Кремасто нежност - маскарпоне сира

Италијани кажу да сматра "Маскарпоне" обичан крем сир је еквивалент рекавши да је "Мона Лиза" - само слику. Ово је одличан производ са богатим укусом, деликатну текстуру и млечно-беле боје, за коју кажу да је - укусом раја на земљи.

Шта је Маскарпоне? Они који покушавају по први пут тако укусан производ, прво мислим да је ово веома добра, слатка и укусна крем. Али то није случај. Масцарпоне - је сир, који се прави од крема, која има врло мекан, кремасту текстуру и деликатан укус.

Дом за овог изузетно укусног сира сматра Ломбардија, један од провинција у Италији. Сматра се да је овај сир се први пут појавио у малом селу се налази југозападно од Милана између Лоди и Аббитеграссо пре више од пет векова. Постоји неколико верзија објашњавају своје име. Према једној, долази из једне од сорти рикота, меког крем сиром, који звучи као «масцарпиа».

С друге стране, у име фондације отишао у чувеног шпанског израза "боље него добро" у оригиналу је звучало као "Мас Куе Буено". Без обзира на порекло ове, данас можемо јести укусан сир.

Нажалост, не знамо име особе, састављање је први пут маскарпоне сир, или тачан датум њеног настанка.

Припрема сир једноставно, да не умањује сопственим заслугама. Његове величанствене својства су потребна, пре свега, плодно тло на коме расте веома мирисну траву и цвеће на ливадама. Укус млека од крава које пасу на овим ливадама, добија само необично, што објашњава популарност овог производа.

Ово је диван млеко помешано са павлаком, добро промешајте и оставите на хладном дванаест сати. Током овог периода, мешавина постаје густа, а затим га ставити у платну торбу и обесио да врши вишак течности. Тако прође дан, након чега је производ спреман за паковање.

Понекад припрема масцарпоне екпресс метод. Тако масна крема прикупљени од крављег или бизона млеко се загрева на деведесет степени. Тако су брзо је искључен, додати сирће или лимунов сок. Готова сир је одвојен од сурутке, није депресивна у исто време не откривајући излагање.

маскарпоне сир се односи на кварљиве производе, и зато треба одмах имати након кувања. Појава вакуум паковању је дозвољено да носе овај сир на великим удаљеностима, као повећан рок трајања. Када сте отворили теглу маскарпоне, неопходно је да се једе за три дана. Јасно је да се чува у фрижидеру.

Поред тога што је невероватно укусна маскарпоне сира, такође је веома користан. Као и било која од сирева је инкорпорира сварљиве протеине, који садрже велике количине есенцијалних аминокиселина и угљених хидрата који брзо може испунити трошење људске енергије, довољне количине калцијума, фосфора и калијума и других минерала. Он такође садржи витамине Б, витамин А, ПП, Ц, и К, који је веома користан производ за срце, крвне судове и нерве чини. Ако редовно конзумирају производ млеко, она ће допринијети расту и поправка костију, мишића и лигамената. За пацијенте са артритиса и артрозе маскарпоне помоћ смањити болове у зглобовима.

Велике количине антиоксиданата који се налазе у сиру, омогућава телу да ефикасније одупру у спољну средину на ћелијском нивоу. Они такође учествују у процесу формирања крви и активира имуни систем. Употреба крем сиром ће бити користан за рад са стресом, јер триптофан има умирујуће дејство на нервни систем. Они који имају проблема са спавањем, раздражљивост, промене расположења и депресије, маскарпоне сир ће бити веома корисна.

Наравно, без обзира на то колико укусна и дивно, нити било који други производ, а маскарпоне сир није изузетак, увек ће бити људи који не могу да једу. Ко је то? Наравно, они који не могу бити дебео, а то - деца која још увек нису две године, пуно људи, високог крвног притиска, особе са хроничним холециститиса, хепатитиса, атеросклерозе.