Безхолестериноваиа Исхрана: Мени за недељу дана

О холестерола лоши за тело написано безброј чланака, и могу говорити о томе, можда сваке секунде. Међутим, то је заиста тако једноставно? Шта је безхолестериноваиа дијета? Оно што храна може да се једе?

Шта је холестерол?

Холестерол - је органско једињење, природни липофилни алкохола, која је садржана у ћелијским мембранама свих живих организама, кромегрибов и прокариота.

Скоро 80% од холестерола производи саму тело, док је преосталих 20% добијамо од хране и пића. За контролу ових 20% је приказано безхолестериноваиа исхрани. Оно што храна може да се једе посебно за вас, реците само свог лекара.

Историја открића холестерола

У 1769. Пулете Де Ла Салле, француски хемичар, био је у стању да буде изолован од камена у жучи густа бела супстанца која има много својства масти. Његово откриће је назвао "велику восак." 1789., још један Француз, члан Националне конвенције Антуан Франсуа де Фоурцрои, примио супстанцу у свом чистом облику. То је само у 1815. било је име "холестерол". Он је дошао са француским органске хемије Мишел Цхевреул, комбинујући реч "жучне" ( "Халл") са речју "масти" ( "стерола"). Међутим, холестерол није масти: 1859 други Француз, Пер Бертло, доказао да супстанца припада класи алкохола, дакле од 1900. је постала позната као холестерол. У Русији, ово име није се задржао.

Зашто нам је потребан холестерол?

Холестерол је од суштинског значаја за функционисање тела, тако да је изабрана безхолестериноваиа исхрана не би требало потпуно искључити из исхране. Ова супстанца је битан градивни за стварање ћелијских мембрана. Холестерол и штити ћелијску структуру са интрацелуларног опасних дејства слободних радикала кисеоника, стога својом количином у ћелијској мембрани зависи способност да опстане као његова снага и стабилност.

Да произведе стероидне хормоне из коре надбубрега и полни хормони такође треба холестерол. Надаље, потребно је за метаболизам и апсорпцију витамина А, Е, Д и К, за производњу витамина Д и инсулина за одржавање тонуса мишића и минералне метаболизам, за добро функционисање имуног система. Без холестерола серотонин рецепторе који се налазе у мозгу, неће функционисати како треба.

Колико је опасна холестерол?

Светска здравствена организација је закључио да холестерол - један од узрока атеросклерозе. Заиста, када је више од унутрашњих зидова крвних судова су формирани плакете које смањују њихову пречник и, сходно томе, смањење проток. Типично, бол и поремећај функционисања органа у атеросклерозе јавља само када се крвни судови блокирани две трећине или више. То представља озбиљну претњу, јер атеросклероза је основа многих болести кардиоваскуларног система - можданог удара, инфаркта миокарда, коронарне болести срца, тромбозе, и други. Због тога, ако ваш лекар препоручује се исхрана као безхолестериноваиа исхране треба да обрате пажњу на његов савет.

због чега се повећава ниво холестерола?

Супротно популарном веровању, висок ниво холестерола не само промовише исхрану. Наравно, веома је важно да изаберу производе, на пример, не би требало да буду злостављани засићених масти, које се налазе у црвеном месу, сланине, кобасице, пецива, тврдих сирева и многих других производа. Ризику су људи са вишком тежине и лоших навика, ниске физичке активности.

без холестерола исхрана

Дакле, шта је безхолестериноваиа исхрана, коју храну не можете јести пред њом? Ова дијета, када особа напусти потрошњу засићених масти, цигарета и алкохола. Све у свему, не постоје строга ограничења које треба следити неколико правила довољно. Пожељно је да се комбинују нову дијету са вежбањем - то ће само појачати дејство.

То не може да се једе током безхолестериновои дијете?

Дакле, ако је вашем избору - безхолестериноваиа исхрани, коју храну треба елиминисати из исхране?

Као што је већ поменуто, треба да троше мање засићених масти. Ово укључује животињске масти, јер многи од њих у кокоса и палмино уље. Најбоље је да одаберете биљна уља, посебно маслиново уље, међутим, и не би требало да буде оверусед.

Безхолестериноваиа дијета за недељу дана вам омогућава да укључите у исхрани месо. Предност треба дати птицу. Понекад се може приуштити телетину, говедину цисте и посне јагњетину, веома ретко - леан свињетину. Са месом треба смањити сав лој. по производи треба да буду искључени из менија, месних производа, укључујући и кобасице и димљене.

Када повишени ниво холестерола не би требало да једу лигње и рибљих јаја - у невољи, можете их користити неколико пута годишње. Јаја су искључени из менија, не нужно, али ипак је боље имати недељу не више од четири комада. Отпад треба да буде на креме и павлаке.

ниво холестерола у крви расте када расте ниво шећера у крви, али зато кад безхолестериновои исхрана треба да престане да једе слаткише. Забрана ступа алкохол - осим, на пример, мала количина доброг црног вина, кафе, чаја природно, кофеином и газираних пића.

Оно што могу да једем када безхолестериновои дијета?

Ако покажеш безхолестериноваиа исхране, ваш менија радне површине мора да садржи одређену храну.

На пример, важна компонента је риба. Нарочито корисни су њени уље богати, засићених омега-3 масна киселина - Флоундер, туна, бакалар, лосос, лосос. Узгред, многи истраживачки научници су показали да Омега-3 масне киселине могу смањити ризик од кардиоваскуларних болести.

Млечни производи такође треба да буду укључени у исхрани. Можете одлучити да млеко, јогурт и сира, и сира, јогурта и са ниским масти индекса.

Када безхолестериновои исхрана игра важну улогу свеже воће и поврће може бити свеже или третиран са минималном количином масти. Дневни оброк треба да буде најмање 400 грама воћа и поврћа, као и неке махунарке.

Од тестенине прилога да би био изабран, али само од дурум пшенице. Јело се може додати хлеб од пшеничног брашна.

Веома је добро за здравље ораха, које садрже незасићене масне киселине. Уместо слаткиша можете јести сушено воће, али дозволио неколико комада дневно црне или екстра црне чоколаде. Од пића да изабере бобичасто воће пића, биљни чајеви, воће пића и узвар.

Ако безхолестериноваиа диет храна треба да се кува, гулаш или на пари, пропржите их као непожељан. За укус је довољно додати биље, али со не треба бити злоупотребљена. Када кувате, треба да контролише количину масти.

Безхолестериноваиа исхрана: Мени

У преласку на нови исхране треба унапредити да присуствују избор исхране за прве недеље у последњем тренутку нису морали да гладују или једу забрањене хране. То није никакав изузетак и безхолестериноваиа исхрана. Мени за недељу дана овде је прилично једноставна, тако да не морате да тражите ретке састојке у продавницама.

Понедељак:

За доручак можете пити чашу млека и једу тост. Као светло десерт форми кришка природног мармеладе.

Ручак би требало да се састоји од салате, корисно је додати кувану рибу.

За вечеру прихватљиво јести тестенину направљене од дурум и, на пример, лососа паприкаш. Леп додатак је салата од парадајза.

Четвртак:

Доручак омогућава шољицу кафе, али без кофеина, и једе комад тоста са ниским масти сира.

На ручак можете јести пире кромпир са месом, пари. Попијете чашу сока може бити сигуран да шећер.

Вечера може да се уради лако, на пример, да припреми салате и пију слабу чај.

Четвртак:

За доручак, требало би да једе омлет са тост и шољу зеленог чаја.

Ручак треба да садржи супу од поврћа, онда приуштите себи кувано говедине и чашу сока.

За вечеру можете припремити салата са парчетом хлеба, а затим једу печену бундеву и шаргарепе.

Уторак:

Сока од шаргарепе је савршен за доручак, за пуноћи може додати здравицу.

На ручак можете јести салату од парадајза, паприка и зеленим луком, додајући парна котлети Турске меса.

Лигхт вечера укључује салату и чај.

Петак:

За доручак, може се користити ниске масноће сира и чашу цитрусног сока.

Ручак би требало да буде супу од поврћа и пилеће бело месо, кувано или на пари.

За вечеру, потребно је да ограничи кукуруз и салату.

Субота:

Доручак може бити било житарица, додајући јој шољу кафе без кофеина.

За ручак можете направити кувану рибу, и као украс да користи своју салату.

Вечера опет вегетаријанац: треба изабрати пиринач и тањир салате.

Недеља:

Јутро мора почети са буффет доручак, који се састоји од немасног јогурта и чашу сока од шаргарепе.

Печен бундеве са шаргарепом ће бити дивна вечера, а могуће је додати комад куване рибе.

За вечеру можете припремити пуњене паприке и салата.

Рецепти са безхолестериновои исхрани

Када се навикнете на ову врсту исхране као безхолестериноваиа диет, можете изабрати више од компликованија.

Крем од тиквица

4 порције супе треба узети 2 тиквице (тиквица конвенционални) 2-3 кромпир, мали лук, 1 литар воде, лишће, 1-2 кашику биљног уља, прстохват соли.

У шерпу сипати воду. Тиквице опрати, ољуштена, сече и ставити у посуду, додати лук, а затим - кромпир. Пот мора бити затворен и кувати на средњој ватри док поврће не омекша се, затим мало соли и потопити у трајању од 5 минута. Тада је потребно уклонити тигањ, додајте биљно уље и пустите супу у блендеру и претворио га у Смоотхие. Послужите уз зеље.

Бугарски салата

До 4 порције салата треба да предузму 30 грама пињола, 250 г зелене салате, 3 јабуке, 200 г сира, 2 кашике лимуна и сок од један чен белог лука, 20 г зелених лука, 100 мл немасног јогурта, 2 паприка.

Пињоли за чишћење и пржити у тигању без уља. У овом тренутку, опрати салату лишће и грубо паузу, јабуке пелат, пуњена, поспите лимуновим соком и исећи на коцке. Бибер треба да исећи семенке и исеците своје пругама, сир - коцке. Зелени лук исецкан, пасирани бели лук у цхеснокодавке. Сви Мик, за јогурт и сок од поморанџе.

Црвена риба, печени ораси

4 порције јела треба узети 800 г лососа заобљења, 100 грама ораха, сок од једног лимуна, једну кашику биљног уља, зачина по укусу (пожељно без соли), 2-3 чена белог лука (опционално).

Бели лук дроби употребом цхеснокодавки и помешати са соком од лимуна. Филети потребно је попунити са мешавином сока и белог лука, поклопити са прибити филма и оставити да одстоји око пола сата. У овом тренутку треба да буде сломљен орахе, додати им биљно уље и зачине, промешајте. Сок треба да се испразни од филеа, рибе списак у ораха и пећи у загрејаној рерни 180 степени 20 минута.

Резултат безхолестериновои исхрани

Безхолестериноваиа дијета може да помогне организму да успостави исправно функционисање органа. Уз правилну дијету може бити позитиван тренд: ваше здравље ће се побољшати, и патолошке симптоме, ако су постепено нестају.