Јапански дуња џем - једноставна посластица

Понекад можете наћи у продаји воћа који изгледа и мирише као дуње, уз све има исту оштром доследност. Шта је то? Овај јапански дуња - мала воће, које су такође јестиви и корисна. Њихов укус је скоро идентична обичном дуње, а могу се користити на исти начин.

Многи не знају да је могуће да се припреми од ових мирисних плодова. Једна добра опција сматра да је џем од јапанске дуње. Како си то урадила код куће?

Имајте на уму да је јапанска дуња, као и традиционални, опор укус је другачији и тешко месом, али има веома пријатну арому и после термичке обраде. Дакле, можете га користити за кување, и без адитива, а у комбинацији са јабукама. Да омета Јапанесе дуња је још нежније воће за њега је најбоље бере после смрзавања.

Тајна укусне посластице

Да би се добио добар резултат, биће вам потребан згушњавање. Данас, у готово свим продавницама се могу наћи пектин за џем и замена. Употреба згушњивача ће вам омогућити да кува џем са мање шећера. Ако не можете да нађете на продају или воле веома слатке десерте, можете кувати посластицу само са шећером, али износ ће бити много већи.

Према томе, дуња Јапански - рецепт:

састојци:

- 2 кг јапанске дуње (једног или смеша јабука);

- 3 ком. звезда аниса;

- око 2 литра воде;

- 2 пакет (50 г) пектин праха (или било која друга прогушћивач за мармеладе) помешан са 600 г шећера (или 450 грама шећера по 600 мл течности).

припрема

Ви грубо мора исецкати воће. У исто време, будите опрезни, јер је пулпа дуње веома тешко. Фолд исечених комада у великом тигању са аниса и сипати воду - препоручује се користити 2 литара. Кувајте док до дуње кришке не почну да се распадају. То обично траје око један и по сата. Затим изгњечити воће једног Масхер кромпира и сипати у Цоландер са газу обложен на дну. Везати газу у чвор и ставите га у великом тигању. Нека дуње јапанске одводе преко ноћи.

Одолети искушењу да се истисне садржај чвора, независно треба да се појави око 1,5 литара течности. Прокувајте воду и додајте пектин је помешан са шећером. Кувати 1 минут, и сипати у стерилисане тегле. Држите посуду наопако за десет минута. Овај џем од јапанске дуње ће се чувати за око годину дана. Након отварања банке држати у фрижидеру и користити у року од недељу дана.

druga опција

Исто тако, ако желите да кувате џем са комадићима воћа, а не као желе, можете користити другу методу. Такође је веома лако! Када додате дуња у воду, одмах улазе у шећер и згушњавање. Наставити кувања смешу док пулпа је транспарентан, а сируп достигне гел конзистенцију. У овој фази можемо рећи да је јапанска дуња џем је спреман за употребу. Не заборавите да је као сируп не згусне меша треба да буде пажљиво је могуће, да би се избегло лепљење у тигањ и гори.