Како кувати укусно и здраво џем тикве са сувим кајсијама?

Јам из бундеве са сувим кајсијама добија се не само укусно и слатко, већ и корисно за здравље. На крају крајева, представљени производи имају добар ефекат на рад дигестивног система, а такође садрже велики број елемената у траговима и витамина.

Како направити бундеве и марелице: једноставан рецепт за десерт

Обавезни производи:

• Лимун - ½ део воћа;
• Пумпкин фресх без коже - 1 кг;
• Шећер у песку - 300 г;
• Сушене кајсије са сивом жутом - 300 г;
• Цимет прах - користите по жељи.

Обрада поврћа

Јам из тикве са сувим кајсијама треба урадити у јесењу сезоне. Током овог периода године, све потребне поврће сазревају кревете. Због тога је потребно узимати малу бундевицу, добро га опрати у топлој води, а затим га очистити од тврде пелете и семена. Затим, поврће треба исецкати на коцке са странама од 0.5-1 центиметар.

Обрада сувог воћа

Јам од бундеве са сувим кајсијама добија се с благим киселинама, ако за такав десерт купујете жуто сухо воће "Лимун". Треба га сортирати, очистити од пропалих површина, а затим ставити металну посуду и олучити воденом кухном водом. Ова процедура не само да омекшава производ, већ ће га и одузети од свих пратећих блата.

Након што се осуше сушене кајсије, мора се сјећи на мале коцке и сипати у претходно обрађену тикву.

Припрема састојака за даље кување

Бундева са сувим кајсијама и тако слатка храна, тако да припремите представљени десерт, требало би да користите минимум шећера. Мора се сипати у састојке, а затим додати мљевени цимет (по жељи) и свеже стиснути лимунов сок од половине плода (ако су сушене кајсије купљене не кисело). Након тога, све састојке треба помешати са великом жлица и оставити у страну 20 минута. Ова мала количина времена је довољна да производи дају свој сок и лако се могу кувати на плинској пећи.

Топлотни третман дезерта

Џемпер од бундеве са сувим кајсијама треба припремити у фазама. Да би то учинили, слатка маса поврћа и сувог воћа треба ставити на ватру, а затим, стално мешајући, довести до врела. Затим, десерт треба скинути из плинске пећи, прекривен новинама и охладити на собној температури. После 3-4 сата поступак мора поново да се понови. И тако даље, док је тиква потпуно мекана (3-4 пута).

Сједење џема

Након што је десерт спреман, треба га распоредити преко стерилисаних тегли (директно у врућем стању) и одмах затворити помоћу уређаја за сијело. Даље, тегле са џемом треба преклопити, чврсто завити старим тепихом и оставити на дан за потпуно хлађење. У будућности, зимска слатка гајба из сушених кајсија и бундеве може се уклонити у фрижидер или подрум.

Како исправно десерт

Јам из поврћа и сувог воћа може се конзумирати одмах након топлотне обраде. Треба напоменути да такав десерт не треба послужити само столу врућим чајем, него и печењем укусних и богатих пита.