Како да кува пуњене месом?

Многи од нас воле традиционално пуњене купусом, али не сви знају да укусно да кува сарму. У традиционалном смислу пуњене - мешавину млевеног меса и пиринча, динстано у купуса. Домаћа кухиња позајмио ово јело украјинског и Литваније кухиње. То исто је дошао у 15. веку од стране Турака и Татара, који је под називом "Долма". Треба напоменути да је првобитно, у "Долма", овчијег и пшенице умотан у грожђа листовима, а словенска кухиња переинацхило ово јело на свој начин, замењујући Грапе купуса, и почео пуњење састоји се од свињског меса и пиринча. Име овог посуђа переинацхенние добио тек у 18. веку. То је када су сви надев, који обруч мека купус оставља, постао је познат као "пуњене купусом". Пре него како да кува сарму, морате припремити купус. За омекшавање листа купуса је стављен у глави кључања воде. Стога, могуће је да се смањи листова да ће завршити у фолију и послати га у рерну на неколико минута за бланширање. Довољно је да стоји око 5 минута како би се добио жељени резултат.

У циљу припреме укусне сарму, морате да знате основну технологију, као и можете да користите своју машту и генијалност. Одговарајући на питање о томе како да кува пуњене месом, желим напоменути да поред облику млевеног меса у њима и додати остале састојке. Размислите о томе како да кува пуњене месом и пиринчем.

За припрему овог јела, морамо следеће састојке: купус, месо од говедине, мало пиринча, црни лук, путер, со, бибер и биље.

А сада је најважније, како да кува сарму.

Ми уклањамо ручице и послати га у лонац кључале сланој води од купуса. Дајте му времена да Уваров скоро спреман. Ако слободи, онда је потребно Купус раздвојити лишће, ставе капуте и кувати. Ово осигурава да су сви листови равномерно своди. У готових купуса смеју сећи дебље делове кичме.

Пиринач да се кува у сланој води док не омекша. Бов неопходне сецкано и пржити у уљу док не порумени. Месо је неопходно да се самеље и комбиновати са куваним пиринчем и пасажа луком. Сезона са бибером и сољу. Стога, припремили смо нашу пуњене купусом надев. Ми смо га прошири на припремљене листове и окренути како би затворили листова надев са свих страна, дајући облик производа од цилиндра.

Онда морамо да се направи сос. За њега, потребно је мало брашна, киселе павлаке, купус супи или говедине чорба и парадајза.

Брашно треба да буде мало сува, тако да боја није променило. Растворити у народној павлаку и брашно, додати со и бибер по укусу, као и парадајз пире. Ставите да проври на тихој ватри да се згусне мало. Довољно времена за кување сосу - 5-7 минута.

Прво мора да Пуњени прже на уљу са обе стране. Затим их ставити на подмазан плех и сипати кувани сос. Финал стаге - печење у пећници на високој температури до потпуне спремности. Готов јело треба да буде покривен са предивним глатком кором. Зелени ми само треба да обради готовог јело када служи.

Ја желим да причам о томе како да се припреме пуњене купусом са јабукама и меса.

Купус припремљен на исти начин како је горе описано.

За фил је потребно очистити лук и ситно га исецкати. Затим, уклоните језгро јабуке, очистити их од коже, ми ћемо смањити мале траке и повезивање са куваним луком. Пржити у тигању меса. Да би га исећи на комадиће и не повеже са луком и јабукама. Добијена мешавина треба да буде соли и послати у тигањ за пржење.

Готов надев замотан у купуса и ставити у посуду, дно које је обложена сецканим црним луком и јабукама. Пан од печења морају бити испуњена водом, соли и зачина и довести до врења. Добијени чорба попуни са нашим збијен и ставити Браисе за 30 минута. Онда се сос мора да се испразнио, потопите га у меда колач или парче ражаног хлеба, и поново за сарму. Овај сос јело доносимо спремности.

Пробајте обе опције како да кува сарму, и одаберите за себе онај који је најсличнији вама и вашој породици. Пријатно.