Како да кува а туркеи паприкаш и друге јела

Гулаш је дошао код нас из традиционалне мађарске кухиње, где се кува говедину. Међутим, у другим земљама, укључујући и у нашој земљи, она се припрема од различитих врста меса: пилетина, свињетина, ћуретина, чак и овчетине. У овом чланку ћемо разговарати о томе како да кува гулаш ћуретину, као и неколико занимљивих рецепата за јела од ћурке.

Турска гулаш са шампињонима

6 парадајза за 10 секунди. уроњен у кључалу воду, а затим ставити у хладну воду. Након тога, уклоните кору и исећи на мале комаде након уклањања семе. 400 г ћуретине исећи на комаде, бибер и со ит. На фолију обилато подмазану, шири 200 г сецканих и мало пржене гљиве (могу да поднесем и разноврсна), затим меса, 1 исецкани лук-Схалом, сецкани парадајз, 4 Цут гранчице мајчине душице, бели лук и першун 1 гранчица, такође угушена. Топ за 125 г белог вина, посолите и побиберите. Врап фолију и пеците 40 минута на столу служио вруће!

Турска паприкаш са поврћем

фунта кромпира потребно је да очисти и исећи на пола (кромпир треба да буде мала), затим кува 15 минута, слану воду. 750 г сланине опере, осуши и смањи. Онда морате да опере и очисти поврће: 1 ком. бели бибер, паприка 3, 2 мале тиквице, 1 лук. Додати 1 кашичицу сушеног рузмарина. Мелт 1 кашику уља у тигању и пропржите месо тамо. Затим додајте у лук, поспите рузмарином, соли, пут 1 лаврусхки лист, бибер и лагано пропржите. У последњој фази, стави у лонац поврћа, пропржите опет, спава 1 кашика брашно, додати 250 мл било сока поврће и 750 мл воде и кувати. Кувајте у затвореној посуди за око 30 минута, када је кувано месо, неопходно је да се додати кромпир, оставити да одстоји 15 минута и послужити.

Турска гулаш са киселим купусом

3 лук треба да смањи прстење, а један бутина Турска - коцке. Месо пржити на 2 кашике истопљеног путера, затим додати лук, со и бибер и пржити 5 минута више. Онда морате да ставите у посуду 750 грама киселог купуса, кашику бобице клеке и неколико листова лаврусхки, сипајте пола шоље воде и 125 г белог вина. Кувајте 30 минута. на благој ватри.

2 комада паприке (зелене и црвене) треба исећи на траке и додати у гулаш, а затим паприкаш још 15 минута. По свом нахођењу, да додате со, бибер и чак шећер.

Медаљони у Турској

300г филе опрати и исећи на ситне медаљонима које треба да прже у сваком 3 минуте биљно уље, со и бибер. Остатак у пан сос треба додати 100 мл вина (бела чврста супстанца мора), велику кашику сенфа 2 велике кашике кајсија и дозволити да проври, па додати два нектарина или бресква, исећи на кришке и 200 грама грожђа. Фрај 2 минута. над високим температурама. Једна ствар коју треба да смањи Багет кришке 2 цм ширине. 5 зелена салата оставља руке да се пробије у мале комадиће.

Сада је "прикупљају" јело. На делу багет ставити лист зелене салате, парче меса, воћа и све је одржана заједно са чачкалицом. Добијени канапе проширила на тањир, украсите листићима босиљка и служити.

жару ћуретина

Четири бифтек, ћуретина, свака око 200 грама је неопходно да се обесхрабри (пре боље увити их у пластичну фолију). Онда их пржити у путеру са обе стране.

Један ољуштен и исецкан на мале потребе кришке јабуке у СРЈ неколико минута, а затим додати 2 кашике сока од јабуке, кувати док сока неће бити 2 пута мањи. Након тога, суд може да се додају 250 мл павлаке и паприкаша до дебљине. Када се сос не згусне, додати га у месу и масти преостане од печење меса. Хеатед колективно 1 мин., Посолите и побиберите, а зелени лук, и / или першун.

Надамо се да ова јела ће вас и вашу породицу удовољити!