Котлети јетре: пилетина, говедина, свињетина

Веровање да је јетра не може користити због штете организму, грешком. У ствари, овај производ садржи много хранљивих материја: калцијум, цинк, бакар, натријум и гвожђа. Такође има аминокиселине (лизин, триптофан и метионин) и разне витамине. Јетра је саветовао трудница и деце. То је корисно и људи који злоупотребљавају алкохол, болује од дијабетеса и атеросклерозе. Тако, постаје јасно да би јела припремљена од овог производа редовно се појављују на радној површини. Котлети из јетре - одлична опција за сваку породицу. Они се служи за ручак, за вечеру, а ако организовати јело, а затим на столу одмор.

Шницле из јетре - економична опција, па су тако често припремају многе домаћице. И могуће је користити различите производе у процесу. Шницле пилећа џигерица добијено највише мека и прозрачна. Мораћете 300 грама нуспродукт, три лук, два јајета, биље, бибер и сол. Слажем се скуп састојака у више него скроман. Узмите јетру, исперите га под текућом водом, осуши на ваздуху и месо. Исто је урађено са луком. Затим додати добијене масе са јајима, биља (босиљак, першун, коријандер), со и бибер. У идеалном случају, надев треба да буде дебела. Ако таква нисте могли, само додајте мало брашна. Сада све што треба да се формира пљескавица и пржити их на врелом тигању, путером. Послужите их са павлаком и било прилогом.

Како да кува котлети говедине јетре? Нема теже него у случају горе описани. Мораћете фунту јетре, један лук, два јаја, прстохват соде бикарбоне и две кашике гриза, биљно уље. Говедина јетра мора бити урезано са кључале воде. Ова тајна може помоћи да без проблема скине филм. Исперите и исецкати га на ситне комаде. Онда је јетра мора згодна заједно са луком. Маса, које су се испоставило, јаја, гриз, соду бикарбону, со и бибер - мик. Нека Млевено инсистирају да набубри житарица у њој. Сада можете пржити на котлети из јетре у тигању док не постану златни. Можете их применити на столу са свежим поврћем.

Али, велики пљескавице јетре са сосом. Ово јело неће оставити равнодушним. Изгледа стварно свечан и погодан за испуњавање гостију. Таке 400 г говеђа јетра, 100 г масти, 100 мл млека, овсене пахуљице - 3 кашике. л, три чена белог лука, зачина и соли. Сада сипајте млеко кашу, нека устану па је за око 20 минута у овом тренутку упије јетру, очистите га од филмова, а затим згодна заједно са белим луком и сланином. Добијена маса лежао пахуљице, која се натопљеним у млеку. Бибер све, соли и мешати. Котлети јетре треба формирати са кашиком и ставити их у посуду. Испећи их за један минут са сваке стране на високој температури. Затим паштете постављена у посуди дизајниран за гашење.

Време је да се направи сос. Мораћете лук, кашику киселе павлаке, исто толико путера, две кашике кечапа или парадајза, ловоров лист, зачина, соли. Настављамо да припреми сос. Пропассеруите лук на маслацу уљу, исеците на коцкице. Додају и киселу павлаку, чашу воде, зачина и соли. Добијена маса испуните своје одреске у облику и кувати их у рерни око 15 минута под поклопцем. Неколико минута пре спремна да додате њима парадајз пире. Ово јело може да се служи са било којим прилогом: пире кромпир, хељде, пасте, пиринча и тако даље.

Котлети свиња јетра не мање прихватљиво од говедине. Због тога, у горе наведеним рецептима можете сасвим заменити састојке. Пријатно.