Како да кува ролне "Пхиладелпхиа" код куће: једноставног рецепта

Јапанска кухиња у последњих неколико година, има заиста фантастичну популарност. Готово сваки град можете наћи суши бар. Нажалост, цене у овим објектима, у најмању руку, "бите." Међутим, то није разлог да напусте ролне и суши, јер се они могу лако поново у својој кухињи! И сада, ви ћете научити како да кува ролне "Пхиладелпхиа" код куће.

Шта ти треба? (За ваљка 1)

• 150 г пиринча ( "јапоница" другог суши пиринча или конвенционални круг);
• 200 мл воде;
• 1 кашика сугар;
• 3 кашике Суши-сирће (нормално и фине);
• 0.5 тсп салт;
• краставац;
• усољена лосос (или друго црвена риба);
• морска трава листова (Нори);
• сир "Филаделфија";
• мат за суши.

Већ сте снабдевене потребне састојке? Онда прелазимо на забавном дијелу - како да кува ролне "Пхиладелпхиа" код куће.

Упутство за припрему

1. Пиринач се испере, док вода је потпуно јасан. Попуните га са водом и кувајте 15 минута у затвореној поклопцем. Након тога, искључите топлоту и оставити да одстоји 10 минута без скидања поклопца.

2. Направите прелив за пиринач. Укус најбоље међу добијете када се попуни са три супене кашике сирћета, 1 кашика шећер и 0,5 тсп соли. Међутим, количина пуњења је најбоље да се утврди укус.

3. Исеците лососа или неку другу рибу и краставце. Риба мора бити исећи на траке 1к1 цм и краставца тањи - 3к3 мм.

4. Вода може сакупити у посуду. Неопходно је мокрим рукама. У супротном, док је пиринач, он ће држати руке.

5. Намаз лист нори груби навише. Влажне руке и почну да нокаутирати лист пиринча. Због сипање горива постаје лепљива и добро се уклапа у нори. Важно! Слика не мора полагати по целом површином и оставити у близини једне стране стања траке (1-1.5 цм), тако да би могао затворити ролну. Покушајте да урадите пиринча слој што тањи.

6. Следећи корак је како да кува ролне "Пхиладелпхиа" код куће - права да дигнемо пуњење: лосос, краставац и сир. Главна ствар је да се равномерно постави надев, а затим све делове ролни да буду опрезни као избор.

8. Поново навлажити руке и влажи Нори лист (траку на врху, који смо напустили отворени).

9. Припрема ролни "Пхиладелпхиа" у земљи захтева посебну простирку - тако завршити ролл ће бити много једноставније. У току поступка, држите пуњење прстима, тако да не увући у гостима. Ваш задатак - да се котрља до свитак, тако да је натопљена трака остао на другој страни листа, а ми окренуо једноделни ролл. Уз помоћ ролне облика мат може бити подешен - традиционални рунду или мали квадрат.

10. И последњи корак је како да кува ролне "Пхиладелпхиа" код куће - скините их. Боље је да се суочимо, једва стајао. Исеците и пажљиво ширење на тањиру. Готово!

Шта има ролне "Пхиладелпхиа"?

Свако има свој укус преференције, али најбоље препознали класични комбинација - соја сос, ђумбир и васаби.

Ако вам се свидја рецепт котрља "Пхиладелпхиа", или имају своје тајне кувања, поделите своје импресије!