Нугат - Европски Божић рецепт

Поклон Истока - тако да можете назвати нежан и укусно десерт чије име нугат. Рецепт за традиционалне европске деликатеса долази из Источне кулинарским традицијама. Иако је француски и шпански ће бити жестоко оспорава ту чињеницу доделом саму ауторство.

Како скувати лешник? Питање није тривијално, јер је његова производња постоји велики избор рецепата. Свака европска земља има своје тајне, а неки од њих ће се одвијати овде.

Нугат - куће рецепт, то је традиционална

Фанс направљене код куће изврстан десерт се често препоручује. Чињеница да је списак састојака за нугата и процес израде тако једноставно да је доступан свима, укључујући и почетнике посластичара.

Тако, потреба за кућну нугата:

• течног меда - 130 грама, Користи се течна мед, кандирано компликују процес кувања, јер ће морати да се загрева да пренесе жељену конзистенцију. А са овим куваним медом губи корисна својства;
• протеин из два велика јаја;
• 400 грама шећера;
• Вода - 50 мл;
• 300 грама ораха - печених бадема традиционално користи, али можете користити оне који су најпопуларнији.

Како скувати лешник код куће? Прво морамо да рукује матице. У принципу, можете купити већ пече. Ако волите свеже, нешто за сваки тип има своје начине кувања. Дакле, ораси сасвим сува у рерни; Бадеми прво треба сипати преко кључале воде, ољуштите их, а тек онда да се осуши у тигању; кикирики, прво морате пржити у сувом тигању, а затим уклоните кожу то само отворене.

Десерти, који су дошли са Истока, увек уско повезан са сирупом. Овде и нугат мора бити пре Цоок ит. За то симмеред у дна контејнер мик меда, воде и шећера. Смеша се мора мешају стално, постизање потпуног растварања шећера. Преглед процес сируп за кување траје око пола сата, од којих 12 ће ићи на период након кључања и формирање лепљив доследности.

Не заборави да промеша, умутити јаја до густе пене. Чим сируп је спреман, он мора сипати танак млаз у облику пене протеина. Стога је немогуће да се заустави процес туку, а најбоље је користити миксер или процесор, јер је резултат треба да буде густа маса, које се додају и претходно припремљени ораси. Када смеса је глатка са равномерно распоређена матице, треба ставити чак слој на папиром за печење, а на врху је обложен прибити филмом. Да бисте добили коначан резултат мора бити послат у фрижидеру мешавине за један сат, притиском на њен притисак. Нугат је спреман!

Нугат - рецепт шпански или француски?

Као што је раније поменуто, двоје људи расправљају о томе ко је аутор проналаска као главне нугат третира за зимске празнике. Десерти у Француској и Шпанији за Божић - то је стара кулинарске традиције који часно брани шпански и француски куиноне Монтелимар.

За љубитеље слатког бадема и требало би да се односе на француски начин припреме нугата, али они који се не плаше да експериментишу, будите сигурни да Спанисх нугата (ака - ноугат).

Шпанска традиција пружања разних опција рецепата у распону од класичних са бадемима, завршава употребу сувог воћа, чоколаде и зачина. Истовремено, уколико у Француској у листи састојака су само протеини, пекари Шпанија безбедно користити као жуманца и јаје целини.

Нугат, рецепт који је приказан, то може бити почетак вашег упознавања са светом деликатним посластица које укључују машту Европљана и сласт источних народа. Али је вероватно да ће се она придружити колекцију омиљених деликатеса који ће улепшати ваше Божић у.