Користан масти - истина и фикција

Вековима, ни један народ северне хемисфере Земље не може без масти. Руски и Белоруси, Украјинци, Пољаци, па чак и Англо-Саксонци користили овај производ у својим националним кухињама. Овај производ је савршено одржава током дугог северној зиме, и омогућити људима са потребним скупом масти и протеина. Данас, због помаме за нискокалорични и безхолестериновими дијетама, масти ушли у листу "штетних" производа. Међутим, вреди разматрања да ли је маст је корисно за наше тело. Није ни чудо што су наши преци да једе вековима.

Пре него што нам рећи шта је корисно за масти, неопходно је да се одагна неке заблуде у вези овог производа. Многи верују да је из масти тов јачи од других производа. То није сасвим тачно. Можете опоравити чак и из каше, да га користите у великим количинама. Људи са пасивним начином живота 30 грама сланој сланине не боли дан. Ако је особа гојазна, онда треба да буде ограничен на 10 грама. Ради се о субкутане масти, сољени са белим луком и другим зачинима, уместо сланине или врата. Безбедно у храни може да се једе и димљена сланина. Корисна својства Задржава, ако надувено у природном дрвета диму, а не мириса течног дима.

Верује се да је дебела - тешко сварити храну. Ово је још једна заблуда. Особа са здравом стомаку слано сланине је савршено асимилирали, без изазивања било какву штету на јетри. Најкориснији за наше телесне масти треба да се топи на температури од 37 степени, а списак такве масти је маст главе. Наравно, људи са гастро-цревних обољења троше се не препоручује овај производ.

Мишљење да сало се састоји од масти, такође, је заблуда. Да, овај производ је доста масти, али то крије оно што је корисно масти - тачније масне киселине. Највише редак и драгоцен ових киселина - арахидонске. У биљне масти се не налази, и да живи без ње, људи не могу. Арахидонске киселине је неопходан за нормалан рад срца, и да нормализује имунолошки и холестерола метаболизам. Уз то масним киселинама, засићених масти са витаминима Д, А и Е и каротен. Их у масти пет пута више него у путер. Нарочито корисно имати овај производ у хладне сезоне - да ће подржати имуни систем и повећавају виталност.

Теллинг од корисних масти, а да не помињемо холестерол. Неки људи верују да је посебно у овом производу је много. У ствари, у масти садржи много мање холестерола од путера. Поред тога, концентрација холестерола у крви и ткивима је готово независна од колико људи јели масне хране. Осим тога, истраживачи су открили да холестерол се производи, чак и ако та особа не једе масне хране. Сало, напротив, помаже да се користи холестерол није на штету, а корист - да створи нове имуне ћелије и побољшавају функције мозга.

Након сазнања шта је корисно маст оставио да науче како да га користе. Фрај овај производ није вредно тога - да губи корисна својства. Биљна уља кад се загрева скоро не апсорбује, али маст је корисна, чак и мало да се загреје - то неће донети превише смрзнуте много користи. Постоје масти су најкориснији са ражаног хлеба. То је у овоме заједно, а он и други производ добро апсорбује и корисно за тело. Слана сланина може да се једе током дијете, али не и са хлебом и поврћем или киселог купуса. Многи ужина масти ликер - и то с правом. Масти се налазе у масти, не дозвољавају особа да се напије пребрзо. И сендвич са сланином корисним ужину у сред радног дана. Због своје високе топлотне вредности, што је сендвич за дуго времена ће вам пружити потребну енергију.