Како да кува пуњени свињски стомак?

Нуспроизвода исхрани и корисних својстава нису инфериорни месо. Али, нажалост, неке домаћице презиром таквих јела, с обзиром да неукусно и јестиво. Највероватније, разлог за то је немогућност да се правилно припреми. Покушати да вас убедим и открива све детаље процеса. Данас смо стуфф стомак свиња. Пуњена са мишићавог тела ће украсити божићну сто.

Ово укусно јело је поштована од стране древних Словена. Његови пуњене разне житарице, исецкан месо, поврће, и других производа. Јело под називом "Вантробианка" Волим да кувам у Украјини. Тхе Цхувасх Републиц кувари "Цоугар Схиурби" - национално јело са сланих зачина и истопљеног масти.

Пре кување пуњена свиња желуца, требало би да се одмастити, повуче све садржаје за уклањање заштитну фолију и инкубирати у топлој води. Имајте на уму да током термичке обраде нус-производ је знатно смањен у величини, тако да фил не би требало да буде много, иначе тело једноставно пукне. Предмет на све препоруке су укусне месо деликатес, што није срамота да поднесе гостију.

Пуњени свињски стомак: рецепт хељдом и печуркама

Потребан сет производа: сцар халф цуп куване хељде, две стотине грама млевеног меса (било), сушена или замрзнуте печурке (стотину грама), два јаја, лук, белог лука два, 150 мл павлаке и зачина да дискреционо (бибер и сол). Такође је потребно нит и пакет хране за печење (можете Филм).

Процес припреме

Мишићна животиња тело прање, сече и ставити масни филм за три сата у мало посољеној води. Током овог периода пассеруем млевено са луком и печуркама. Када се фил охлади, истиснути бели лук, да вози јаја и сипајте зачина. Румен попунити Готова смеша (лабаво), хватамо нит рупу и померања у пакету. Стомак свиње брод пуњене пече 40 минута на 200Ц. Након тога, отвори пакет, обилно заливају се са киселом павлаком или мајонезом и поново ставити у рерну на 15 минута. Серве Цхиллед са киселим краставцима и биља.

Као пуњена стомак свиње са другим нуспроизводи

Јело је више времена, али веома укусно и мекано. Радити ће бити од следећих компоненти: (. 1 ком) свиња румен средњих комада говедине (две стотине грама), два бубрега, језик и уши свиња. За суптилним аромама захтева свеже шаргарепе, један лук, црвени и црни бибер, бели лук со, Лаврусхка.

Припрема технологија

У дубоко поур капацитета два литра воде, она је растворљив у великом кашиком сирћета и соли. Изостави у раствору сирило три сата, и бубрег - један сат. Са језиком и ушима ће уклонити прљавштину и сламу. Свиње чорбе бубрега за један сат. Исто је урађено са језиком и ушију - они треба да буду кувани у посебној посуди око 90 минута са зачинима и печеним поврћем.

уклоните бели филм, исећи на комаде са језиком. Уши и бубрези - сламке. Говеђи филе ће исећи на кришке уредне, зачина са сољу и бибером, ће се повезати са изнутрица. Попуните овај простор масу ожиљака, а затим је благо "добити" заједничку нит и ставити гулаш за неколико сати. Онда свињски стомак пуњене обмазх мајонез и пече око сат времена. Уживајте у кулинарским ремек!

Рецепт са кромпиром и сланином

Традиционални јело оф Сцотланд бих апсолутно свима, јер се састоји од уобичајених за нас састојке: пола литре млека, ожиљак, два килограма кромпира, лука и сланине (три стотине грама). У употреби као зачин дробљени бибер, ловор, со. Тхе Исланд понуде додати чили или љута паприка горко фанове.

упутство

Слично претходном рецепти свиње абомасум потопити у слану воду. Припремите поврћа надев: Утрљајте кромпир, користећи газу уклони вишак течности, додати сланину, исећи на комадиће, прженим луком, свих зачина и напуните је топлог млека. Неће врло густа маса, која се постиже желуца простор. Убацили смо у рерну кабинету два сата. Повремено за свињски стомак пуњене додељена масти да се формира хрскава.

Као што можете видети, све је лакше него што изгледа. Немојте се плашити да покаже машту и експериментишу са храном. Необично јело ће задивити невероватан укус, сочност и укус невероватно.