Како да кувате уши ин Кореан. Супа од ушију свиња

Шта да кува од свиња ушију тако да произведе укусан и оригиналну стартер? Нудимо неколико рецепата. Ви ћете ићи на припреме врло мало времена, осим што је јефтин и једноставан производ доступан за скоро свакога. Пре него како да кува уши, они треба да буду обрађене - то бурн (опећи) на гас и уклоните их из косе. Најбоље је да купи овај нус-производ на месту где ће се правилно припремити.

Како да кува уши ин Кореан

За оброке пар ушију свиња морају да три чена белог лука, а ловор и црног бибера, биљно уље, сирће, со и шећер. Као што можете видети, нема егзотичне састојке. Препоручљиво је да се још један кашика зачина за Кореан шаргарепе, али то није обавезно. Ако се, међутим, да искористе овај додатак, да се припрема за чињеницу да је веома оштра.

Пре припреме уши их исперите под хладном водом. Пан пут црни бибер, со, ловоров лист. Уши уплоадед у хладној води, и довести до кључања, смањите температуру, кувајте два и по сата. Док кувају, можете да припремите маринаду. Пасирани бели лук сипати кашику сирћета девиатипротсентного (можете узети јабуку или балзамико) и кашику биљног уља, додати зачине, шећер, ловор (неопходно је да се пробије на мале комаде). Кувано, извадите уши из чорбе и када се охлади, исеците по дужини, лежала у стаклену чинију, покрити са маринадом. Сада је јело треба држати у фрижидеру двадесет и четири сата. Док су неке судије из Кореан кухиње саветује да маринирати за дупло дуго.

Како да кува уши павлаци

Припремљен споредни (пажљиво очистити од прљавштине, нарочито у ушном каналу, и жестоко) потопи у хладну воду преко ноћи. Затим кувати пола сата са бибером и ловоров лист. Исеците на траке. Три шаргарепа и три сијалице (по килограму ушију), гутају и пржења у уљу. Затим додати уши и паприкаш. Разблажити супу кашику брашна и двеста грама павлаке растворити у течности. Испуните своје уши са мешавином, посолите и кувајте на ватри док дебела. Можете додати да ово јело праха од сушеног вргањима

остали рецепти

То можете урадити са ушима салате. У зависности од начина на који се куваног ови производи од меса (димљени, или чорбе) и њихове различите компоненте допуну - шаргарепа, даикон, целер, краставац, паприка. Можете додати салате, пиринач или леблебија. Као пуњење можете користити бели лук, сенф, павлаку, соја сос, парадајз.

Како да кува уши у оквиру првог курса? Размислите супа са бели пасуљ. Поред шест стотина грама ушију, потребан нам је мали комад сланине или димљена сланина, четири стотине грама младих пасуља, паприка четири, три стотине грама кромпира, лука, шаргарепе, мирођија, першун и свежег мајорана. Кувани уши исеците на комаде. Скувати пасуљ, такодје. Исеците паприке и кромпира на коцкице. За сипање горива пропржите лук у масти од сланине, додајте оригано и брашно. Стир у супи, кувати кромпир у њему и поврће, стави исте пасуљ и месо. Када све се кува док не омекша, сезоне супом зеленила.