Како кувати мирисна јагњећа ребра у пећници

Јагње је месо које се сервира врело. Јела из овог меса припремају се уз додавање разних зачина и зачина. Јагњета ребра у пећници могу се приписати веома задовољавајућим и укусним рецептима.

Прво их пржимо у тањир, а онда мало у рерну. Узимамо око килограма или нешто више ребара и сјећамо их на мале дијелове. Такође треба да се опере и затим осуше пешкиром. Затим пржите ребра да бисте добили смеђу кору. Додати со, семе коријандера и земљу зиру и добро се мешати. Ватра у овом тренутку може бити незнатно смањена. После једног или два минута, уклоните тањир из ватре и покријте га поклопцем. Чим се месо мало охлади, наставићемо да га кува. За то време ће бити засићено аромом зачина.

У међувремену очистимо лук и исећи га произвољним комадима, пожељно полу-прстенима. Извадимо послужавник за печење и ширимо фолију на њега. Распростирали смо на њему пржена ребра, али не све, већ само део. Спраи их уље, који је настао током процеса пржења. Ово мирисно уље, јер је било намочено у мирису зачина. Онда ставимо половину лука на врх. Посути с сољем и паприком и посути с лимуновим соком. После овога, додајте неколико каранфилића белог лука и мали љути папар у лук. Затим положите преостала ребра и лук. Слично томе, водите их с лимуновим соком и маслацом из пржења и посипајте зачинама и сољем. Сад прелијемо на месо око пола чаше вина (црвене, суве). Затворите фолију и ставите посуду у рерну сат времена. Температура кувања је 220 степени.

10 минута пре краја, отворите фолију и оставите месо браон. Можете користити функцију роштиља, онда ће ређњака у пећници постати ружичаста. Служили су на столу уз биље и поврће.

Јагњета ребра у пећници могу се припремати коришћењем лончића. Прво морате припремити месо. Моје ребра и пресеци их на средње комаде. Затим их потресите зира и сумахом и равномерно расподелите смешу. Испржите ребра у тигању да бисте формирали ружну кору. Узми лонце и ставите први слој нохта. Мора се претходно натопити у воду. На врху - пржена ребра. После тога, на тањиру у којој је месо печено, ширили смо сецкани лук и мало га пустили унутра. Додамо га у посуде. Сад можете ставити било каква зачина. Саветујем вам да користите тарагон, суву менте и шафран. Такође додајте со. Ширили смо кромпир који је нарезан на горе. Затим сипајте садржај лонаца топлом водом или раствором. Ставили смо их у рерну око 1,5 сата. Након овог времена, искључите пећницу. Али ми не извлачимо лонце. Пустите их да буду још један сат. Међутим, ребра у пећници треба да се сервирају топло, зато их не дозволите да се охладе.

Како кувати брза јагњетина ребара у пећници? Рецепт је. Можете поједноставити процес кувања. Узми јагњева ребра и пржите их до ружне коре. Затим додајте у посуђе и ставите паприкаш у пећницу. Залијте их мало воде, а затим их водите са сецираним соком. После неког времена додамо им нарезане шаргарепе, црни лук, целер и зеленило. Такође сипајте лимунов сок. Гурати док се не кува. После тога извадимо ребра и филтрирамо формирани сок. Додамо брашно и пустимо да се згостити. Јагњета ребра у пећници послужена су куханим пиринчем и поврћем. Пре сервирања, водите их сосом.

Када кувате јагњетину, можете користити било који источни зачини. Зира, шафран, коријандер и биљке ће овом необичном ноту укусити ноте. Такође користите сумак или сок од лимуна како би се месо испало благим киселинама.