сода - 1 тсп;
• Грожђе - шачица.

Начин припреме

Превуците јаја с шећером, тако да су зрна потпуно растворена. Додирамо путер, додамо мед и киселу павлаку, а затим га мијешамо бичастим јајима. Пресечите брашно (овсена каша и пшеница), додајте сода у њега и сипајте у припремљену смешу. Ружеви се додају по жељи.

Облик колачића може се ручно посути брашном. Производи не би требали бити сувише танки (око 1,5 цм), јер када печење имају својство ширења.

Послажемо у пећницу (170 степени) 20 минута.

Супа са овсеним месом

Овај рецепт има везе са старом кухињом, а припрема се чорба од лука, купуса, шаргарепе, печурки и зеленила. Све ово је напуњено водом и кувано до меке, а затим обрисано сито и додавано овсено месо. Поново се пере у стање течне кашице. На крају, можете додати нежно уље и суво воће по укусу.

Овсено брашно за љепоту

Због своје богате композиције, овс има благотворан ефекат не само на унутрашње стање особе, већ и на кожу.

Холивуд маска за лице: на 2 тбсп. Жлијезама овсене каше мора се додати јаје, нанијети на лице и уклонити након 20 минута.

Можете заменити протеин са жуманцем и кашиком меда, то ће такођер помоћи да се избаците бора.

За масну кожу, маска од 3 жлице. Ломилице овсене кашме, претучени протеин и неколико капљица лимуна.

Тако један производ може направити таква различита чуда!