Како да кува Лецхо са шаргарепом за зиму?

Лецхо са шаргарепом за зимске добре жетве на крају летње сезоне. То је у ово доба године баште зрео доста поврћа. Треба напоменути да припрема зимску салату је врло лако и једноставно.

Делициоус Лецхо: рецепт са шаргарепа, лук и паприке

Неопходни састојци:

• ред зрела парадајза - 2.2 кг;
• Највећи сијалица лук - 550 г;
• бибер (црвено или зелено) - 1,6 кг;
• без мириса биљно уље - 1 шоља;
• царрот ларге - 550 г;
• песак Шећер - 1 шоља;
• сирће 9% тх - 5 великих кашика;
• грашак, црни бибер - по укусу;
• салт - 3 велике кашике.

прераду поврћа

Пре него што кува Лецхо са шаргарепе за зиму треба да буде добар процес сваки стекли компонента. То захтева за прање и чишћење црвене зрелих парадајз, велике лук, паприка и велики шаргарепу. Након тога, у последње две компоненте морају бити исећи на танке траке и организовати разне лонац. Такођер прескочите лук зрелих парадајз и кроз машину за млевење (у једном контејнеру).

Термичка обрада поврћа

Да Лецхо са шаргарепом за зимски испало укусно, пажљиво треба пратити сва правила његове припреме. Прво морамо да поставите целулозе из луком и парадајзом у глеђи посуди, а затим кувати их на веома лаганој ватри 60 минута (уз повремено мешање). У исто време, можете да урадите обраду шаргарепе. Потребно је ставити у лонац, да укус биљног уља и динстајте за четврт сата.

Финална фаза у припреми јела

Када парадајза са луком гаси, шаргарепе и лагано пропржите у тигању, они би требало да се придруже у једној посуди, а затим сипати им исецкани паприке, кухињска со, шећер, црни бибер грашак и сипати у 9% сирћета. Даље, све компоненте које су неопходне да се меша и кувати 15-19 минута на тихој ватри.

Као резултат горе наведених корака, требало би да имате мирисну Лецхо са шаргарепе и лук. Да би се ово предјело је сачувано током јесени, зиме и пролећа сезоне, требало би да буде сигуран да се котрља у стерилисане тегле. Када је потребно да се уверите да је биљна маса је максимално вруће. Због тога, уклоните га са ватре не би требало да буде.

Након летцхо шаргарепе током зиме ће бити постављен у тегле и металним поклопцима чврсто ваљаних горе, препоручује се лагано окренути наопако, а затим увити ћебе и остави да одстоји у позицији тачно 24 сата. Након тог времена, конзервирана зима салата је потпуно да се охлади. Даље, препоручује се да очистите подрум, а фрижидер или било који други хладном месту. Служења салату одмах после кувања не би требало да, јер неће имати интензиван укус и ароматичног мириса. Као што је показано кулинарских праксе, селф-маде Лецхо може да се користи у предвиђену сврху тек након излагања на 30-40 дана. Заиста, након тог времена поврће су апсорбује све зачини постати највећи мекан и укусан.