Како да кува пасту

Невероватна и јединствена држава Италија. Налази се довољно далеко од нас. И док је њен кухиња тако бракове са нашим традицијама, да нико неће мислити да одустане једну импресивну послуживање пицу и, наравно, рижото. Непотребно је рећи о љубави и поштовања за тестенине - то страст живи у сваком од нас. Неко воли шпагете или рогове, и неке танке Фида, упркос томе, састав свих горе наведених производа је исти.

Али ипак понекад тако желим да деликатној пилеће бујон са финим резанцима и зелене. Или укус, на пример, за доручак необичан украс ситних резанаца и пиринча, а могу само припремити кнедле и великодушно се укуса са сиром. Дакле, онда се поставља питање: након свега како да кува пасту исправно? Заиста, морамо да га урадим да добијем савршено, не држимо заједно и не распадају? Да се разумемо како да правилно кува пасту.

Око стотину грама тестенине би требало да буде довољно за само једну порцију, будите сигурни да сматрају да они повећавају током кувања. Млади људи који се баве спортом, може да једе сто и педесет грама, па чак и више. Али, ако куван резанци више него што је потребно, нема потребе да се узнемирени.

Сви ови јела укуса још боље и корисније у врућем или тостовану облику, јер скроб у под утицајем додатног топлоте делимично подложан карамелизују. И до готовог тестенина, који загрејан за вечеру, можете мислити о сасвим другачијем бензинске станице - да изађе потпуно другачији јело.

Дакле, прво правило: како да кува пасту у великој количини течности. Напомена: 100-150 грама тестенине, тестенина или резанци се не мање од један литар воде.

Правило два: како да кува пасту у сланој кључале воде. Када вода проври, смањите ватру, а затим на дужности у близини пан петнаест минута, тако да се вода не прокључа суво!

Треће правило. Петнаест минута касније, трудимо се да наши резанци припремају. Ако припремљен, филтрира кроз Цоландер Фида, резанци испрати хладном водом (овде, знамо да се спушта скроб), а затим ставити у тигању резанци где Растопити путер или маргарин (једна кашика). Пет минута загрејати резанце, лагано мешање весло.

Овде и спреман резанци. Сада је пуњење. На његовој изради ће вам рећи различите рецепте.

Дакле, како се кува пасту исправно?

Разумеју процес израде ових дивних тестенина могуће ако узмемо у обзир најосновније рецепте са овог укусног производа.

На пример, да се пилетина бујон са танким резанцима.

Ако мислите да кувате чорбу са танким резанцима, потребно је да се шољу резанаца, а мало парче пилетине, неке свеже или сушене мирођије, наравно, со, аллспице и ловор, бибер по укусу црно. Комад пилетине пере, сипати воду, обавезно уклоните пену и кувајте док скоро кувано. Након тога, извадите месо, исеците на комаде. Унапред филтрирана бротх додато Фида, со, Поур насецкани пилетину, и наравно, зачина и кључа око 5 минута. Након тога, највише деликатна супа инсистирају десет минута и служио на табели.

И на крају, мало трик резанци. Јединствена кора може да тестенину, ако је мало пржити. У том циљу, резанци сипа директно на врућем тигању и мешати пржити до браон. После ова процедура је могуће додати овај производ директно уместо пиринча у пилав или употреби у другим јелима: у ђувеч, палачинке, пите, палачинке.

Ако пратите савете наведен у чланку, она је увек оријентишу како да кува пасту, тако да се не заглави заједно, не врети, и била укусна.